Ishrana Fini recepti Sirup od maslačka, proljetna poslastica koja osvaja ukusom!

Sirup od maslačka, proljetna poslastica koja osvaja ukusom!

-

Proljeće je stiglo, a naš krajolik je dobio prve proljetne boje. Vrijeme je za izlazak u prirodu, kako bismo prikupili prve cvijetove, i napravili najbolji sirup od cvjetova maslačka do sada. Lako ga je pripremiti, a vaši ukućani će biti oduševljeni.

Kako pripremiti najbolji sirup od cvjetova maslačka

Ovaj sirup od maslačka jako je ukusna poslastica, a priprema se od sviježih latica cvijetova maslačka, limunovog soka i šećera. Možemo ga koristiti kao med, namaz ili zaslađivač omiljenih dezerta. Nećete se postidjeti ni ako ga poklonite prijateljima.

- Google oglasi -

Za najbolji sirup od maslačka, potrebno je prikupiti samo zdrave cvjetove u punom cvatu, bez oštećenja. Također, nemojte ga brati blizu naseljenih mjesta i saobraćajnica.

Iskoristite priliku i zakoračite u prirodu, te naberite potrebnu količinu za pripremu vašeg sirupa od maslačka. Birajte veće cvjetove maslačka, jer kada budete skidali latice s cvjetova, lakše ćete i brže završiti posao.

Maslačak

Potrebni sastojci za sirup od maslačka

  • Zdjela od 1l napunjena cvijetovima maslačka (oko 250 cvijetova)
  • Iscjeđen sok od jednog limuna
  • 500 grama šećera
  • 1 do 2 litra vode
Sirup od latica maslačka

Priprema se radi na sljedeći način. Predpostavljamo da ste pripremili dovoljnu količinu cvjetova maslačka, i da ste ga ubrali na čistim livadama, jer samo tako možete biti sigurni u kvalitet sirupa. Prvo je potrebno odvojiti latice od glavice cvijeta, i odstraniti sve zelene dijelove, a ostaviti samo žuto-bijele latice.

- Google oglasi -

Tako očišćene latice pohranite u jednu veću zdjelu, i dodajte oko jedan litar vode, ili više, zavisno od količine latica koju ste prikupili. Možda ćete im morati pomoći da potonu, laganim mješanjem ili potapanjem. Kada ste potopili latice ostavite da odstoje u zdjeli najmanje 2 sata.

Recept za sirup

Kada su latice odstajale u vodi, bar dva sata, prekrenite u lonac i stavite na vatru. Mješajte i pirjajte na laganoj vatri oko dvadesetak minuta. Skinite sa vatre, te zatim, poklopljeno ostavite da prenoći. Sljedećeg dana tekućinu procijedite.

Fora je u cjeđenju i kuhanju sirupa

Ako želite da vaš sirup od maslačka bude sličan pčelinjem medu, morate ga procjediti kroz gustu višeslojnu gazu ili kroz papirni filtera za kafu. Ako vam ne smeta tamnija boja, procijedite ga kroz običnu cjedaljku. Mi savjetujemo prvu varijantu.

priprema meda

Kada završimo cjeđenje, počinjemo sa kuhanjem. Dobiveni sirup nalijte u šerpu, i lagano zagrijte, zatim dodajte šećer i sok od limuna. Potrebno je stalno mješati dok se šećer ne rastopi kako sirup ne bi zagorio. A kasnije uz povremeno mješanje provjeravajte gustoću i kuhajte sve dok sirup ne postigne željenu gustoću. Kuhanje može potrajati i nekoliko sati.

Kako biste provjerili teksturu sirupa, prenesite malu kašičicu na hladan tanjir, i vidite kako vam se sviđa debljina. Ovo bi trebalo izgledati kao da sipate pčelinji med po tanjiru. Ipak, buite pažljivi sa kuhanjem, kako se sirup od maslačka nebi karamelizirao, ako vam se čini da je previše rijedak, uvijek ga kasnije možete ponovo zagrijati i dokuhati. A ako se kalamerizira, vaš trud će biti uzaludan.

Sirup od maslačka

Kada odlučite da je vaš sirup od cvjetova maslačka gotov, procjedite ga još jednom kroz gazu, dok je vruć. U pećnici lagano zagrijte tegle u kojim ćete ga čuvati. Uspite sirup u tople tegle i nemojte ih zatvarati dok se skroz ne ohladi.

Ovako pripremljen sirup od maslačka, smatra se super namirnicom. Pomaže u čišćenju toksina iz krvi, podizanju imuniteta, kao i kod mnogih oboljenja jetre i probavnog trakta. Također, sirup od maslačka je dobar za kašalj, bronhitis, i ostale raspiratorne bolesti. Nadamo se da vam se sviđa recept za sirup, ako je tako podjelite ga s prijareljima.

- Google oglasi -

17 KOMENTARI

  1. To upotrebim odavno …imam ovaj recept 100 cveta maslacka ,i 4 kesice limuntusa.Cvece operemo ,osusimo i pokusamo da uzmemo samo glavidu sa malo donje dela zelenog i da ne bude kod onog belog na drsku …ovo cvece mora da stoji sa vodom 2 litra u jednu serpu pokriveno skoro 24 sati …posle toga ocedimo tu vodu bacimo cvece i ta voda se kuva sa 2 kg secera zutog …polako mesajuci dobijemo med koji se ne odvaja od nekih skupih teglica sa medom sto kupujemo cesto …ovo nije stetno ,veoma je zdravo narocito protiv zuci …recept mi je dala moja mama .

  2. isprobano i djeluje……ove godine me poštedila alergija :)….svako jutro dvije male žličice meda od maslačka

NAPIŠITE KOMENTAR

Please enter your comment!
Please enter your name here

Novi članci

Tikvice čuvaju nerve, imaju dokazano zaštitno dejstvo po zdravlje

Spektar nutrijenata koje tikvice sadrže je prilično impresivan. Tikvice su sjajan izvor mangana, vitamina C, magnezijuma, vitamina...

Grašak izvor čak 8 vitamina, 6 minerala, prehrambenih vlakana i proteina…

Smatra se da zeleni grašak potječe iz centralne Azije i Europe, a sastavni je dio jelovnika tisućama...

Grašak veoma dobra namirnica za bubrege

Grašak je omiljena namirnica svih gurmana a i onih koji paze na svoje zdravlje - sadrži vitamine...

Pet Snažnih prirodnih antibiotika

Kako bismo se izliječili od bolesti, a opet ne podlegli lošoj strani farmaceutskih antibiotika, preporučuje se korištenje...

Ovaj trik za tjeranje komaraca niste znali ?

Toplo vrijeme ima svoje prednosti ali i mane. Uvijek kada pomislim na vrućinu, more, pecanje i ostale...

Rotkvica je vitaminska bomba

  Budući da rotkvice obiluju vitaminom C, folnom kiselinom i antocijaninima ovo sitno povrće...

Preporučeno

Tikvice čuvaju nerve, imaju dokazano zaštitno dejstvo po zdravlje

Spektar nutrijenata koje tikvice sadrže je prilično...

Možda vas zanima?POVEZANO
Preporučeno za vas