IshranaFini receptiSirup od maslačka, proljetna poslastica koja osvaja ukusom!

Sirup od maslačka, proljetna poslastica koja osvaja ukusom!

-

Proljeće je stiglo, a naš krajolik je dobio prve proljetne boje. Vrijeme je za izlazak u prirodu, kako bismo prikupili prve cvijetove, i napravili najbolji sirup od cvjetova maslačka do sada. Lako ga je pripremiti, a vaši ukućani će biti oduševljeni.

Kako pripremiti najbolji sirup od cvjetova maslačka

Ovaj sirup od maslačka jako je ukusna poslastica, a priprema se od sviježih latica cvijetova maslačka, limunovog soka i šećera. Možemo ga koristiti kao med, namaz ili zaslađivač omiljenih dezerta. Nećete se postidjeti ni ako ga poklonite prijateljima.

- Google oglasi -

Za najbolji sirup od maslačka, potrebno je prikupiti samo zdrave cvjetove u punom cvatu, bez oštećenja. Također, nemojte ga brati blizu naseljenih mjesta i saobraćajnica.

Iskoristite priliku i zakoračite u prirodu, te naberite potrebnu količinu za pripremu vašeg sirupa od maslačka. Birajte veće cvjetove maslačka, jer kada budete skidali latice s cvjetova, lakše ćete i brže završiti posao.

Maslačak

Potrebni sastojci za sirup od maslačka

  • Zdjela od 1l napunjena cvijetovima maslačka (oko 250 cvijetova)
  • Iscjeđen sok od jednog limuna
  • 500 grama šećera
  • 1 do 2 litra vode
Sirup od latica maslačka

Priprema se radi na sljedeći način. Predpostavljamo da ste pripremili dovoljnu količinu cvjetova maslačka, i da ste ga ubrali na čistim livadama, jer samo tako možete biti sigurni u kvalitet sirupa. Prvo je potrebno odvojiti latice od glavice cvijeta, i odstraniti sve zelene dijelove, a ostaviti samo žuto-bijele latice.

Tako očišćene latice pohranite u jednu veću zdjelu, i dodajte oko jedan litar vode, ili više, zavisno od količine latica koju ste prikupili. Možda ćete im morati pomoći da potonu, laganim mješanjem ili potapanjem. Kada ste potopili latice ostavite da odstoje u zdjeli najmanje 2 sata.

Recept za sirup
- Google oglasi -

Kada su latice odstajale u vodi, bar dva sata, prekrenite u lonac i stavite na vatru. Mješajte i pirjajte na laganoj vatri oko dvadesetak minuta. Skinite sa vatre, te zatim, poklopljeno ostavite da prenoći. Sljedećeg dana tekućinu procijedite.

Fora je u cjeđenju i kuhanju sirupa

Ako želite da vaš sirup od maslačka bude sličan pčelinjem medu, morate ga procjediti kroz gustu višeslojnu gazu ili kroz papirni filtera za kafu. Ako vam ne smeta tamnija boja, procijedite ga kroz običnu cjedaljku. Mi savjetujemo prvu varijantu.

priprema meda

Kada završimo cjeđenje, počinjemo sa kuhanjem. Dobiveni sirup nalijte u šerpu, i lagano zagrijte, zatim dodajte šećer i sok od limuna. Potrebno je stalno mješati dok se šećer ne rastopi kako sirup ne bi zagorio. A kasnije uz povremeno mješanje provjeravajte gustoću i kuhajte sve dok sirup ne postigne željenu gustoću. Kuhanje može potrajati i nekoliko sati.

Kako biste provjerili teksturu sirupa, prenesite malu kašičicu na hladan tanjir, i vidite kako vam se sviđa debljina. Ovo bi trebalo izgledati kao da sipate pčelinji med po tanjiru. Ipak, buite pažljivi sa kuhanjem, kako se sirup od maslačka nebi karamelizirao, ako vam se čini da je previše rijedak, uvijek ga kasnije možete ponovo zagrijati i dokuhati. A ako se kalamerizira, vaš trud će biti uzaludan.

Sirup od maslačka

Kada odlučite da je vaš sirup od cvjetova maslačka gotov, procjedite ga još jednom kroz gazu, dok je vruć. U pećnici lagano zagrijte tegle u kojim ćete ga čuvati. Uspite sirup u tople tegle i nemojte ih zatvarati dok se skroz ne ohladi.

Ovako pripremljen sirup od maslačka, smatra se super namirnicom. Pomaže u čišćenju toksina iz krvi, podizanju imuniteta, kao i kod mnogih oboljenja jetre i probavnog trakta. Također, sirup od maslačka je dobar za kašalj, bronhitis, i ostale raspiratorne bolesti. Nadamo se da vam se sviđa recept za sirup, ako je tako podjelite ga s prijareljima.

- Google oglasi -

17 KOMENTARI

  1. To upotrebim odavno …imam ovaj recept 100 cveta maslacka ,i 4 kesice limuntusa.Cvece operemo ,osusimo i pokusamo da uzmemo samo glavidu sa malo donje dela zelenog i da ne bude kod onog belog na drsku …ovo cvece mora da stoji sa vodom 2 litra u jednu serpu pokriveno skoro 24 sati …posle toga ocedimo tu vodu bacimo cvece i ta voda se kuva sa 2 kg secera zutog …polako mesajuci dobijemo med koji se ne odvaja od nekih skupih teglica sa medom sto kupujemo cesto …ovo nije stetno ,veoma je zdravo narocito protiv zuci …recept mi je dala moja mama .

  2. isprobano i djeluje……ove godine me poštedila alergija :)….svako jutro dvije male žličice meda od maslačka

NAPIŠITE KOMENTAR

Please enter your comment!
Please enter your name here

Novi Sadržaj

Ako volite jesti banane ujutro, imamo loše vijesti za vas

Ako je banana tako nutritivna namirnica, zašto se onda ne treba jesti ujutro? Hajde da saznamo. Važnost i dobrobiti banana...

Uvijek savršena – U šest koraka prepoznajte najslađu lubenicu svaki put

Samo najiskusniji mogu kuckanjem čuti je li lubenica zaista zrela. No i za obične kupce, postoji nekoliko trikova kako...

Očistite i poboljšajte zdravlje svoje jetre s ovih 10 namirnica

Kao najveća žlijezda u tijelu, jetra obavlja mnoge vitalne poslove kako bi vas održala na životu i vrhunskog zdravlja....

8 kombinacija zdravih namirnica koje mnogo više doprinose zdravlju ako se kombiniraju

Nutricionisti često kažu da je za zdravlje i dobru liniju vrlo važna kombinacija zdrave hrane. Neke su namirnice ukusne,...
- Google oglasi -

Budite spremni za vrelo ljeto – Napravite sami najbolje ulje za sunčanje

Pored toga što štiti od UV zraka, sjajan je prirodan eliksir za podmlađivanje kože. Počeli ste da se sunčate...

3 prirodna sredstva koja sprječavaju mučninu u vožnji

Kinetoza, morska bolest, bolest putovanja sve je to bolest kretanja koja nastaje u transportnim vozilima, koja rezultira neugodnim simptomima...

Ovo morate pročitati

Mahunarke neizostavan dio zdrave prehrane

Sve su mahunarke odlične i barem bi se jedna...

Postoji li ‘MUŠKA MENOPAUZA’?

Postoji li "muška menopauza"? Brojni dokazi ukazuju na fizičke,...
- Google oglasi -

Možda vas zanima? PREPORUČENO
Preporučeno za vas