Gram najkvalitetnije sorte ovog najskupljeg i najtra\u017eenijeg za\u010dina na svijetu, poznatog i kao “crveno zlato”, ko\u0161ta \u010dak 65 dolara.<\/p>\n\n\n\n
Rije\u010d je o \u0161afranu koji \u010desto ko\u0161ta vi\u0161e od najskupljeg plemenitog metala.<\/p>\n\n\n\n
Razlog zbog kojeg je ovako skup jeste izuzetno te\u0161ka metoda njegovog “branja”, naime za samo 400 grama za\u010dina potrebno je ru\u010dno odvojiti 200.000 delikatnih vlati iz 70.000Crocus sativus cvjetova.<\/p>\n\n\n\n
Neupitni centar ove industrije jeste Iran, gdje tradicija branja \u0161afrana se\u017ee unazad tri hiljade godina. Ova zemlja proizvodi \u010dak 90 posto od ukupno 250 tona ovog za\u010dina koliko se proizvede svake godine, a to joj omogu\u0107avaju jedinstvena ekolo\u0161ka stanja koja proizvode aromati\u010dne biljke, jakog ukusa koje se koriste, ne samo u ishrani, ve\u0107 i u kozmetici te tradicionalnoj medicini.<\/p>\n\n\n\n
U pri\u010di koju donosi CNN, pak, saznajemo kako je situacija vezana za branje \u0161afrana u Iranu sve te\u017ea posljednjih godina. Me\u0111unarodne sankcije koje su izre\u010dene Iranu zbog njihovog nuklearnog programa blokirale su pristup bogatim tr\u017ei\u0161tima Evrope, SAD-a i Kanade.<\/p>\n\n\n\n
\u201eNe mo\u017eemo koristiti te bankovne sisteme\u201c, govori Mehrdad Rowhani, \u010delnik kompanijeSaffron Rowhani koja proizvodi 70 posto iranskog \u0161afrana. \u201eMoramo koristiti privatne kurire koji su izrazito skupi i koji trguju direktno s kupcima. Iako \u017eelimo vjerovati da nas ta\u010dno isplate, svjesni smo da nekad varaju.\u201c<\/p>\n\n\n\n
Druge kompanije posluju s kineskim i indijskim partnerima, po sistemu razmjene.
Rowhani mjese\u010dno izveze 50 kilograma \u0161afrana, a i oni se sve vi\u0161e okre\u0107u novim tr\u017ei\u0161tima na Bliskom istoku. CNN navodi i kako je izvoz \u0161afrana porastao, te da cijena jednog kilograma u prosjeku iznosi 2,000 dolara (oko 3.500 KM).<\/p>\n\n\n\n
Sve ovo vodi ka tome da se \u0161afran koji dolazi na evropsko tr\u017ei\u0161te \u010desto mije\u0161a s manje kvalitetnim afganistanskim ili \u0161panskim biljkama, a prodaje po cijeni iranskog. Kako zbog toga brojni kupci \u017eeljno i\u0161\u010dekuju mogu\u0107e (skoro) uklanjanje sankcija ovoj zemlji, iranski trgovci mogli bi biti obilato nagra\u0111eni.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Gram najkvalitetnije sorte ovog najskupljeg i najtra\u017eenijeg za\u010dina na svijetu, poznatog i kao “crveno zlato”, ko\u0161ta \u010dak 65 dolara. Rije\u010d je o \u0161afranu koji \u010desto ko\u0161ta vi\u0161e od najskupljeg plemenitog metala. Razlog zbog kojeg je ovako skup jeste izuzetno te\u0161ka metoda njegovog “branja”, naime za samo 400 grama za\u010dina potrebno je ru\u010dno odvojiti 200.000 delikatnih […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":17510,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"enabled":false},"version":2}},"categories":[3910,1],"tags":[4911,1726,220],"class_list":{"0":"post-17509","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-novosti","8":"category-zdravlje","9":"tag-najskuplji-zacin","10":"tag-safran","11":"tag-zacin"},"yoast_head":"\n