Zbog niske kalori\u010dne vrijednosti, vje\u0161ta\u010dki zasla\u0111iva\u010di preporu\u010duju se osobama koje su na dijeti, onima s prekomjernom te\u017einom i osobama koje boluju od dijabetesa.<\/p>\n\n\n\n
Me\u0111utim, nova studija australijskih nau\u010dnika pokazala je da zamjenski zasla\u0111iva\u010di zapravo stimuli\u0161u apetit i podsti\u010du konzumaciju dodatnih 30% kalorija kroz hranu.<\/p>\n\n\n\n
Razna istra\u017eivanja na \u017eivotinjama i ljudima pokazala su da konzumiranje vje\u0161ta\u010dkih zasla\u0111iva\u010da mo\u017ee stvoriti ose\u0107aj gladi i realno pove\u0107ati apetit. Tek je nova, obilna studija vo\u0111ena od strane stru\u010dnjaka Centra \u201e\u010carls Perkins\u201c pri Univerzitetu u Sidneju, a u saradnji sa Institutom za medicinska istra\u017eivanja \u201eGarvan\u201c, otkrila za\u0161to dolazi do ove pojave.<\/p>\n\n\n\n
Milioni ljudi u svijetu redovno koriste sukralozu, vje\u0161ta\u010dki zasla\u0111iva\u010d niske kalori\u010dne vrijednosti. Ve\u0107ina takvih zasla\u0111iva\u010da dobija se iz saharoze, a me\u0111u najpoznatijima su aspartam, kalijum acesulfam, neotam, natrijum ciklamat i saharin.<\/p>\n\n\n\n
Testiranja sprovedena na muhama, kojima su tokom pet dana davani vje\u0161ta\u010dki zasla\u0111iva\u010di, pokazala su da su ovi insekti nakon hroni\u010dne izlo\u017eenosti zasla\u0111iva\u010dima, bili hiperaktivni, da su patili od insomnije, od netolerancije na glukozu, da su imali ve\u0107u potrebu za slatkim, kao i poja\u010dan apetit te su konzumirali vi\u0161e kalorija.<\/p>\n\n\n\n
Nau\u010dnici su ustanovili da vje\u0161ta\u010dki zasla\u0111iva\u010di mjenjaju na\u010din na koji mozak percipira ukus slatkog na nivou centara za nagra\u0111ivanje \u2013 poja\u010davao ga je, stvoriv\u0161i neravnote\u017eu izme\u0111u nivoa \u201epravog \u0161e\u0107era\u201c i nivoa glukoze, \u0161to je organizam podsticalo na konzumiranje jo\u0161 vi\u0161e \u0161e\u0107era. Kada konzumiramo “pravi \u0161e\u0107er” u mozgu se osloba\u0111a dopamin, a u krvi raste nivo glukoze.<\/p>\n\n\n\n
U slu\u010daju vje\u0161ta\u010dkih zasla\u0111iva\u010da, dopamin podsti\u010de osje\u0107aj zadovoljstva, no, s obzirom na to da zasla\u0111iva\u010di ne sadr\u017ee \u0161e\u0107er ne raste nivo glukoze u krvi, zbog \u010dega organizam kao nadoknadu tra\u017ei kalorije iz hrane.<\/p>\n\n\n\n
Rezultati testa bili su isti i kod pacova, i objavljeni su u \u010dasopisu Cell Metabolism.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Zbog niske kalori\u010dne vrijednosti, vje\u0161ta\u010dki zasla\u0111iva\u010di preporu\u010duju se osobama koje su na dijeti, onima s prekomjernom te\u017einom i osobama koje boluju od dijabetesa. Me\u0111utim, nova studija australijskih nau\u010dnika pokazala je da zamjenski zasla\u0111iva\u010di zapravo stimuli\u0161u apetit i podsti\u010du konzumaciju dodatnih 30% kalorija kroz hranu. Razna istra\u017eivanja na \u017eivotinjama i ljudima pokazala su da konzumiranje vje\u0161ta\u010dkih […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":20637,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"enabled":false},"version":2}},"categories":[1],"tags":[52,6318,712,1075],"class_list":{"0":"post-20636","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-zdravlje","8":"tag-dijabetes","9":"tag-kaloricna-rijednost","10":"tag-secer","11":"tag-zasladivaci"},"yoast_head":"\n