{"id":20954,"date":"2016-08-16T07:30:30","date_gmt":"2016-08-16T06:30:30","guid":{"rendered":"http:\/\/narodnilijek.com\/web\/?p=20954"},"modified":"2016-08-16T06:22:43","modified_gmt":"2016-08-16T05:22:43","slug":"necete-vjerovati-koliko-brzo-se-hrana-kvari-u-automobilu-ljeti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/necete-vjerovati-koliko-brzo-se-hrana-kvari-u-automobilu-ljeti\/","title":{"rendered":"Ne\u0107ete vjerovati koliko brzo se hrana kvari u automobilu ljeti"},"content":{"rendered":"

\"hrana-u-automobilu\"Ako ljeti hranu ostavite u automobilu, ona \u0107e se \u2018kuhati\u2019 na 40 stupnjeva, a tako riskirate trovanje bakterijama \u0161to mo\u017ee imati \u010dak i smrtne posljedice – pazite!<\/h3>\n

Tijekom velikih ljetnih vru\u0107ina ne preporu\u010duje se namirnice ostavljati u automobilu jer se na visokim temperaturama stvaraju pogodni uvjeti za rast bakterija.<\/p>\n

U zatvorenom automobilu ljeti temperature mogu narasti i do 40 stupnjeva, a to hranu ostavljenu u autu dovodi u veliki rizik od kvarenja, napominje nutricionistica, dipl. ing. preh. teh. Nata\u0161a \u0160o\u0161tari\u0107 iz udruge nutricionista Definicija hrane. Ako hranu morate ostaviti u automobilu, obavezno je stavite u kabinski dio, auto sparkirajte u hladovinu, otvorite prozore i imajte na umu da je ve\u0107 pola sata dovoljno da se hrana pokvari.<\/p>\n

– Preporu\u010duje se da se namirnice odmah nakon kupnje spreme na hladno, tamno i suho mjesto. Najbolja opcija su prijenosni hladnjaci koji mogu poslu\u017eiti za prijenos namirnica od trgovine do doma jer ni\u017ee temperature ne pogoduju opasnim bakterijama – ka\u017ee nutricionistica \u0160o\u0161tari\u0107.<\/p>\n

Savjetuje i da hladnjak koji nosite na piknik ili na pla\u017eu ne ostavljate na direktnom suncu pa \u0107e namirnice biti sigurne i do nekoliko sati, a punjivi hladnjaci koji rade na izvor energije mogu znatno dulje osigurati primjereno \u010duvanje hrane.<\/p>\n

Pripremate li se za piknik, hranu dobro higijenski pripremite kod ku\u0107e i termi\u010dki ih obradite neposredno prije jela. Ovisno o vanjskoj temperaturi, ne preporu\u010duje se hranu dr\u017eati na otvorenom dulje od dva do \u010detiri sata, a pri temperaturama od 30 stupnjeva preporu\u010duje se maksimalno sat vremena, ka\u017ee nutricionistica \u0160o\u0161tari\u0107 te upozorava kako se bakterije mogu po\u010deti mno\u017eiti ve\u0107 i nakon 20 minuta.<\/p>\n

Glavni uzro\u010dnik trovanja su bakterije salmonele, toksoplaze i listerije<\/h3>\n

– Simptomi trovanja ovim bakterijama su povra\u0107anje, jaka bol u trbuhu i proljev. Pritom se ne smije zaboraviti na posljedice dehidracije te ako navedeni simptomi traju dulje od dva do tri dana, potrebno je obratiti se lije\u010dniku radi nadomjestka teku\u0107ine i elektrolita infuzijom – isti\u010de nutrionistica \u0160o\u0161tari\u0107.<\/p>\n

Ka\u017ee da se najbr\u017ee javljaju simptomi salmonele koji prve znakove \u201cpokazuju\u201d ve\u0107 od 12 do 14 sati nakon \u0161to smo pojeli pokvarenu hranu. Tako\u0111er upozorava i da ako je hrana koju jedemo bila u kontaktu s bakterijama, a nakon toga nije termi\u010dki obra\u0111ena, postoji veliki rizik od trovanja listerijom i toksoplazmom. Zato se inzistira na odr\u017eavanju higijene prilikom obrade hrane i odvajanju namirnica.<\/p>\n

– Trovanje navedenim bakterijama mo\u017ee imati niz neugodnih posljedica, poput dugotrajnih probavnih smetnji, a u najte\u017eim slu\u010dajevima mogu izazvati smrt fetusa kod zara\u017eene trudnice jer bakterije u nekim slu\u010dajevima mogu prije\u0107i u krv i izazvati trovanje koje mo\u017ee dovesti do smrti. Tako\u0111er, dugotrajna dehidracija pri intenzivnom povra\u0107anju i proljevima mo\u017ee imati smrtni ishod ako se na vrijeme ne zatra\u017ei pomo\u0107 lije\u010dnika – nagla\u0161ava \u0160o\u0161tari\u0107.<\/p>\n

Kao najva\u017eniji preventivni korak u ljetnim mjesecima \u0160o\u0161tari\u0107 isti\u010de pijenje probiotika koji \u0107e pozitivno utjecati na crijevnu mikrofloru i ubla\u017eiti probleme poput proljeva.<\/p>\n

Pripazite na ovih nekoliko stvari:<\/h3>\n