Jesti povr\u0107e od korijena do vrha je odli\u010dan na\u010din da se smanji otpad. No treba znati da neke namirnice nije po\u017eeljno konzumirati na takav na\u010din.<\/p>\n\n\n\n
Krompir poti\u010de iz iste porodice kao i otrovno velebilje, pa ne \u010dudi \u0161to neki dijelovi ove gomoljaste biljke nisu jestivi. Toksi\u010dna tvar solanin najvi\u0161e se nalazi u izdancima i stabljikama krompira zbog \u010dega bi ove dijelove uvijek trebali odstraniti prije nego \u0161to krenete termi\u010dki obra\u0111ivati krumpir. Tako\u0111er, dosta solanina ima u zelenom krumpiru, pa izbjegavajte jesti plodove koji ispod kore imaju zelenkastu nijansu.<\/p>\n\n\n\n
Evropljani su strahovali od paradajza stotinama godina, a po\u010deli su jesti ovu namirnicu tek u 18. stolje\u0107u. Jedan od razloga skriva se i li\u0161\u0107u koji sadr\u017ei toksi\u010dne tvari solanin i tomatin koji mogu izazvati probleme sa \u017eelucem ako se konzumiraju. U ve\u0107im koli\u010dinama li\u0161\u0107e paradajza mo\u017ee imati fatalne posljedice na pojedinca.<\/p>\n\n\n\n
Jabu\u010dne ko\u0161tice sadr\u017ee male koli\u010dine amigdalina, \u0161to je tvar koja se u kontaktu s probavnim enzimima pretvara u cijanid. Jaka ovojnica jabu\u010dnih ko\u0161tica sprje\u010dava da se otrov ispusti u organizam, no zato je iznimno va\u017eno ne gristi ko\u0161tice jabuke prije gutanja. Od ko\u0161tica jedne jabuke ne\u0107e vam biti ni\u0161ta, problem su velike koli\u010dine, no ako ste u dilemu, uvijek je bolje ispljuniti ove dijelove jabuke. Ionako nemaju dobar okus.<\/p>\n\n\n\n
Stabljike rabarbare u kombinaciji sa slatkim jagodama predstavljaju odli\u010dnu kombinaciju za ljetni desert. Li\u0161\u0107e rabarbare sadr\u017ei oksalnu kiselinu i antrahinonske glikozide koje imaju u\u010dinak otrova na ljudski organizam kada se probave. Simptomi ovise o koli\u010dini probavljenog li\u0161\u0107a, a mogu varirati od \u017eelu\u010dane boli i povra\u0107anja do napada.<\/p>\n\n\n\n
Patlid\u017ean je jo\u0161 jedna vrsta povr\u0107a kod koje treba biti pa\u017eljiv kada se konzumira. Li\u0161\u0107e i cvije\u0107e ovog ukusnog ploda sadr\u017ei solanin, koji je otrovan pa ih nikad ne treba jesti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Jesti povr\u0107e od korijena do vrha je odli\u010dan na\u010din da se smanji otpad. No treba znati da neke namirnice nije po\u017eeljno konzumirati na takav na\u010din. Krompirovi izdanci Krompir poti\u010de iz iste porodice kao i otrovno velebilje, pa ne \u010dudi \u0161to neki dijelovi ove gomoljaste biljke nisu jestivi. Toksi\u010dna tvar solanin najvi\u0161e se nalazi u izdancima […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":21268,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"enabled":false},"version":2}},"categories":[1],"tags":[961,6586,6587,236],"class_list":{"0":"post-21267","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-zdravlje","8":"tag-namirnice","9":"tag-otrovni-diejlovi-namirnica","10":"tag-paznja","11":"tag-povrce"},"yoast_head":"\n