Koko\u0161i se tove antibioticima i hormonima, a losos sojom i sumnja da je ve\u0107 genetski modificiran…<\/p>\n\n\n\n
Uz divne fotografije svje\u017eeg mesa i ribe proizvo\u0111a\u010di nam u reklamama na televiziji pri\u010daju bajke o kvalitetnim, pa\u017eljivo odabranim sastojcima za njihove pa\u0161tete. Ka\u017eu da za svoje pa\u0161tete koriste pa\u017eljivo odabrano koko\u0161je meso. To je bajka br. 1.<\/p>\n\n\n\n
Za pa\u0161tete se koriste ostaci ostataka mesa najlo\u0161ije kvalitete, koje se ne mo\u017ee plasirati za druge svrhe. To su koko\u0161i iz masovnog uzgoja, tovljene neprirodnom hranom \u2013 koncentratima, antibioticima i hormonima, kako bi brzo narasle do neprirodne veli\u010dine. Za pa\u0161tetu od lososa sigurno se ne koristi divlji losos do kojeg je te\u0161ko do\u0107i, ve\u0107 onaj iz uzgoja.<\/p>\n\n\n\n
Te se ribe tove \u017eitaricama i sojom, \u017eive u sku\u010denim uvjetima gdje se lako \u0161ire bolesti, a zbog toga se tretiraju antibioticima i drugim kemikalijama, isto kao i koko\u0161i. Kako bi dostigle nenormalnu veli\u010dinu, daju im se i hormoni rasta, a intenzivna roza boja lososa dobiva se dodavanjem bojila u hranu. Kako je losos jedna od najkomercijalnijih riba, postoji sumnja da se ve\u0107 po\u010delo s genetskom modifikacijom te ribe.Ka\u017eu da koriste kvalitetna biljna ulja.<\/p>\n\n\n\n
To je bajka br. 2. Ne postoje kvalitetna biljna ulja, osim onog maslinovog, a toga u pa\u0161teti nema. Za pa\u0161tete se koriste rafinirana (a \u010desto i hidrogenizirana) biljna ulja koja su dokazano vrlo \u0161tetna, zbog visokog udjela omega 6 masnih kiselina u odnosu na omega 3 masne kisline, \u0161to izaziva upalne procese koji su uzrok mnogim bolestima.<\/p>\n\n\n\n
Osim toga, osjetljive polinezasi\u0107ene masne kiseline pod utjecajem visoke temperature u procesiranju oksidiraju (u\u017eegnu se) a prirodni antioksidansi (npr vitamin E) uni\u0161tavaju se pod temperaturom. To zna\u010di da se stvaraju slobodni radikali koji su uzro\u010dnici mnogih bolesti. Da, za mazivost pa\u0161tete potrebna je masno\u0107a, a kvalitetna masno\u0107a bi bila pravi maslac, maslinovo ulje ili \u017eivotinjske masti, a ne rafinirana (i hidrogenizirana) biljna ulja. (Zanimljivo da njihova biljna ulja sadr\u017ee bjelan\u010devine(?!))<\/strong><\/p>\n\n\n\n Za okus pa\u0161tete ka\u017eu da se brinu prirodni za\u010dini poput timijana, vriska, pikantne paprike, papra, pimena i soli, tj isti oni za\u010dini koje mnoge mame imaju u svom vrtu. Ovo je bajka br. 3. Industrija sigurno ne uzgaja prirodne za\u010dine u dvori\u0161tu. U pa\u0161tetama se koriste glutaminati (E620 \u2013 E626) tj. poja\u010diva\u010di okusa, koji prera\u0111evinama s niskim udjelom mesa, a visokim udjelom vode i \u0161kroba, daju jedan vi\u0161e \u201dmesni\u201d okus.<\/p>\n\n\n\n Glutaminati smetaju funkcijama mozga i uzrokuje migrene, promjene raspolo\u017eenja, astmu i druge poreme\u0107aje. U vrlo visokim dozama glutaminat uni\u0161tava \u017eiv\u010dane stanice i mre\u017enicu oka. No, kako se ve\u0107 vi\u0161e-manje zna za \u0161tetnost glutaminata, tako ga industrija ozna\u010dava i pod drugim imenima, kao \u0161to su npr kva\u0161\u010dev ekstrakt, hidrolizirani biljni protein, hidrolizirani sojin protein, biljni proteini, sojini proteini itd.<\/p>\n\n\n\n Spominje se krumpirov \u0161krob koji nastaje kao posljedica fotosinteze(!?) i koji je va\u017ean izvor energije. Fotosinteza je omogu\u0107ila \u017eivot na zemlji, ali to nije tema sastojaka jedne pa\u0161tete. Krumpirov \u0161krob je \u010dista glukoza, koju kad u\u0111e u krvotok nazivamo \u0161e\u0107er u krvi.Prekomjeran unos \u0161e\u0107era i \u0161kroba dovodi do kroni\u010dno povi\u0161enog \u0161e\u0107era u krvi, inzulinske rezistencije, preddijabeti\u010dkog stanja i upalnih bolesti.<\/p>\n\n\n\n Zaista ni\u0161ta \u0161to bismo trebali nastojati dobiti u ve\u0107im koli\u010dinama. Osim toga, \u0161krobovi koji se koriste u pa\u0161tetama su modificirani \u0161krobovi, kojima su svojstva promijenjena da bi krajnjem proizvodu dali bolju konzistenciju, trajnost, ukratko da bi finalni proizvod bio privla\u010dniji.<\/p>\n\n\n\n Upravo je prekomjerna konzumacija visoko rafiniranih ugljikohidrata, kao i prekomjeran unos biljnih ulja bogatih omegom 6, a koji se nalaze u ve\u0107ini industrijskih prera\u0111evina, glavni krivac za kroni\u010dne upale koje dovode do ozljeda na arterijama i za\u010depljenja krvnih \u017eila.<\/p>\n\n\n\n Postotak mesa\/ribe u pa\u0161tetama je nizak<\/strong>, ostatak je voda, \u0161krob i rafinirana biljna ulja. Da bi ovo imalo nekakav okus, upotrebljavaju se poja\u010diva\u010di okusa. A da bi se to sve dr\u017ealo zajedno, upotrebljavaju se razni stabilizatori, emulgatori, zgu\u0161njiva\u010di, regulatori kiselosti i druge kemikalije ili E brojevi. Rok trajanja je koliko? Godinu dana? Dvije? Kakva to prava hrana ima toliki rok trajanja?<\/p>\n\n\n\n Samo hrana koja se kvari je prava hrana! Pa\u0161tete, kao i ostale industrijske prera\u0111evine, nisu prava hrana. To su nutritivno osiroma\u0161ene stvari, visoko procesirane i prepune aditiva. Nema kvalitetne industrijske pa\u0161tete. I ne\u0107e je nikad biti, pi\u0161e Slobodna Dalmacija.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Koko\u0161i se tove antibioticima i hormonima, a losos sojom i sumnja da je ve\u0107 genetski modificiran… Uz divne fotografije svje\u017eeg mesa i ribe proizvo\u0111a\u010di nam u reklamama na televiziji pri\u010daju bajke o kvalitetnim, pa\u017eljivo odabranim sastojcima za njihove pa\u0161tete. Ka\u017eu da za svoje pa\u0161tete koriste pa\u017eljivo odabrano koko\u0161je meso. To je bajka br. 1. Za […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":21743,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"enabled":false},"version":2}},"categories":[7],"tags":[6012,961,4896],"class_list":{"0":"post-21742","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-ishrana","8":"tag-frizider","9":"tag-namirnice","10":"tag-pasteta"},"yoast_head":"\nGlutaminska kiselina<\/h3>\n\n\n\n