Unato\u010d tome \u0161to su vrlo ukusni, no \u010dini se da ambala\u017ea u koju se pakiraju mo\u017ee biti \u0161tetnija od same brze hrane jer sadr\u017ei toksi\u010dne kemikalije. <\/p>\n\n\n\n
Papirnate kutije i papiri u kojima se u restoranima brze hrane poslu\u017euju hamburgeri i pr\u017eeni krumpiri\u0107i oblo\u017eeni su kemijskim spojem koji je otporan na mast, no mo\u017ee sadr\u017eavati fluoridne spojeve, pokazalo je nedavno istra\u017eivanje.<\/p>\n\n\n\n
Ti su spojevi poznati kao polifluoralkilni spojevi (PFAS)<\/strong>, a neki se povezuju s mogu\u0107no\u0161\u0107u razvoja raka. PFAS su kemikalije na bazi fluorida koje spre\u010davaju kapanje ulja izvan vre\u0107ice. No kad se zagrijavaju, te kemikalije mogu dospjeti u hranu.<\/p>\n\n\n\n Kada PFAS do\u0111e u doticaj s hranom koja ga ‘razmo\u010di’ i zagrije, velika je vjerojatnost da preko obroka konzumirate i \u0161tetne kemikalije. Koliku \u0107ete koli\u010dinu \u0161tetnih kemijskih spojeva ‘progutati’ s hranom ovisi o temperaturi hrane i o tome koliko je dugo stajala zapakirana.<\/p>\n\n\n\n Prikupiv\u0161i vi\u0161e od 400 komada ambala\u017ee iz restorana brze hrane diljem Sjedinjenih Dr\u017eava, znanstvenici su ustanovili da je 46 posto papira u koji se umataju obroci i 20 posto kartonskih kutijica sadr\u017eavalo odre\u0111enu koli\u010dinu fluoridnih spojeva. Oni su prona\u0111eni u 56 posto ambala\u017ee za deserte i kruh te u 38 posto ambala\u017ee za sendvi\u010de i hamburgere. Samo papirnate \u010da\u0161e nisu sadr\u017eavale fluor.<\/p>\n\n\n\n Ako ste mislili da se najve\u0107a koncentracija toksi\u010dnih spojeva nalazi u masnom papiru u koji se umotavaju hamburgeri, u krivu ste, jer ih je najvi\u0161e u ambala\u017ei za deserte i kruh. Sli\u010dno je stanje s ambala\u017eom za pizze i kokice, ustanovili su ameri\u010dki znanstvenici.<\/p>\n\n\n\n Odavno je poznato da perfluoralkilni spojevi utje\u010du na brojne zdravstvene tegobe, poput smanjene plodnosti, pove\u0107anog kolesterola, oslabljenog imunosnog sustava i ve\u0107eg rizika od obolijevanja od raka.<\/p>\n\n\n\n Ne nalaze se samo u ambala\u017ei za pakiranje brze hrane, ve\u0107 i u predmetima koje svakodnevno koristimo, poput teflonskih tava, vodootporne odje\u0107e, proizvoda za \u010di\u0161\u0107enje, u bojama i lakovima, \u0161amponima, koncu za zube i make-upu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Otprije je poznato da masni pr\u017eeni krumpiri\u0107i, piletina pr\u017eena u vi\u0161e puta kori\u0161tenom dubokom ulju i preslani hamburgeri nisu dobri za zdravlje. Unato\u010d tome \u0161to su vrlo ukusni, no \u010dini se da ambala\u017ea u koju se pakiraju mo\u017ee biti \u0161tetnija od same brze hrane jer sadr\u017ei toksi\u010dne kemikalije. Papirnate kutije i papiri u kojima se […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":22345,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"enabled":false},"version":2}},"categories":[7],"tags":[4670,4671,4672,7091],"class_list":{"0":"post-22344","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-ishrana","8":"tag-brza-hrana","9":"tag-fast-food","10":"tag-hamburger","11":"tag-ne-zdrava-hrana"},"yoast_head":"\n