Puno mo\u017eemo nau\u010diti o osobi ako s njom provedemo neko vrijeme u kuhinji. Neki ljudi samo \u0107e ubaciti mrkvu u sokovnik (bez prethodnog pranja) dok \u0107e drugi detaljno oprati \u010dak i naran\u010de. Koji na\u010din je ispravan?<\/p>\n\n\n\n
Kao i kod ve\u0107ine drugih stvari, kod pranja vo\u0107a i povr\u0107a najbolja je zlatna sredina. \u010cesto se pogre\u0161no misli da je poanta pranja namirnica rje\u0161avanje natalo\u017eenih pesticida, primjerice onog sjajnog sloja na jabukama ili bijelih to\u010dkica na naran\u010dama.<\/p>\n\n\n\n
No zapravo je koli\u010dina pesticida koja se nalazi na poljoprivrednim proizvodima uglavnom unutar dozvoljenih granica (iako to mo\u017ee ovisiti o samoj namirnici i \u010dinjenici da li je uvezena iz neke daleke zemlje). Ve\u0107i problem predstavljaju patogeni mikroorganizmi \u2013 to mogu biti bakterije, virusi ili paraziti, pi\u0161e Fini recepti.<\/p>\n\n\n\n
Mikroorganizmi koji se nalaze na va\u0161oj svje\u017eoj hrani mogu izazvati mnogo stvari, od lagane boli u trbuhu do ekstremnih pa \u010dak i smrtnih slu\u010dajeva! Jeste li \u010duli za salmonelu, E. coli, listeriju ili hepatitis A? To su samo neke od mogu\u0107ih posljedica, a od nekih doista mo\u017eete postati ozbiljno bolesni. Pranje prije konzumiranja i pripreme poljoprivrednih namirnica jednostavna je praksa kojom mo\u017eete smanjiti rizike od svih ovih oboljenja.<\/p>\n\n\n\n
Poljoprivredne proizvode najbolje je oprati prije same upotrebe (ne onda kada ih donesemo iz trgovine) za \u0161to nam je dovoljan mlaz hladne vode. Vo\u0107e i povr\u0107e s mekanom ko\u017eom mo\u017eete lagano trljati, a ono s tvr\u0111om ko\u017eom mo\u017eete lagano izribati (u posljednje vrijeme na tr\u017ei\u0161tu se pojavljuju i posebne \u010detkice za \u010di\u0161\u0107enje vo\u0107a i povr\u0107a).<\/p>\n\n\n\n
Treba napomenuti i da vo\u0107e s nejestivom korom (naran\u010de, banane, avokado, dinje) tako\u0111er treba oprati, me\u0111utim nije ih potrebno ribati ili ne\u0161to sli\u010dno. Razlog za to (iako se na prvi pogled \u010dini nepotrebno) le\u017ei u \u010dinjenici da bakterije i ostale mikroskopske prijetnje mogu prije\u0107i s vanjske strane kore na dio vo\u0107a koji zapravo jedemo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Puno mo\u017eemo nau\u010diti o osobi ako s njom provedemo neko vrijeme u kuhinji. Neki ljudi samo \u0107e ubaciti mrkvu u sokovnik (bez prethodnog pranja) dok \u0107e drugi detaljno oprati \u010dak i naran\u010de. Koji na\u010din je ispravan? Kao i kod ve\u0107ine drugih stvari, kod pranja vo\u0107a i povr\u0107a najbolja je zlatna sredina. \u010cesto se pogre\u0161no misli […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":22426,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"enabled":false},"version":2}},"categories":[7],"tags":[7120,7121,902],"class_list":["post-22425","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-ishrana","tag-prati-voce","tag-vazno","tag-voce"],"yoast_head":"\n