{"id":30667,"date":"2019-11-24T19:33:29","date_gmt":"2019-11-24T18:33:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/?p=30667"},"modified":"2020-03-09T19:48:50","modified_gmt":"2020-03-09T18:48:50","slug":"blitva-prijatelj-iz-vrta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/blitva-prijatelj-iz-vrta\/","title":{"rendered":"Blitva, prijatelj iz vrta koji je dostupan tokom cijele godine"},"content":{"rendered":"\n<p>Blitva je korisna za pove\u0107anje imuniteta i dobar je <strong><a href=\"https:\/\/bs.wikipedia.org\/wiki\/Diuretik\">diuretik<\/a><\/strong>. Kao i sve lisnato povr\u0107e, ni blitva nema veliku energetsku vrijednost. 100 grama jestivog djela blitve sadr\u017ei samo 14 kalorija. Blitva to uspje\u0161no nadokna\u0111uje visokim sadr\u017eajem vitamina C, karotina i provitamina A, kao i obiljem mineralnih soli.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Vrste blitve i primjena u kulinarstvu<\/h2>\n\n\n\n<p>Blitvu razlikujemo na dvije osnovne vrste. Lisnatu, koja razvija rozetu krupnog, \u0161irokog i mesnatog li\u0161\u0107a. I takozvanu rebrastu, koja ima jako razvijenu, so\u010dnu i mesnatu stabljiku, odnosno peteljku, \u017eute, zelene ili crvenkaste boje. Blitva se mo\u017ee koristiti kao zamjena za \u0161pinat u svim jelima, ali \u0161pinat ne mo\u017ee zamijeniti blitvu.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Lisnata blitva<\/h3>\n\n\n\n<p>Lisnata blitva u kulinarstvu se koristi sli\u010dno spanaku \u2013 kuhana i pomije\u0161ana s krumpirom, za\u010dinjena hladnim uljem, a dok je jo\u0161 vrlo mlada, mo\u017ee se pripremati i sirova, kao salata. Izuzetno je prikladna i za punjenje i savijanje sarmica u raznim kombinacijama, a tako\u0111er i kao dodatak jelima s tijestom za savija\u010de, pite, torte i sl.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Rebrasta blitva<\/h3>\n\n\n\n<p>Rebrasta blitva koristi se tako da se li\u0161\u0107e priprema posebno, kao spanak ili salata, dok debela, so\u010dna i mesnata rebra odvajamo i kuhamo ili pe\u010demo vezana u snopi\u0107e kao \u0161pargle ili praziluk, te prelijevamo raznim umacima.<\/p>\n\n\n\n<p>Rebrasta blitva ima mnogo du\u017eu stabljiku nego lisnate sorte, a listovi su ne\u0161to manji. Ovu vrstu blitve doma\u0107ice, naj\u010de\u0161\u0107e zbog neupu\u0107enosti, smatraju manje vrijednom, jer misle da zadebljala stabljika zna\u010di da je blitva stara, da je odrvenjela i nije za upotrebu. Ukoliko i nabave takvu blitvu ta debela rebra odbacuju i koriste samo zeleno li\u0161\u0107e.<\/p>\n\n\n\n<p>Sve to pokazuje da na\u0161e doma\u0107ice zapravo ne znaju da se tu radi o dvije razli\u010dite, ali jednako vrijedne vrste blitve od kojih se svaka vrsta koristi s odre\u0111enom namjenom, jer im je i primjena u doma\u0107instvu razli\u010dita.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ljekovita svojstva blitve<\/h2>\n\n\n\n<p>Kvalitetu blitve ne smijemo ocjenjivati po debljini stabljike ili veli\u010dini lista, ve\u0107 po njenoj svje\u017eini i so\u010dnosti. U botani\u010dkom smislu, blitva je \u010dlan iste porodice kao i <strong><a href=\"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/spanak-hrana-koja-daje-snagu\/\">spanak<\/a><\/strong>, pa su joj i prehrambena i ljekovita svojstva vrlo sli\u010dna. Blitva nesumnjivo ima nekih prednosti, premda je nepravedno zapostavljena.<\/p>\n\n\n\n<p>Zna\u010dajna je zbog vitamina C, beta-karotena, kalija, mangana, \u017eeljeza, kalcija, i vlakana. Dobar je diuretik i veoma korisna za <strong>ja\u010danje imuniteta<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>U blitvi ima 12% suhe materije od \u010dega 4,8% ugljenih hidrata. 2% proteina, 3,4% celuloze, 0,4% <strong><a href=\"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/biljna-ljekovita-ulja\/\">biljnih ulja<\/a><\/strong> i 1,6% mineralnih sastojaka. Od vitamina najbogatija je vitaminom C, te vitaminima B1, B2 i PP. Karotina ima 6.000 i.j. u 100 grama blitve.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Blitva u kulinarstvu<\/h2>\n\n\n\n<p>\u010cinjenica da su od blitve uzgojene dvije vrste (lisnata i rebrasta) omogu\u0107uje da se blitva priprema u kuhinji \u0161ire i raznovrsnije od spanaka. Od blitve mo\u017eemo pripremati sva jela kao i od spanaka. Dok od spanaka ne mo\u017eemo pripremati jela od peteljki, zato \u0161to ih odbacujemo zbog ve\u0107eg sadr\u017eaja oksalne kiseline.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Kako se priprema blitva sa jajima<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>250 gr. svije\u017ee blitve<\/li><li>2 jaja<\/li><li>2 \u010dena bijelog luka<\/li><li>200 ml. mlijeka<\/li><li>1 veliki krompir<\/li><li>so i bibe<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Blitvu operite i izre\u017eite na rezance. Krompir ogulite i nare\u017eite na sitne komadi\u0107e. Skuhajte jaja i izre\u017eite na komadi\u0107e. Krompir i blitvu kuhajte 15-ak minuta u slanoj vodi, zatim ocijedite i ostavite sa strane. U \u0161erpi popr\u017eiti bra\u0161no na ulju, dodajte bijeli luk i zalijte sa mlijekom dok ne dobijete gustu smjesu. Umije\u0161ati jaja, krompir i blitvu pa servirati.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Blitva je korisna za pove\u0107anje imuniteta i dobar je diuretik. Kao i sve lisnato povr\u0107e, ni blitva nema veliku energetsku vrijednost. 100 grama jestivog djela blitve sadr\u017ei samo 14 kalorija. Blitva to uspje\u0161no nadokna\u0111uje visokim sadr\u017eajem vitamina C, karotina i provitamina A, kao i obiljem mineralnih soli. Vrste blitve i primjena u kulinarstvu Blitvu razlikujemo [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":22492,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"enabled":false},"version":2}},"categories":[3664],"tags":[2133,7734,7733],"class_list":{"0":"post-30667","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-namirnice","8":"tag-blitva","9":"tag-lisnata-blitva","10":"tag-rebreasta-blitva"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.3.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Blitva, prijatelj iz vrta koji je dostupan tokom cijele godine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Blitva osigurava nutrijente koji povoljno reguli\u0161u visok krvni pritisak te utje\u010du na kardiovaskularno zdravlje, reduciraju \u0161tetno djelovanje...\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/blitva-prijatelj-iz-vrta\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"hr_HR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Blitva, prijatelj iz vrta koji je dostupan tokom cijele godine\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Blitva osigurava nutrijente koji povoljno reguli\u0161u visok krvni pritisak te utje\u010du na kardiovaskularno zdravlje, reduciraju \u0161tetno djelovanje...\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/blitva-prijatelj-iz-vrta\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Narodni Lijek\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/narodnilijek\/\" \/>\n<meta property=\"article:author\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/narodnilijek\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2019-11-24T18:33:29+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-03-09T18:48:50+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/wp-content\/uploads\/blitva-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"674\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Narodni Lijek\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@https:\/\/twitter.com\/narodnilijek\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@narodnilijek\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisao\/la\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Narodni Lijek\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Procijenjeno vrijeme \u010ditanja\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minute\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/blitva-prijatelj-iz-vrta\/\",\"url\":\"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/blitva-prijatelj-iz-vrta\/\",\"name\":\"Blitva, prijatelj iz vrta koji je dostupan tokom cijele godine\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/blitva-prijatelj-iz-vrta\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/blitva-prijatelj-iz-vrta\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/i0.wp.com\/www.narodnilijek.com\/web\/wp-content\/uploads\/blitva-1.jpg?fit=1200%2C674&ssl=1\",\"datePublished\":\"2019-11-24T18:33:29+00:00\",\"dateModified\":\"2020-03-09T18:48:50+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/#\/schema\/person\/0d05cba60948b364a0a3445de138b90a\"},\"description\":\"Blitva osigurava nutrijente koji povoljno reguli\u0161u visok krvni pritisak te utje\u010du na kardiovaskularno zdravlje, reduciraju \u0161tetno djelovanje...\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/blitva-prijatelj-iz-vrta\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"hr\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/blitva-prijatelj-iz-vrta\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"hr\",\"@id\":\"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/blitva-prijatelj-iz-vrta\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/i0.wp.com\/www.narodnilijek.com\/web\/wp-content\/uploads\/blitva-1.jpg?fit=1200%2C674&ssl=1\",\"contentUrl\":\"https:\/\/i0.wp.com\/www.narodnilijek.com\/web\/wp-content\/uploads\/blitva-1.jpg?fit=1200%2C674&ssl=1\",\"width\":1200,\"height\":674,\"caption\":\"blitva\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/blitva-prijatelj-iz-vrta\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Naslovna\",\"item\":\"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Blitva, prijatelj iz vrta koji je dostupan tokom cijele godine\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/\",\"name\":\"Narodni Lijek\",\"description\":\"Magazin za zdravlje i alternativnu medicinu\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"hr\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/#\/schema\/person\/0d05cba60948b364a0a3445de138b90a\",\"name\":\"Narodni Lijek\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"hr\",\"@id\":\"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/16745358e52f474902d32d3317f770b869a97c3ab370f70265386ad2cf3d0137?s=96&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/16745358e52f474902d32d3317f770b869a97c3ab370f70265386ad2cf3d0137?s=96&r=g\",\"caption\":\"Narodni Lijek\"},\"sameAs\":[\"http:\/\/www.narodnilijek.com\",\"https:\/\/www.facebook.com\/narodnilijek\/\",\"https:\/\/www.instagram.com\/narodnilijekcom\/\",\"https:\/\/x.com\/https:\/\/twitter.com\/narodnilijek\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Blitva, prijatelj iz vrta koji je dostupan tokom cijele godine","description":"Blitva osigurava nutrijente koji povoljno reguli\u0161u visok krvni pritisak te utje\u010du na kardiovaskularno zdravlje, reduciraju \u0161tetno djelovanje...","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/blitva-prijatelj-iz-vrta\/","og_locale":"hr_HR","og_type":"article","og_title":"Blitva, prijatelj iz vrta koji je dostupan tokom cijele godine","og_description":"Blitva osigurava nutrijente koji povoljno reguli\u0161u visok krvni pritisak te utje\u010du na kardiovaskularno zdravlje, reduciraju \u0161tetno djelovanje...","og_url":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/blitva-prijatelj-iz-vrta\/","og_site_name":"Narodni Lijek","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/narodnilijek\/","article_author":"https:\/\/www.facebook.com\/narodnilijek\/","article_published_time":"2019-11-24T18:33:29+00:00","article_modified_time":"2020-03-09T18:48:50+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":674,"url":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/wp-content\/uploads\/blitva-1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Narodni Lijek","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@https:\/\/twitter.com\/narodnilijek","twitter_site":"@narodnilijek","twitter_misc":{"Napisao\/la":"Narodni Lijek","Procijenjeno vrijeme \u010ditanja":"3 minute"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/blitva-prijatelj-iz-vrta\/","url":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/blitva-prijatelj-iz-vrta\/","name":"Blitva, prijatelj iz vrta koji je dostupan tokom cijele godine","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/blitva-prijatelj-iz-vrta\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/blitva-prijatelj-iz-vrta\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/i0.wp.com\/www.narodnilijek.com\/web\/wp-content\/uploads\/blitva-1.jpg?fit=1200%2C674&ssl=1","datePublished":"2019-11-24T18:33:29+00:00","dateModified":"2020-03-09T18:48:50+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/#\/schema\/person\/0d05cba60948b364a0a3445de138b90a"},"description":"Blitva osigurava nutrijente koji povoljno reguli\u0161u visok krvni pritisak te utje\u010du na kardiovaskularno zdravlje, reduciraju \u0161tetno djelovanje...","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/blitva-prijatelj-iz-vrta\/#breadcrumb"},"inLanguage":"hr","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/blitva-prijatelj-iz-vrta\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"hr","@id":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/blitva-prijatelj-iz-vrta\/#primaryimage","url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.narodnilijek.com\/web\/wp-content\/uploads\/blitva-1.jpg?fit=1200%2C674&ssl=1","contentUrl":"https:\/\/i0.wp.com\/www.narodnilijek.com\/web\/wp-content\/uploads\/blitva-1.jpg?fit=1200%2C674&ssl=1","width":1200,"height":674,"caption":"blitva"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/blitva-prijatelj-iz-vrta\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Naslovna","item":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Blitva, prijatelj iz vrta koji je dostupan tokom cijele godine"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/#website","url":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/","name":"Narodni Lijek","description":"Magazin za zdravlje i alternativnu medicinu","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"hr"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/#\/schema\/person\/0d05cba60948b364a0a3445de138b90a","name":"Narodni Lijek","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"hr","@id":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/16745358e52f474902d32d3317f770b869a97c3ab370f70265386ad2cf3d0137?s=96&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/16745358e52f474902d32d3317f770b869a97c3ab370f70265386ad2cf3d0137?s=96&r=g","caption":"Narodni Lijek"},"sameAs":["http:\/\/www.narodnilijek.com","https:\/\/www.facebook.com\/narodnilijek\/","https:\/\/www.instagram.com\/narodnilijekcom\/","https:\/\/x.com\/https:\/\/twitter.com\/narodnilijek"]}]}},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.narodnilijek.com\/web\/wp-content\/uploads\/blitva-1.jpg?fit=1200%2C674&ssl=1","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p56gMi-7YD","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30667","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=30667"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30667\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":31983,"href":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30667\/revisions\/31983"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/22492"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=30667"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=30667"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=30667"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}