{"id":32459,"date":"2020-03-23T21:16:57","date_gmt":"2020-03-23T20:16:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/?p=32459"},"modified":"2020-08-25T16:04:13","modified_gmt":"2020-08-25T15:04:13","slug":"crveni-luk-ljekovitost","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/crveni-luk-ljekovitost\/","title":{"rendered":"Crni luk kao za\u010din, povr\u0107e, lijek"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Na\u0161a kulinarska tradicija ubraja <strong>crveni luk<\/strong> me\u0111u za\u010dinske biljke, za\u010dinsko povr\u0107e a ipak bi se mogao uvrstiti ravnopravno sa svim ostalim povr\u0107em. Svaki drugi pristup ovom izvrsnom povr\u0107u bio bi nepravedan.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br>Luk je hrana, za\u010din i lijek. Pa i tada kad ga upotrebljavamo kao za\u010din, s ozbirom na njegove sastojke mi se zapravo hranimo, a ljekovita svojstva luka u svom \u0161irokom rasponu ostaju \u010dinjenica bez obzira na formalan pristup i podijelu.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Stari Egip\u0107ani uzgajali su luk jo\u0161 prije 4000 godina. Autori se ni do danas nisu slo\u017eili o njegovom porijeklu \u2013 poti\u010de li iz Azije, Indije ili Afganistana. U jednom se ipak sla\u017eu u Europu je stigao preko Italije. Na\u0161i preci na ovim prostorima uzgajali su ga i koristili u velikim koli\u010dinama. Luk se za jelo koristi preko cijele godine od lijepe bijele stabljike u prolje\u0107e (<a href=\"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/mladi-luk-za-zdravlje\/\"><strong>mladi luk<\/strong><\/a>). Preko razvijene a nedozrele glavice (lukovice) preko ljeta, do zrele suhe lukovice spremljene za zimu. Mnoge doma\u0107ice pogre\u0161no postupaju kad mladom luku odbacuju nadzemni dio (li\u0161\u0107e, perje), jer je ono gotovo jednako vrijedno kao i podzemni dio stabljike a dragocjen je izvor fitoncida. Antibiotici u njemu sprje\u010davaju razvoj mnogih nepo\u017eeljnih mikroorganizama\u2026<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ljekovitost crvenog luka <\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Velika je razlika u energetskoj vrijednosti izme\u0111u mladog luka i dozrelih su\u0161enih glavica. Kre\u0107e se izme\u0111u 188 kJ (45 kcal) do 1415 kJ (388 kcal) za 100 grama luka. Od hranljivih sastojaka luk sadr\u017ei najvi\u0161e ugljenih hidrata ali razumije se i tu ima bitnih razlika izme\u0111u mladog luka i dozrelih glavica. Bjelan\u010devina i masti ima relativno malo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br>Me\u0111utim, u luku je najvrjedniji, kako u prehrambenom tako i u ljekovitom smislu, sadr\u017eaj mineralnih sastojaka i vitamina. Od mineralnih soli najvi\u0161e ima kalijuma i sumpora te mnogo oligo i mikroelemenata. Od vitamina karotin (provitamin A), vitamine B1, B2, E, H, K, P i vitamin C. Od ljekovitih sastojaka najva\u017eniji su glikozidi eteri\u010dno ulje koje mu daje karakteristi\u010dan miris i ukus, rodanovodoni\u010dna kiselina te jedan biljni hormon sli\u010dan inzulinu. Osamdeset do 100 grama svje\u017eeg sirovog luka zadovoljava dnevnu potrebu ljudskog organizma za vitaminom C.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Crveni luk je za organizam najkorisniji ako se uzima sirov. Kuhanjem i dinstanjem ne gubi znatnija svojstva kao drugo povr\u0107e. Osim djelimi\u010dno eteri\u010dno ulje (koje kuhanjem isparava) i <a href=\"https:\/\/hr.wikipedia.org\/wiki\/Vitamin_C\"><strong>vitamin C<\/strong><\/a> (koji se kuhanjem rastvara). Bolje ga je uzimati kuhanog budu\u0107i da sirov djeluje nadra\u017eajno. Jedino ga ne smijemo previ\u0161e pr\u017eiti. Preporu\u010dljivo je da u ulje ili maslac dolijemo odmah malo vode, da luk ne potamni, jer je tada te\u017ee probavljiv.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Crveni luk kao lijek<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Crni (crveni) luk je mnogo bla\u017ei od bijelog ali je mnogo djelotvorniji od praziluka, kozjaka i vlasca koji imaju gotovo jednaka svojstva kao i luk.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Savremeni autori navode \u010dak 15 ljekovitih svojstava luka i dva puta vi\u0161e oboljenja u kojima se <strong>crveni luk kao lijek<\/strong> mo\u017ee primjeniti . Na prvom mjestu valja ista\u0107i njegovo diureti\u010dno djelovanje, posebno ako se uzima sirov ili se pije sok od luka. Sprje\u010dava razvoj mikroba, reguli\u0161e \u0161e\u0107er u krvi, olak\u0161ava iska\u0161ljavanje, djeluje kao laksativ. Luk poti\u010de lu\u010denje \u017eeluda\u010dnog soka \u0161to pogoduje boljem varenju. Svje\u017e je siguran lijek protiv crijevnih parazita, a usitnjen pomije\u0161an s medom (u razmjeri 1:1) slu\u017ei za lije\u010denje upornog ka\u0161lja i kao preventiva od zakre\u010denja krvnih sudova.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Na\u0161a kulinarska tradicija ubraja crveni luk me\u0111u za\u010dinske biljke, za\u010dinsko povr\u0107e a ipak bi se mogao uvrstiti ravnopravno sa svim ostalim povr\u0107em. Svaki drugi pristup ovom izvrsnom povr\u0107u bio bi nepravedan. Luk je hrana, za\u010din i lijek. Pa i tada kad ga upotrebljavamo kao za\u010din, s ozbirom na njegove sastojke mi se zapravo hranimo, a [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":35356,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"enabled":false},"version":2}},"categories":[7291],"tags":[132,1539,2026,242,225,220],"class_list":["post-32459","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-zacini","tag-crni-luk","tag-crveni-luk","tag-ljekovitost","tag-luk","tag-vitamini","tag-zacin"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.3.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Crveni luk sprje\u010dava razvoj mikroba, olak\u0161ava iska\u0161ljavanje<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Crveni luk je za organizam najkorisniji ako se uzima sirov, ali kako kuhanjem i dinstanjem ne gubi znatnije osnovna svojstva kao drugo povr\u0107e...\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/crveni-luk-ljekovitost\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"hr_HR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Crveni luk sprje\u010dava razvoj mikroba, olak\u0161ava iska\u0161ljavanje\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Crveni luk je za organizam najkorisniji ako se uzima sirov, ali kako kuhanjem i dinstanjem ne gubi znatnije osnovna svojstva kao drugo povr\u0107e...\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/crveni-luk-ljekovitost\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Narodni Lijek\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/narodnilijek\/\" \/>\n<meta property=\"article:author\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/narodnilijek\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-03-23T20:16:57+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-08-25T15:04:13+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/wp-content\/uploads\/luk-crni.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"667\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Narodni Lijek\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@https:\/\/twitter.com\/narodnilijek\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@narodnilijek\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisao\/la\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Narodni Lijek\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Procijenjeno vrijeme \u010ditanja\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minute\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/crveni-luk-ljekovitost\/\",\"url\":\"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/crveni-luk-ljekovitost\/\",\"name\":\"Crveni luk sprje\u010dava razvoj mikroba, olak\u0161ava iska\u0161ljavanje\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/crveni-luk-ljekovitost\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/crveni-luk-ljekovitost\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/i0.wp.com\/www.narodnilijek.com\/web\/wp-content\/uploads\/luk-crni.jpg?fit=1200%2C667&ssl=1\",\"datePublished\":\"2020-03-23T20:16:57+00:00\",\"dateModified\":\"2020-08-25T15:04:13+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/#\/schema\/person\/0d05cba60948b364a0a3445de138b90a\"},\"description\":\"Crveni luk je za organizam najkorisniji ako se uzima sirov, ali kako kuhanjem i dinstanjem ne gubi znatnije osnovna svojstva kao drugo povr\u0107e...\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/crveni-luk-ljekovitost\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"hr\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/crveni-luk-ljekovitost\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"hr\",\"@id\":\"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/crveni-luk-ljekovitost\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/i0.wp.com\/www.narodnilijek.com\/web\/wp-content\/uploads\/luk-crni.jpg?fit=1200%2C667&ssl=1\",\"contentUrl\":\"https:\/\/i0.wp.com\/www.narodnilijek.com\/web\/wp-content\/uploads\/luk-crni.jpg?fit=1200%2C667&ssl=1\",\"width\":1200,\"height\":667,\"caption\":\"crni luk\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/crveni-luk-ljekovitost\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Naslovna\",\"item\":\"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Crni luk kao za\u010din, povr\u0107e, lijek\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/\",\"name\":\"Narodni Lijek\",\"description\":\"Magazin za zdravlje i alternativnu medicinu\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"hr\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/#\/schema\/person\/0d05cba60948b364a0a3445de138b90a\",\"name\":\"Narodni Lijek\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"hr\",\"@id\":\"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/16745358e52f474902d32d3317f770b869a97c3ab370f70265386ad2cf3d0137?s=96&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/16745358e52f474902d32d3317f770b869a97c3ab370f70265386ad2cf3d0137?s=96&r=g\",\"caption\":\"Narodni Lijek\"},\"sameAs\":[\"http:\/\/www.narodnilijek.com\",\"https:\/\/www.facebook.com\/narodnilijek\/\",\"https:\/\/www.instagram.com\/narodnilijekcom\/\",\"https:\/\/x.com\/https:\/\/twitter.com\/narodnilijek\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Crveni luk sprje\u010dava razvoj mikroba, olak\u0161ava iska\u0161ljavanje","description":"Crveni luk je za organizam najkorisniji ako se uzima sirov, ali kako kuhanjem i dinstanjem ne gubi znatnije osnovna svojstva kao drugo povr\u0107e...","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/crveni-luk-ljekovitost\/","og_locale":"hr_HR","og_type":"article","og_title":"Crveni luk sprje\u010dava razvoj mikroba, olak\u0161ava iska\u0161ljavanje","og_description":"Crveni luk je za organizam najkorisniji ako se uzima sirov, ali kako kuhanjem i dinstanjem ne gubi znatnije osnovna svojstva kao drugo povr\u0107e...","og_url":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/crveni-luk-ljekovitost\/","og_site_name":"Narodni Lijek","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/narodnilijek\/","article_author":"https:\/\/www.facebook.com\/narodnilijek\/","article_published_time":"2020-03-23T20:16:57+00:00","article_modified_time":"2020-08-25T15:04:13+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":667,"url":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/wp-content\/uploads\/luk-crni.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Narodni Lijek","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@https:\/\/twitter.com\/narodnilijek","twitter_site":"@narodnilijek","twitter_misc":{"Napisao\/la":"Narodni Lijek","Procijenjeno vrijeme \u010ditanja":"3 minute"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/crveni-luk-ljekovitost\/","url":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/crveni-luk-ljekovitost\/","name":"Crveni luk sprje\u010dava razvoj mikroba, olak\u0161ava iska\u0161ljavanje","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/crveni-luk-ljekovitost\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/crveni-luk-ljekovitost\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/i0.wp.com\/www.narodnilijek.com\/web\/wp-content\/uploads\/luk-crni.jpg?fit=1200%2C667&ssl=1","datePublished":"2020-03-23T20:16:57+00:00","dateModified":"2020-08-25T15:04:13+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/#\/schema\/person\/0d05cba60948b364a0a3445de138b90a"},"description":"Crveni luk je za organizam najkorisniji ako se uzima sirov, ali kako kuhanjem i dinstanjem ne gubi znatnije osnovna svojstva kao drugo povr\u0107e...","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/crveni-luk-ljekovitost\/#breadcrumb"},"inLanguage":"hr","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/crveni-luk-ljekovitost\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"hr","@id":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/crveni-luk-ljekovitost\/#primaryimage","url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.narodnilijek.com\/web\/wp-content\/uploads\/luk-crni.jpg?fit=1200%2C667&ssl=1","contentUrl":"https:\/\/i0.wp.com\/www.narodnilijek.com\/web\/wp-content\/uploads\/luk-crni.jpg?fit=1200%2C667&ssl=1","width":1200,"height":667,"caption":"crni luk"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/crveni-luk-ljekovitost\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Naslovna","item":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Crni luk kao za\u010din, povr\u0107e, lijek"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/#website","url":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/","name":"Narodni Lijek","description":"Magazin za zdravlje i alternativnu medicinu","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"hr"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/#\/schema\/person\/0d05cba60948b364a0a3445de138b90a","name":"Narodni Lijek","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"hr","@id":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/16745358e52f474902d32d3317f770b869a97c3ab370f70265386ad2cf3d0137?s=96&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/16745358e52f474902d32d3317f770b869a97c3ab370f70265386ad2cf3d0137?s=96&r=g","caption":"Narodni Lijek"},"sameAs":["http:\/\/www.narodnilijek.com","https:\/\/www.facebook.com\/narodnilijek\/","https:\/\/www.instagram.com\/narodnilijekcom\/","https:\/\/x.com\/https:\/\/twitter.com\/narodnilijek"]}]}},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.narodnilijek.com\/web\/wp-content\/uploads\/luk-crni.jpg?fit=1200%2C667&ssl=1","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p56gMi-8rx","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32459","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=32459"}],"version-history":[{"count":14,"href":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32459\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":32474,"href":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32459\/revisions\/32474"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/35356"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=32459"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=32459"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=32459"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}