![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/www.narodnilijek.com\/web\/wp-content\/uploads\/kesten2.jpg?resize=300%2C200\")
Niko ne mo\u017ee da odoli mirisu pe\u010denog kestena koji se \u0161iri ulicama jo\u0161 od 16. vijeka. Rije\u010d je o dragocjenom vo\u0107u kojeg dvostruki omota\u010d \u0161titi od propadanja. Jedina mu je mana visoka energetska vrijednost, ali je zato odli\u010dan za djecu, sportiste, starije i sve izlo\u017eene ve\u0107em fizi\u010dkom naporu.<\/h3>\nOd ostalih ora\u0161astih plodova razlikuje se ni\u017eim nivoom masti, i jedini sadr\u017ei vitamin C. Za razliku od plodova oraha, lijeske i bukve, kojima je glavni sastojak masno ulje, glavni sastavni dio kestena je \u0161krob, kog u sirovom sjemenu ima oko 44 posto. Zbog visokog sadr\u017eaja \u0161kroba, od kestena se mo\u017ee dobiti bra\u0161no koje se, samo ili pomije\u0161ano sa bra\u0161nom \u017eitarica, koristi za pravljenje hljeba i peciva. Bra\u0161no od kestena, zbog svoje lake varljivosti, pogodno je u ishrani starijih i djece.<\/p>\n
Kesten tako\u0111e sadr\u017ei minerale, vitamine B grupe, vitamin A i C. Od minerala, bogat je kalijumom i fosforom, a sadr\u017ei i kalcijum, magnezijum, sumpor, klor, \u017eeljezo, bakar, mangan. Budu\u0107i da je bogat kalijumom, a siroma\u0161an natrijumom, preporu\u010duje se u dijeti bolesnika s bubre\u017enim i krvnim oboljenjima. Bolji je kuhani.
\nPe\u010deni kesten ima ve\u0107u energetsku vrijednost, ve\u0107u koli\u010dinu bjelan\u010devina, masti, vitamina i dvostruko ve\u0107u koli\u010dinu ugljenih hidrata. Isto tako, sadr\u017ei vitamin E i fitokemikalije koji nisu zastupljeni u kuhanom kestenu, dok kuhani kesten sadr\u017ei ve\u0107u koli\u010dinu mineralnih sastojaka.<\/p>\n
Za razliku od pitomog, divlji kesten nije jestiv zbog izrazito gorkog okusa, ali je zato poznato njegovo ljekovito djelovanje. Flavonidi, kumarini, saponozidi koriste se u proizvodnji farmaceutskih preparata – prvenstveno za lije\u010denje venoznih oboljenja, kao \u0161to su pro\u0161irene vene, hemoroidi, tromboflebitis.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Niko ne mo\u017ee da odoli mirisu pe\u010denog kestena koji se \u0161iri ulicama jo\u0161 od 16. vijeka. Rije\u010d je o dragocjenom vo\u0107u kojeg dvostruki omota\u010d \u0161titi od propadanja. Jedina mu je mana visoka energetska vrijednost, ali je zato odli\u010dan za djecu, sportiste, starije i sve izlo\u017eene ve\u0107em fizi\u010dkom naporu. Od ostalih ora\u0161astih plodova razlikuje se ni\u017eim […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4067,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"enabled":false},"version":2}},"categories":[1],"tags":[247,641,842,1070,899,225],"class_list":["post-4066","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-zdravlje","tag-ishrana-2","tag-kesten","tag-minerali","tag-namirnica","tag-skrob","tag-vitamini"],"yoast_head":"\n