{"id":45757,"date":"2023-01-23T19:37:37","date_gmt":"2023-01-23T18:37:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/?p=45757"},"modified":"2023-01-23T19:37:41","modified_gmt":"2023-01-23T18:37:41","slug":"ugljeni-hidrati","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/ugljeni-hidrati\/","title":{"rendered":"Zbog \u010dega su ugljeni hidrati neophodni"},"content":{"rendered":"\n

Ugljeni hidrati su glavni snabdjeva\u010di na\u0161eg organizma energijom. Za vrijeme varenja, \u0161krobovi<\/strong><\/a> i \u0161e\u0107eri, glavne vrste ugljenih hidrata, razbijaju se u glukozu, poznatiju kao krvni \u0161e\u0107er. Ovaj krvni \u0161e\u0107er obezbje\u0111uje neophodnu energiju mozgu i centralnom nervnom sistemu.<\/p>\n\n\n\n

Ako jedete previ\u0161e ugljenih hidrata, vi\u0161e nego \u0161to mo\u017ee da bude pretvoreno u glukozu i u glikogen, rezultat je, kao \u0161to svi znamo, masno\u0107a. Kad je organizmu potrebno vi\u0161e goriva, masno\u0107a ponovo prelazi u glukozu i tada gubite te\u017einu.<\/p>\n\n\n\n

Ugljeni hidrati<\/strong> su za zdravlje va\u017eni koliko i ostali hranjivi sastojci, a jedan gram ugljenih hidrata ima \u010detiri kalorije, ba\u0161 kao i jedan gram proteina. Mada zvani\u010dne procjene njihovih dnevnih potreba nema, savjetuje se svakodnevni minimum od 50 grama, kako bi se izbjegla ketoza, kiselo stanje krvi koje mo\u017ee da nastane u slu\u010dajevima kada se za stvaranje energije koriste prethodno rezerve masti iz organizma.<\/p>\n\n\n\n

Ugljeni hidrati vrste<\/h2>\n\n\n\n

Zbog brojnih zdravstvenih dobrobiti, ugljikohidrati imaju pravo mjesto u prehrani. Zapravo, tijelo treba ugljikohidrate da bi dobro radilo.<\/p>\n\n\n\n

Postoje tri glavne vrste ugljikohidrata<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n

\u0160e\u0107er<\/strong>
\u0160e\u0107er je najjednostavniji oblik ugljikohidrata. Prirodno se nalazi u nekoj hrani, uklju\u010duju\u0107i vo\u0107e, povr\u0107e, mlijeko i mlije\u010dne proizvode. Vrste \u0161e\u0107era uklju\u010duju vo\u0107ni \u0161e\u0107er (fruktozu), konzumni \u0161e\u0107er (saharozu) i mlije\u010dni \u0161e\u0107er (laktozu). Dodani \u0161e\u0107eri mogu se prona\u0107i u mnogim namirnicama, poput keksa, slatkih pi\u0107a i slatki\u0161a.<\/p>\n\n\n\n

\u0160krob<\/strong>
\u0160krob je slo\u017eeni ugljikohidrat. To zna\u010di da se sastoji od mnogo me\u0111usobno povezanih \u0161e\u0107ernih jedinica. \u0160krob se prirodno nalazi u povr\u0107u, \u017eitaricama i kuhanom suhom grahu i gra\u0161ku.<\/p>\n\n\n\n

Vlakno<\/strong>
Vlakna su tako\u0111er slo\u017eeni ugljikohidrati. Prirodno se nalazi u vo\u0107u, povr\u0107u, cjelovitim \u017eitaricama i kuhanom suhom grahu i gra\u0161ku.<\/p>\n\n\n\n

Ugljeni hidrati za zdravlje<\/h3>\n\n\n\n

Uprkos lo\u0161em glasu, ugljikohidrati su klju\u010dni za va\u0161e zdravlje<\/strong> iz mnogo razloga.<\/p>\n\n\n\n

Osiguravanje energije<\/strong>
Ugljikohidrati su glavni izvor goriva za tijelo. Tokom probave \u0161e\u0107eri i \u0161krobovi se razgra\u0111uju na jednostavne \u0161e\u0107ere. Zatim se apsorbiraju u krvotok, gdje su poznati kao \u0161e\u0107er u krvi (glukoza u krvi).<\/p>\n\n\n\n

Odatle glukoza uz pomo\u0107 inzulina ulazi u tjelesne stanice. Glukozu tijelo koristi za energiju<\/strong>. Glukoza poti\u010de va\u0161e aktivnosti – bilo da se radi o tr\u010danju ili jednostavnom disanju i razmi\u0161ljanju.<\/p>\n\n\n\n

Za\u0161tita od bolesti<\/strong>
Neki dokazi upu\u0107uju na to da cjelovite \u017eitarice i dijetalna vlakna iz cjelovite hrane poma\u017eu u smanjenju rizika od sr\u010danih bolesti i mo\u017edanog udara. Vlakna tako\u0111er mogu za\u0161tititi od pretilosti, raka debelog crijeva i rektuma te dijabetesa tipa 2. Vlakna su tako\u0111er neophodna za optimalno zdravlje probavnog sistema.<\/p>\n\n\n\n

Kontroliranje te\u017eine<\/strong>
Dokazi pokazuju da vam konzumacija puno vo\u0107a, povr\u0107a i cjelovitih \u017eitarica mo\u017ee pomo\u0107i u kontroli te\u017eine. Njihov sadr\u017eaj i sadr\u017eaj vlakana poma\u017ee u kontroli tjelesne te\u017eine tako \u0161to vam poma\u017ee da se osje\u0107ate siti s manje kalorija. Uprkos tome \u0161to zagovornici dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata tvrde, nekoliko studija pokazuje da prehrana bogata zdravim ugljikohidratima dovodi do debljanja ili pretilosti.<\/p>\n\n\n\n

Ugljeni hidrati namirnice<\/h3>\n\n\n\n
\"Ugljeni<\/figure>\n\n\n\n

Ugljikohidrati<\/strong> su vrsta makronutrijenata koji se nalaze u mnogim namirnicama i pi\u0107ima. Ve\u0107ina ugljikohidrata prirodno se nalazi u hrani biljnog podrijetla, poput \u017eitarica.<\/p>\n\n\n\n

Uobi\u010dajeni izvori prirodnih ugljikohidrata uklju\u010duju<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n