{"id":48310,"date":"2023-10-04T20:57:59","date_gmt":"2023-10-04T19:57:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/?p=48310"},"modified":"2024-02-03T21:26:29","modified_gmt":"2024-02-03T20:26:29","slug":"kiseli-kupus-za-zdravlje","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/kiseli-kupus-za-zdravlje\/","title":{"rendered":"Sve \u0161to treba znati o kiselom kupusu: Zdravstvene prednosti i kalorije"},"content":{"rendered":"\n

Zanimljivo je da je kiseli kupus namirnica koju ljudi ve\u0107 vjekovima jedu, a tek nedavno je primje\u0107en njegov potencijal kao namirnica veoma korisna za zdravlje<\/strong>. Njegova popularnost je sve ve\u0107a, te je popularan me\u0111u svim starosnim grupama.<\/p>\n\n\n\n

Pored vitamina C, fosfora, kalcija, kalija, \u017eeljeza, bakra, cinka, magnezija, sumpora, mlije\u010dne kiseline, karotena, te vitamina E, K i B grupe, kiseli kupus u sebi sadr\u017ei i vitamin U, koji je dobar za osobe koje pate od \u010dira na \u017eelucu.<\/p>\n\n\n\n

Svi prije nabrojani elementi sadr\u017eani su u kupusu (sirovom), dok se vitamin U mo\u017ee prona\u0107i isklju\u010divo u kiselom kupusu. I sirovi i kiseli kupus su dobri u borbi protiv avitaminoze, lije\u010de sluznicu probavnih organa te \u0161tite od raka dojke.<\/p>\n\n\n\n

Kiseli kupus najsna\u017enija namirnica za dobro zdravlje<\/h2>\n\n\n\n

Kiseli kupus dobiva se iz svje\u017eeg kupusa procesom fermentacije: glavice kupusa se dobro posole, slo\u017ee u odgovaraju\u0107e velike posude, preliju se vodom i ostave da stoje.<\/p>\n\n\n\n

Fermentacijom se pove\u0107ava njegova digestibilnost, odnosno svarljivost, kao i nivoi odre\u0111enih vitamina, a naro\u010dito vitamina C<\/a><\/strong>. Dolazi do stvaranja korisnih enzima, antibiotskih i antikancerogenih supstanci.<\/p>\n\n\n\n

Kiseli kupus kuhanjem gubi svoja ljekovita svojstva. Najbolje ga je konzumirati ne kuhanog. Ljekovitost kiselog kupusa mo\u017eete pove\u0107ati ako prilikom kiseljenja dodate li\u0161\u0107e vinove loze, kri\u0161ke dunje i jabuka, kukuruz, kumin i komora\u010d te na sve to i malo soli. U svijetu zdrave prehrane predstavlja se i salata od kiselog kupusa po<\/strong> veoma neobi\u010dnom receptu<\/strong><\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Visok udio minerala u kiselom kupusu \u010dini ga odli\u010dnim za ja\u010danje kostiju i prevenciju osteoporoze. <\/p>\n\n\n\n

Rasol<\/strong><\/a> od kiselog kupusa preporu\u010duje se kao pro\u010di\u0161\u0107uju\u0107a kura za organizam te kao prirodno sredstvo za ubla\u017eavanje mamurluka.<\/p>\n\n\n\n

Za\u0161to je kiseli kupus cijenjen kao lijek<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n

Kiseli kupus za zdrava crijeva<\/h3>\n\n\n\n

Kiseli kupus izuzetno je koristan kao pomo\u0107 u o\u010duvanju bakterijske ravnote\u017ee u gastrointestinalnom traktu. Jedna od rijetkih namirnica koje sadr\u017ee probiotsku bakteriju Lactobacilli Plantarum.<\/p>\n\n\n\n

Ovo je jedna od bakterija koja proizvodi mlije\u010dnu kiselinu koja poma\u017ee digestivnom sistemu na nekoliko na\u010dina. Pobolj\u0161ava rad imunog sistema pove\u0107avaju\u0107i broj antitijela koja se bore protiv infektivnih bolesti. Inhibira rast i razvoj patogenih organizama uklju\u010duju\u0107i E.coli, salmonelu i pretjerani rast gljivica kao \u0161to je kandida. U\u010destvuje u sintezi antioksidansa koji se bore protiv slobodnih radikala. Neutralizira antinutritivne supstance.<\/p>\n\n\n\n

Tako\u0111er, ve\u0107 smo spominjali da se svje\u017ei listovi kupusa koriste kao obloge. Listovi se operu, osu\u0161e te se sa njih ukloni zadebljanje, nakon \u010dega se malo omek\u0161aju i stavljaju na bolno mjesto. Listovi kupusa se u\u010dvrste zavojem, a oblozi su dobri kod bronhitisa i astme, apscesa, \u010direva, dermatoze, rana, opeklina, uboda od kukaca i modrica. Detaljnije o tome smo ve\u0107 pisali, pa pro\u010ditajte \u010dlanak sa linka<\/strong><\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Svje\u017ei sok kupusa poma\u017ee kod bronhitisa, u kombinaciji s medom, te kod bolesti crijeva, \u010dira na \u017eelucu, probavnih pote\u0161ko\u0107a, ka\u0161lja, promuklosti, mamurluka, slabokrvnosti i tako dalje. Sok od kupusa<\/a> <\/strong>djeluje samo ako je svje\u017e, a dobijemo ga tako da o\u010distimo 500 grama kupusa, naribamo ga te malo posolimo. Posoljen kupus, nakon \u0161to odstoji uzmemo i ocijedimo kroz dvostruku gazu i dodamo malo limunovog soka. Napitak uzimamo izme\u0111u obroka.<\/p>\n\n\n\n

Kiseli kupus kalorije<\/h3>\n\n\n\n

Kiseli kupus relativno je niskokalori\u010dna namirnica i obi\u010dno se koristi kao prilog jelima zbog svog karakteristi\u010dnog ukusa i kiselosti.<\/p>\n\n\n\n

1 \u0161olja (oko 150 grama) kiselog kupusa obi\u010dno sadr\u017ei oko 27-30 kalorija. Morate obratiti pa\u017enju na veli\u010dinu porcije i sve dodatke, kao \u0161to su ulje ili drugi za\u010dini, jer to mo\u017ee pove\u0107ati sadr\u017eaj kalorija.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Zanimljivo je da je kiseli kupus namirnica koju ljudi ve\u0107 vjekovima jedu, a tek nedavno je primje\u0107en njegov potencijal kao namirnica veoma korisna za zdravlje. Njegova popularnost je sve ve\u0107a, te je popularan me\u0111u svim starosnim grupama. Pored vitamina C, fosfora, kalcija, kalija, \u017eeljeza, bakra, cinka, magnezija, sumpora, mlije\u010dne kiseline, karotena, te vitamina E, K […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":48311,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"enabled":false},"version":2}},"categories":[3664],"tags":[852,109319,275,225],"class_list":{"0":"post-48310","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-namirnice","8":"tag-kalorije","9":"tag-kiseli-kupus-za-zdravlje","10":"tag-rasol","11":"tag-vitamini"},"yoast_head":"\nZa\u0161to je kiseli kupus najbolja namirnica za Va\u0161e zdravlje<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Kiseli kupus izuzetno je koristan za zdravlje, sadr\u017ei vitamin U koji je dobar za \u010dir na \u017eelucu. Kiseli kupus ima 27-30 kalorija na 100 grama\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/kiseli-kupus-za-zdravlje\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"hr_HR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Za\u0161to je kiseli kupus najbolja namirnica za Va\u0161e zdravlje\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Kiseli kupus izuzetno je koristan za zdravlje, sadr\u017ei vitamin U koji je dobar za \u010dir na \u017eelucu. Kiseli kupus ima 27-30 kalorija na 100 grama\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/kiseli-kupus-za-zdravlje\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Narodni Lijek\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/narodnilijek\/\" \/>\n<meta property=\"article:author\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/narodnilijek\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-10-04T19:57:59+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-02-03T20:26:29+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/wp-content\/uploads\/kiseli-kupus-2.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"750\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Narodni Lijek\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@https:\/\/twitter.com\/narodnilijek\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@narodnilijek\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisao\/la\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Narodni Lijek\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Procijenjeno vrijeme \u010ditanja\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minute\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/kiseli-kupus-za-zdravlje\/\",\"url\":\"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/kiseli-kupus-za-zdravlje\/\",\"name\":\"Za\u0161to je kiseli kupus najbolja namirnica za Va\u0161e zdravlje\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/kiseli-kupus-za-zdravlje\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/kiseli-kupus-za-zdravlje\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/i0.wp.com\/www.narodnilijek.com\/web\/wp-content\/uploads\/kiseli-kupus-2.jpg?fit=1200%2C750&ssl=1\",\"datePublished\":\"2023-10-04T19:57:59+00:00\",\"dateModified\":\"2024-02-03T20:26:29+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/#\/schema\/person\/0d05cba60948b364a0a3445de138b90a\"},\"description\":\"Kiseli kupus izuzetno je koristan za zdravlje, sadr\u017ei vitamin U koji je dobar za \u010dir na \u017eelucu. Kiseli kupus ima 27-30 kalorija na 100 grama\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/kiseli-kupus-za-zdravlje\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"hr\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/kiseli-kupus-za-zdravlje\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"hr\",\"@id\":\"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/kiseli-kupus-za-zdravlje\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/i0.wp.com\/www.narodnilijek.com\/web\/wp-content\/uploads\/kiseli-kupus-2.jpg?fit=1200%2C750&ssl=1\",\"contentUrl\":\"https:\/\/i0.wp.com\/www.narodnilijek.com\/web\/wp-content\/uploads\/kiseli-kupus-2.jpg?fit=1200%2C750&ssl=1\",\"width\":1200,\"height\":750,\"caption\":\"kiseli kupus\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/kiseli-kupus-za-zdravlje\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Naslovna\",\"item\":\"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Sve \u0161to treba znati o kiselom kupusu: Zdravstvene prednosti i kalorije\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/\",\"name\":\"Narodni Lijek\",\"description\":\"Magazin za zdravlje i alternativnu medicinu\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"hr\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/#\/schema\/person\/0d05cba60948b364a0a3445de138b90a\",\"name\":\"Narodni Lijek\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"hr\",\"@id\":\"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/16745358e52f474902d32d3317f770b869a97c3ab370f70265386ad2cf3d0137?s=96&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/16745358e52f474902d32d3317f770b869a97c3ab370f70265386ad2cf3d0137?s=96&r=g\",\"caption\":\"Narodni Lijek\"},\"sameAs\":[\"http:\/\/www.narodnilijek.com\",\"https:\/\/www.facebook.com\/narodnilijek\/\",\"https:\/\/www.instagram.com\/narodnilijekcom\/\",\"https:\/\/x.com\/https:\/\/twitter.com\/narodnilijek\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Za\u0161to je kiseli kupus najbolja namirnica za Va\u0161e zdravlje","description":"Kiseli kupus izuzetno je koristan za zdravlje, sadr\u017ei vitamin U koji je dobar za \u010dir na \u017eelucu. Kiseli kupus ima 27-30 kalorija na 100 grama","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/kiseli-kupus-za-zdravlje\/","og_locale":"hr_HR","og_type":"article","og_title":"Za\u0161to je kiseli kupus najbolja namirnica za Va\u0161e zdravlje","og_description":"Kiseli kupus izuzetno je koristan za zdravlje, sadr\u017ei vitamin U koji je dobar za \u010dir na \u017eelucu. Kiseli kupus ima 27-30 kalorija na 100 grama","og_url":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/kiseli-kupus-za-zdravlje\/","og_site_name":"Narodni Lijek","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/narodnilijek\/","article_author":"https:\/\/www.facebook.com\/narodnilijek\/","article_published_time":"2023-10-04T19:57:59+00:00","article_modified_time":"2024-02-03T20:26:29+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":750,"url":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/wp-content\/uploads\/kiseli-kupus-2.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Narodni Lijek","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@https:\/\/twitter.com\/narodnilijek","twitter_site":"@narodnilijek","twitter_misc":{"Napisao\/la":"Narodni Lijek","Procijenjeno vrijeme \u010ditanja":"4 minute"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/kiseli-kupus-za-zdravlje\/","url":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/kiseli-kupus-za-zdravlje\/","name":"Za\u0161to je kiseli kupus najbolja namirnica za Va\u0161e zdravlje","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/kiseli-kupus-za-zdravlje\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/kiseli-kupus-za-zdravlje\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/i0.wp.com\/www.narodnilijek.com\/web\/wp-content\/uploads\/kiseli-kupus-2.jpg?fit=1200%2C750&ssl=1","datePublished":"2023-10-04T19:57:59+00:00","dateModified":"2024-02-03T20:26:29+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/#\/schema\/person\/0d05cba60948b364a0a3445de138b90a"},"description":"Kiseli kupus izuzetno je koristan za zdravlje, sadr\u017ei vitamin U koji je dobar za \u010dir na \u017eelucu. Kiseli kupus ima 27-30 kalorija na 100 grama","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/kiseli-kupus-za-zdravlje\/#breadcrumb"},"inLanguage":"hr","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/kiseli-kupus-za-zdravlje\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"hr","@id":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/kiseli-kupus-za-zdravlje\/#primaryimage","url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.narodnilijek.com\/web\/wp-content\/uploads\/kiseli-kupus-2.jpg?fit=1200%2C750&ssl=1","contentUrl":"https:\/\/i0.wp.com\/www.narodnilijek.com\/web\/wp-content\/uploads\/kiseli-kupus-2.jpg?fit=1200%2C750&ssl=1","width":1200,"height":750,"caption":"kiseli kupus"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/kiseli-kupus-za-zdravlje\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Naslovna","item":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Sve \u0161to treba znati o kiselom kupusu: Zdravstvene prednosti i kalorije"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/#website","url":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/","name":"Narodni Lijek","description":"Magazin za zdravlje i alternativnu medicinu","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"hr"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/#\/schema\/person\/0d05cba60948b364a0a3445de138b90a","name":"Narodni Lijek","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"hr","@id":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/16745358e52f474902d32d3317f770b869a97c3ab370f70265386ad2cf3d0137?s=96&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/16745358e52f474902d32d3317f770b869a97c3ab370f70265386ad2cf3d0137?s=96&r=g","caption":"Narodni Lijek"},"sameAs":["http:\/\/www.narodnilijek.com","https:\/\/www.facebook.com\/narodnilijek\/","https:\/\/www.instagram.com\/narodnilijekcom\/","https:\/\/x.com\/https:\/\/twitter.com\/narodnilijek"]}]}},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.narodnilijek.com\/web\/wp-content\/uploads\/kiseli-kupus-2.jpg?fit=1200%2C750&ssl=1","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p56gMi-czc","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48310","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=48310"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48310\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":51342,"href":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48310\/revisions\/51342"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/48311"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=48310"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=48310"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=48310"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}