{"id":8423,"date":"2021-09-02T17:27:00","date_gmt":"2021-09-02T16:27:00","guid":{"rendered":"http:\/\/narodnilijek.com\/web\/?p=8423"},"modified":"2023-12-07T19:43:15","modified_gmt":"2023-12-07T18:43:15","slug":"krumpir-zdravlje","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.narodnilijek.com\/web\/krumpir-zdravlje\/","title":{"rendered":"Evo koje sve benefite za zdravlje ima krumpir"},"content":{"rendered":"\n

Danas je krumpir na glasu kao lo\u0161 i ne ba\u0161 toliko zdrava namirnica. Ipak, treba znati da se ovdje radi o jako zdravom i hranjivom povr\u0107u. Naime, krumpir sadr\u017ei mnogo vitamina i drugih hranjivih tvari koje su klju\u010dne za na\u0161e zdravlje.<\/p>\n\n\n\n

Niti jedno povr\u0107e nije toliko mnogostrano, kao \u0161to je krumpir. Jednako je fin u kuhanom, pe\u010denom ili pr\u017eenom obliku. U mnogim zemljama krumpir je pridonjeo rastu stanovni\u0161tva i ekonomskom razvoju.<\/p>\n\n\n\n

Krumpir<\/strong><\/a> su prvi po\u010deli uzgajati Indijanci iz Perua prije vi\u0161e od 4000 godina. Iz Amerike u Europu krajem 16. stolje\u0107a ga je donio Sir Francis Drake – pomorski istra\u017eiva\u010d i vojskovo\u0111a. Naziv krumpir potje\u010de od bavarske rije\u010di Gruntbir – “kru\u0161ka iz zemlje”. Engleski naziv potato potje\u010de od ameri\u010dko-indijanske rije\u010di “batata”.<\/p>\n\n\n\n

Povijest krumpira<\/h2>\n\n\n\n

Evo neke \u010dinjenica koje niste znali o krumpiru<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Krumpir je ekolo\u0161ki \u010dista namirnica. Uzgajati krumpir je lako i jeftino. Za njegov uzgoj nije potrebno umjetno gnojivo niti pesticidi (iako ih mnogi poljoprivrednici svejedno koriste).<\/p>\n\n\n\n

Krumpir je jako zdrav pod uvjetom da ga ne konzumirate u pr\u017eenom obliku.<\/p>\n\n\n\n

Krumpir je savr\u0161ena kultura za uzgoj u siroma\u0161nim zemljama. Ova jeftina i hranjiva namirnica raste \u010dak i u lo\u0161im klimatskim uvjetima.<\/p>\n\n\n\n

Krumpir je prva namirnica koja je uspje\u0161no uzgojena u svemiru.<\/p>\n\n\n\n

Po koli\u010dini fenolnih spojeva krumpir se mo\u017ee takmi\u010diti sa brokulom, \u0161pinatom i kelj pup\u010darom. Flavonoidi koji sadr\u017ei krumpir \u0161tite od bolesti srca i krvnih \u017eila, bolesti di\u0161nih putova i raka.<\/p>\n\n\n\n

Engleski znanstvenici su u krumpiru prona\u0161li poseban sastojak kukoamin, koji \u0161titi od visokog tlaka.<\/p>\n\n\n\n

Danas u svijetu postoji preko 1000 vrsta krumpira. Krumpir je \u010detvrta najvi\u0161e uzgajana kultura u svijetu. Ova namirnica se danas koristi u svakom dijelu svijeta.<\/p>\n\n\n\n

Europljani konzumiraju duplo vi\u0161e krumpira nego Amerikanci.<\/p>\n\n\n\n

\u010cips od krumpira je najprodavanija zakuska u svijetu.<\/p>\n\n\n\n

Nutricionisti\u010dke karakteristike krumpira<\/h3>\n\n\n\n

\u2022 krumpir je jedna od najhranjivijih biljaka u svijetu<\/p>\n\n\n\n

\u2022 krumpir ima manje kalorija od kruha, ri\u017ee i tjestenine<\/p>\n\n\n\n

\u2022 krumpir sadr\u017ei vi\u0161e kalija nego banana<\/p>\n\n\n\n

\u2022 krumpir sadr\u017ei vi\u0161e iskoristivog \u017eeljeza od bilo kojeg drugog povr\u0107a<\/p>\n\n\n\n

\u2022 krumpir sadr\u017ei slo\u017eene zdrave ugljikohidrate i vlakna<\/p>\n\n\n\n

\u2022 krumpir je dobar izvor vitamina B, magnezija, fosfora i niacina<\/p>\n\n\n\n

\u2022 krumpir ne sadr\u017ei masno\u0107e i kolesterol<\/p>\n\n\n\n

\u2022 nekoliko krumpira pokriva dnevne potrebne koli\u010dine vitamina C<\/p>\n\n\n\n

Krumpir da li deblja<\/h3>\n\n\n\n

Nau\u010dnici se jo\u0161 nisu slo\u017eili oko ove izjave – Krumpir ne deblja<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Fitness gurui su proglasili krumpir namirnicom koja deblja. Tvrde da zbog visokog glikemi\u010dkog indeksa i velikog sadr\u017eaja \u0161kroba krumpir nije pogodan za mr\u0161avljenje. Ipak, smatraju drugi da to nije istina. Provedena su istra\u017eivanja o utjecaju krumpira na tjelesnu te\u017einu. Osobe koje su tokom 6 sedmica svakodnevno konzumirali 7-9 krumpira zapravo se nisu debljale, nego mr\u0161avile!<\/p>\n\n\n\n

To se obja\u0161njava time da krumpir izaziva osje\u0107aj sitosti, dok sadr\u017ei relativno malo kalorija. (Jedan krumpir u prosjeku sadr\u017ei 100-120 kalorija – 2,5 puta manje nego kruh).<\/p>\n\n\n\n

Ali ako svakodnevno konzumirate pomfrit ili \u010dips svakako \u0107ete se udebljati, jer ova hrana sadr\u017ei puno kalorija zbog velikog udjela masno\u0107a.<\/p>\n\n\n\n

Pomfrit nije zdrav!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Kada govorimo da je krumpir zdrav, ne mislimo na pomfrit. Pomfrit je najnezdravija hrana na na\u0161em planetu!<\/p>\n\n\n\n

Pomfrit sadr\u017ei velike koli\u010dine “lo\u0161ih” masno\u0107a, koje pove\u0107avaju rizik od sr\u010danog i mo\u017edanog udara, debljanja i visokog kolesterola. Zbog pr\u017eenja u ulju na visokoj temperaturi, pomfrit sadr\u017ei akrilamid – poznati kancerogen i neurotoksin. Pretpostavlja se da samo u SAD-u akrilamid uzrokuje nekoliko hiljada slu\u010dajeva raka svake godine.<\/p>\n\n\n\n

Krumpir zdravlje<\/h2>\n\n\n\n

Krumpir se mo\u017ee koristiti kao lijek<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Krumpir se koristi ne samo kao hrana, nego kao lijek za zdravlje. Nekoliko primjera primjene krumpire u svrhe lije\u010denja:<\/p>\n\n\n\n