Vještački zaslađivači podstiču apetit

-

Zbog niske kalorične vrijednosti, vještački zaslađivači preporučuju se osobama koje su na dijeti, onima s prekomjernom težinom i osobama koje boluju od dijabetesa.

Međutim, nova studija australijskih naučnika pokazala je da zamjenski zaslađivači zapravo stimulišu apetit i podstiču konzumaciju dodatnih 30% kalorija kroz hranu.

- Google oglasi -

Razna istraživanja na životinjama i ljudima pokazala su da konzumiranje vještačkih zaslađivača može stvoriti osećaj gladi i realno povećati apetit. Tek je nova, obilna studija vođena od strane stručnjaka Centra „Čarls Perkins“ pri Univerzitetu u Sidneju, a u saradnji sa Institutom za medicinska istraživanja „Garvan“, otkrila zašto dolazi do ove pojave.

Vještački zaslađivači

Milioni ljudi u svijetu redovno koriste sukralozu, vještački zaslađivač niske kalorične vrijednosti. Većina takvih zaslađivača dobija se iz saharoze, a među najpoznatijima su aspartam, kalijum acesulfam, neotam, natrijum ciklamat i saharin.

Testiranja sprovedena na muhama, kojima su tokom pet dana davani vještački zaslađivači, pokazala su da su ovi insekti nakon hronične izloženosti zaslađivačima, bili hiperaktivni, da su patili od insomnije, od netolerancije na glukozu, da su imali veću potrebu za slatkim, kao i pojačan apetit te su konzumirali više kalorija.

Naučnici su ustanovili da vještački zaslađivači mjenjaju način na koji mozak percipira ukus slatkog na nivou centara za nagrađivanje – pojačavao ga je, stvorivši neravnotežu između nivoa „pravog šećera“ i nivoa glukoze, što je organizam podsticalo na konzumiranje još više šećera. Kada konzumiramo “pravi šećer” u mozgu se oslobađa dopamin, a u krvi raste nivo glukoze.

- Google oglasi -

U slučaju vještačkih zaslađivača, dopamin podstiče osjećaj zadovoljstva, no, s obzirom na to da zaslađivači ne sadrže šećer ne raste nivo glukoze u krvi, zbog čega organizam kao nadoknadu traži kalorije iz hrane.

Rezultati testa bili su isti i kod pacova, i objavljeni su u časopisu Cell Metabolism.

- Google oglasi -

Novi Sadržaj

Biljka mirodjija: Više od običnog začina

Biljka mirodjija, poznata i kao kopar (Anethum graveolens), jedna je od onih biljaka koje često nalazimo u kuhinji, a...

Limeta – kraljevski citrus za zdravlje, mršavljenje i imunitet

Limeta je voćka koju mnogi pogrešno miješaju s limunom, no iako su slične na prvi pogled, limeta ima poseban...

Znojenje noću: Zašto se znojimo noću i kako to spriječiti?

Znojenje noću je problem koji pogađa mnoge ljude, a može imati različite uzroke – od bezazlenih do ozbiljnih. Ako...

Bijelo vino i ruzmarin kao lijek: Drevni prirodni eliksir za zdravlje

U svijetu prirodne medicine, bijelo vino i ruzmarin kao lijek predstavljaju moćnu kombinaciju koja se koristi još od vremena...
- Google oglasi -

Sladoled bez šećera: Zdrava i osvježavajuća poslastica za sve generacije

U potrazi ste za sladoledom koji je ukusan, osvježavajući, ali i zdrav? Sladoled bez šećera postaje sve popularniji izbor...

Prirodni lijek za dehidraciju: Kako napraviti izotonični napitak i koji čaj pomaže

Dehidracija može nastupiti brzo – bilo zbog vrućine, fizičkog napora, povraćanja, proljeva ili jednostavno premalog unosa tečnosti. Kada tijelo...

Ovo morate pročitati

Čaj od imele i njegove prednosti za zdravlje

Imela (lat. Viscum) pripada porodici biljaka Viscaceae. To je...

Lubenica – Zdrava sočna poslastica koja izbacuje sve otrove iz tijela

Ako se pitate koliko lubenica ima vode, ona sadrži...
- Google oglasi -

Možda vas zanima? PREPORUČENO
Preporučeno za vas