Vještački zaslađivači podstiču apetit

-

Zbog niske kalorične vrijednosti, vještački zaslađivači preporučuju se osobama koje su na dijeti, onima s prekomjernom težinom i osobama koje boluju od dijabetesa.

Međutim, nova studija australijskih naučnika pokazala je da zamjenski zaslađivači zapravo stimulišu apetit i podstiču konzumaciju dodatnih 30% kalorija kroz hranu.

- Google oglasi -

Razna istraživanja na životinjama i ljudima pokazala su da konzumiranje vještačkih zaslađivača može stvoriti osećaj gladi i realno povećati apetit. Tek je nova, obilna studija vođena od strane stručnjaka Centra „Čarls Perkins“ pri Univerzitetu u Sidneju, a u saradnji sa Institutom za medicinska istraživanja „Garvan“, otkrila zašto dolazi do ove pojave.

Vještački zaslađivači

Milioni ljudi u svijetu redovno koriste sukralozu, vještački zaslađivač niske kalorične vrijednosti. Većina takvih zaslađivača dobija se iz saharoze, a među najpoznatijima su aspartam, kalijum acesulfam, neotam, natrijum ciklamat i saharin.

Testiranja sprovedena na muhama, kojima su tokom pet dana davani vještački zaslađivači, pokazala su da su ovi insekti nakon hronične izloženosti zaslađivačima, bili hiperaktivni, da su patili od insomnije, od netolerancije na glukozu, da su imali veću potrebu za slatkim, kao i pojačan apetit te su konzumirali više kalorija.

Naučnici su ustanovili da vještački zaslađivači mjenjaju način na koji mozak percipira ukus slatkog na nivou centara za nagrađivanje – pojačavao ga je, stvorivši neravnotežu između nivoa „pravog šećera“ i nivoa glukoze, što je organizam podsticalo na konzumiranje još više šećera. Kada konzumiramo “pravi šećer” u mozgu se oslobađa dopamin, a u krvi raste nivo glukoze.

- Google oglasi -

U slučaju vještačkih zaslađivača, dopamin podstiče osjećaj zadovoljstva, no, s obzirom na to da zaslađivači ne sadrže šećer ne raste nivo glukoze u krvi, zbog čega organizam kao nadoknadu traži kalorije iz hrane.

Rezultati testa bili su isti i kod pacova, i objavljeni su u časopisu Cell Metabolism.

- Google oglasi -

Novi Sadržaj

Majčina dušica (Thymus serpyllum)

Majčina dušica (Thymus serpyllum L.) u narodu poznata još kao "babina dušica" ili "materinka" je trajna biljka iz porodice...

Maslačak (Taraxacum officinale)

Maslačak (Taraxacum officinale) je trajna zeljasta biljka iz porodice glavočika (Asteraceae), s vrlo razvijenim korijenom iz kojega raste rozeta...

Vitiligo: vrste, simptomi, uzroci i liječenje

Bolest se može javiti u bilo kojoj životnoj dobi, u svim rasama i u oba spola. Vitiligo je stanje...

Prirodni eliksir ljepote i zdravlja – Za šta je dobro koristiti kantarionovo ulje

Kantarion ili gospina trava je biljka koja ima mnoga ljekovita svojstva, bere se u maju i junu u vrijeme...
- Google oglasi -

Proljetna alergija, borba s peludom i oslobađanje od neugodnih simptoma

Za neke je proljeće izvor radosti i dobrog raspoloženja, a za druge je sezona muke i patnje. Naime, sve...

Rosopas (Chelidonium majus)

Rosopas (Chelidonium majus) u narodu poznata još kao “rusa” ili “zmijino mlijeko”, dolazi iz porodice Makovki (Papaveraceae). Ime rodu...

Ovo morate pročitati

Biljke koje poboljšavaju cirkulaciju u nogama i rukama

Poremećaj zbog kojeg ne možeš zagrijati ruke i noge...

Majčino mlijeko: Prvi dani ishrane su najvažniji za dojenče

Majčino mlijeko je za dojenče kudikamo najbolja i prava...
- Google oglasi -

Možda vas zanima? PREPORUČENO
Preporučeno za vas