Filmska večer u krugu porodice ili utakmica s društvom kod kuće, nije upotpunjena bez kokica. Malo ko ih sprema u loncu, kada je daleko jednostavnije kupiti ih u vrećici za mikrovalnu. Brzo se spremaju, ali kokice iz mikrovalne imaju i loših strana po zdravlje.
Kokice su zapravo vrlo zdrava i korisna namirnica, no samo ukoliko se spremaju u loncu na laganoj vatri, i na dobrim mastima poput maslinovog ulja. Kokice iz mikrovalne mogu biti štetne po zdravlje, ali samo zbog svog pakiranja koji sadrži perfluorooktanske kiseline.
Da li su kokice iz mikrovalne zdrave?
Naime, tvar za koju su mnoga istraživanja pokazala da je štetna, odnosno kancerogena, nalazi se u papirnoj vrećici u kojoj kokice stavljamo u mikrovalnu pećnicu, a služi da bi zadržala masnoću unutar vrećice. Osim toga, često se koristi i za omatanje ostale masne hrane, kao što je slučaj i kod obroka brze prehrane. Fluoropolimeri, koji su često prozivani kao opasnost koja vreba iz teflonskih tava, nisu ni blizu opasni kao ono što se krije u ambalaži kokica za mikrovalnu.
Prema članku koji je nedavno izašao na portalu The Atlantic, kokice iz mikrovalne nisu zdrave, ali ne zbog maslaca, već toksičnih mirisa koji izlaze iz njihove dvostruke vrećice, a koji štete našim plućima.
Kad su kokice gotove, rijetko tko čeka da se ohlade. Svi odmah posežemo za vrećicu pazeći samo da nas para ne opeče. Da bi što prije uživali u njihovom mirisu i okusu. A taj je miris zapravo pun toksičnih spojeva koji mogu uzrokovati oštećenja na tkivu pluća te učiniti štetu kao kod ljudi koji se bave poslovima s visokom izloženosti štetnih hemijskih spojeva.
Srećom, takva stanja nisu baš česta, ali su moguća. Pogotovo ako često jedete kokice i pritom ih uvijek onako vruće mirišite. Ne znajući da pritom, osim pare i mirisa, udišete i određenu količinu štetnih metabolita.
Valja imati na umu da namirnica koja sadrži previsoke količine neke opasne tvari ne može se naći u prodaji. Prema tome riječ je o proizvodu u kojem je količina ove štetne tvari u granicama normale.
Iako gotovo svako domaćinstvo danas ima mikrovalnu pećnicu, a o njezinoj štetnosti rađena su mnoga istraživanja. Ne može se izričito tvrditi da je isključivo štetna. No, opasnost leži u samim proizvodima predviđenima za pripremu u mikrovalnim pećnicama.
