Akrilamid je poznati kancerogen koji se nalazi u cigaretama, pomfritu, čipsu… Ove namirnice gotovo svakodnevno konzumiramo, za neke čak i mislimo da su zdrave, a istina je potpuno suprotna. Saznajte u nastavku teksta koje su namirnice kancerogene, koje bi trebalo da izbjegavate i da ih jedete u što manjim količinama.
Namirnice koje su kancerogene
Čips
Problem je u tome što se spremaju na jako visokim temeperaturama zbog čega dolazi do stvaranja supstance koja se zove akrilamid. Ovaj poznati kancerogen nalazi se i u cigaretama, pomfritu…
Zvuče bezopasno, ali nisu. Ove kokice pakovane su u kesice obljepljene perfluorooktaničnom kiselinom, supstancom koja se nalazi i na teflonskim tiganjima. Također, često sadrže dijacetil, poznati pojačivač ukusa.
Prije dvije godine jedan Amerikanac dobio je na sudu 7,2 miliona dolara na ime odštete zbog hronične plućne bolesti koju je zadobio jedući kokice pripremljene u mikrotalasnoj pećnici.
Prizvodi u konzervi
Konzerve su obično prevučene supstancom koja se zove bisfenol A, ili BPA. Ipak, čak i da hoćete da budete sigurni da ste izabrali konzervu bez kancerogenih sastojaka, to neće biti moguće, jer ovu supstancu stavljaju na površinu kozerve.
Paradajz je posebno kritičan, jer je u konzervi podložan ovoj materiji.
Mesne prerađevine
Postoji mnogo načina da se meso spremi kako bi bilo ukusnije, ali neke kompanije jednostavno pretjeruju u tome. Najgore na listi su viršle, kobasice, slanina… Najveća opasnost je u tome što se prilikom njihove pripreme stavlja veliki broj dodataka. Ni dimljeni proizvodi nisu zdravija opcija.!
Gajena riba
Ako želite da uživate u zdravoj ribi, držite se podalje od one uzgojene na farmama. Farme riba imaju samo jedan cilj, a to je profit. Često riba ovako gajena ima bezbroj hemikalija, pesticida, antibiotika…
Dijetalni proizvodi
Gojaznost može biti uzročnik raznih oboljenja kao što su neke vrste tumora, hipertenzija ili dijabetes. Međutim, iako dijetalni proizvodi mogu da vam pomognu da izgubite neželjene kilograme, oni imaju tendenciju da sadrže aspartam (vještački zaslađivač), vještačke boje, hemikalije i GMO koji dodatno povećavaju rizik od raka. Ukoliko želite da oslabite, savjetujemo vam da smanjite redovne obroke i uvrstite fizičke aktivnosti u vašu svakodnevicu, umjesto da posežete za dijetalnim namirnicama.
Gazirana pića
Gazirana pića sadrže veliku količinu kalorija, šećera i dodatnih sastojaka, poput vještačkih boja koje su kancerogene, a nemaju hranjivu vrijednost. Uobičajen hemijski dodatak, kao što je boja karamele i njen derivat 4-methylimidazole (4-MI) bili su povezani sa izazivačima raka. Istraživanje koje je proveo Univerzitet u Minesoti pokazuje da osobe koje popiju minimalno dva gazirana pića u toku sedmice skoro udvostručuju rizik od dobijanja raka pankreasa.
Bijelo brašno
Kad je brašno rafinirano, iz njega se uklanjaju sve nutritivne vrijednosti. Potom se izbjeljuje s plinom kako bi postao privlačniji potrošačima. Glikemijski indeks bijelog brašna je iznimno visok – što znači da povećava razinu inzulina, a ne osigurava “gorivo” tijelu. Ugljikohidrati iz njega se pretvaraju u šećere, tako da učestala konzumacija bijelog brašna koji mogu dovesti do povećane otpornosti na inzulin te su kao takvi poželjno gorivo za tumore.
