Celer i limun kao prirodni spoj odličan za snižavanje masnoća u našem tijelu, a neki vjeruju da je napitak dobar i za čišćenje organizma. Celer sadrži u svim dijelovima biljke eterična ulja, koja mu daju specifičnu aromu. Upotrebljava se u supama i čorbama, kao i u raznim varivima gdje ima dosta povrća.
Osušeno sjeme celera upotrebljava se kao poseban začin. Najčešće se upotrebljava samljeveno sjeme koje se pomiješa sa solju te se dobije tzv. celer-so. Sjeme celera upotrebljava se i u farmaciji kao sredstvo za smirenje, a služi i za pokrivanje ukusa medikamentima.
Limun sadrži od 40 do 50% soka. Sadrži do 8% citronske kiseline, manje količine drugih organskih kiselina, oko 3% šećera i puno vitamina, prije svega C-vitamin. Na Siciliji, koja je imala velike probleme sa snabdijevanjem pitkom vodom se oduvijek u sve zalihe pitke vode stavljalo svježe polovine limuna. Ljudi su iz iskustva znali, da limun dezinficira vodu, a moderna nauka je to potvrdila.
Celer i limun za skidanje masnoće
Za pripremu ovog prirodnog lijeka protiv masnoća potrebno je:
- 400 grama celera (korijena)
- 1 kilogram limuna
- dvije litre vode.
Limun treba oprati i narezati na tanke ploške, te ga staviti u veliki lonac sa vodom. Nakon toga treba naribati celer te ga dodati u istu posudu. Sve to treba kuhati 20 minuta na jakoj vatri, pa pustiti da se hladi preko noći ili najmanje 6 sati.
Ohlađenu smjesu treba procijediti kroz sito, a tekućinu spremiti u staklenke ili boce. Tekućina je odličan prirodni lijek koji regulira razinu masnoća u organizmu. Potrebno ju je piti po 1 dl prije jela tri puta dnevno.
Napitak za skidanje šećera
Jeste li znali da napitak od celera i limuna normalizira šećer u krvi? Donosimo recept i sastojke koji su vam potrebni za pripremu napitak za skidanje šećera.
- 300 g korijena celera
- 6 komada limuna
Postupak za pripremu napitka s celerom i limunom za suzbijanje dijabetesa.
Očišćeni korijen celera izrendati i staviti u posudu. Dodati svježe iscjeđeni sok od limuna. Poklopiti dobro posudu (može biti ona metalna u kojoj se kuha hrana) i staviti je u drugu, veću posudu s vodom. Kuhati dok voda u donjoj posudi ne proključa.
Odmah zatim smanjiti vatru na najmanje i kuhati na laganoj vatri 2 sata. Nakon dva sata skinuti s vatre i ne otvarati poklopac, sačekati da se ohladi, pa presuti lijek u teglu. Teglu dobro zatvoriti i staviti lijek u frižider. Piti po jednu kašiku ujutru na prazan želudac, pola sata prije doručka. Ova količina je dovoljna za dva mjeseca. Nakon dva mjeseca redovitog uzimanja ovog lijeka mnogima se normalizira šećer u krvi.