Ako ste ljubitelj vina, možete ga iskoristiti za svoje zdravlje tako da ga konzumirate u pravim količinama. Crno vino osim što će vas opustiti nakon napornog dana ima i pozitivne prednosti za zdravlje. Jedna nova studija pokazala je da jedan od sastojaka crvenog vina smanjuje rizik od dobijanja dijabetesa, problema sa jetrom i ostalih bolesti povezanih sa gojaznošću.
Možda nije tajna vječnog života, ali u crnom vinu mogla bi da bude tajna dužeg života. Prije više godina naučnici su ustanovili da crno vino može da umanji rizik od bolesti desni, srčanog napada i moždanog udara.
U studiji objavljenoj u septembru navodi se da umjereno konzumiranje kaberne sovinjona umanjuje šanse za dobijanje Alchajmerove bolesti. Crno vino također može da kod muškaraca umanji rizik od dobijanja raka prostate za skoro 50 %.
Crno vino za zdravlje
Šta je tajna crvenog vina? Doktorica Dženet Stenford kaže: «Jedan od glavnih kandidata je kemijska supstanca nazvana resveratrol, koji se zapravo stvara u koži crnog grožđa. On ima veoma snažan antioksidantski efekat isto kao i anti-inflamatorni efekat».
Unatoč tome što sadrži prirodne šećere, crno vino zapravo može pomoći u regulaciji šećera u krvi. Iako crno vino ne bi trebalo biti zamjena za lijekove za kontrolu glukoze u krvi i planove liječenja, ono može biti koristan dodatak prehrani u umjerenim količinama.
Nedavne studije pokazuju da crno vino potencijalno ima sposobnost smanjenja rizika od raka sprječavanjem rasta kancerogenih stanica, posebno onih povezanih s rakom dojke i rakom jednjaka. To je zato što resveratrol, polifenol u kožici grožđa, može zapravo ubiti stanice raka, tvrde istraživači raka.
Jedna od najslavnijih dobrobiti crnog vina je njegova sposobnost da potencijalno poboljša zdravlje srca. Konzumacija hrane i pića bogatih polifenolima, poput crnog vina, dugo se povezuje sa smanjenim rizikom od srčanih bolesti. Crveno vino ima moć zaštititi sluznicu krvnih žila u srcu, a istovremeno podiže HDL, ili “dobar” kolesterol koji pomaže vašem tijelu da izbaci loš kolesterol.
Antioksidansi prisutni u crvenim vinima liječe običnu prehladu, budući da antioksidansi štite stanice od štetnog djelovanja slobodnih radikala koji imaju veliku ulogu u prehladi, raku i drugim bolestima. Kako se priprema kuhano vino protiv prehlade i gripe pročitajte ovdje.
Istraživanje provedeno na osobama srednje i starije dobi pokazalo je da svakodnevno pijenje umjerenih količina alkohola sprječava depresiju. Ljudi koji piju crno vino manje su skloni depresiji od onih koji to ne piju.
Dokazano je da konzumacija vina također smanjuje rizik od infekcije Helicobacter pylori, bakterijom koja se obično nalazi u želucu.
