Tokom posljednjeg desetljeća crno vino je proglašeno donekle zdravstvenim eliksirom, no je li to istina? Ili je ovo još jedan slučaj željenog razmišljanja? Iako crveno vino ima mnogo zdravstvenih blagodati, imajte na umu nekoliko upozorenja. Vjerovatno ste već čuli za neke od dobrobiti crnog vina, ali jeste li znali da ono može biti dobro za vašu probavi ili za održavanje vitke linije?
Ljudi piju vino hiljadama godina. Kao takvi, znanstvenici su istraživali kako fermentirani napitak prilično opširno utječe na naše zdravlje. Stručnjaci, međutim, kažu da dokazi o alkoholu i vašem zdravlju nisu konačni.
Dobrobiti crnog vina
Ovo su neke od dobrobiti crnog vina koje poznajemo:
Bogat je antioksidansima
Grožđe crvenog vina sadrži visoku razinu polifenola, posebno resveratrola. To su antioksidanti koji pomažu smanjiti oksidativni stres i bore se protiv upala. Ljudi koji imaju veći antioksidativni status, sa tim imaju i manje upala u tijelu, imaju manji rizik od bolesti.
Crno vino za zdravlje srca
Zahvaljujući sadržaju polifenola, crno vino može smanjiti rizik od povišenog krvnog tlaka, povišenog kolesterola i metaboličkih bolesti. Neka su istraživanja pokazala da ljudi koji piju umjerene količine crnog vina mogu imati smanjenu stopu srčanih bolesti u usporedbi s onima koji to ne čine.
Moglo bi vam pomoći da živite dulje
Studije su otkrile da sadržaj antioksidansa u crnom vinu može pomoći ljudima da žive duže. Crveno vino sadrži nekoliko spojeva, uključujući miricetin, kvercetin, katehin i epikatehin, proantocijanidine, antocijanine, razne fenolne kiseline i stilbene resveratrol. Posebno se čini da resveratrol pozitivno utječe na dugovječnost. Istraživači vjeruju da je crno vino dio razloga zbog kojeg ljudi koji primjenjuju mediteransku prehranu imaju puno duži životni vijek.
Crno vino i probava
Konzumacija crnog vina u umjerenoj količini mogla bi biti korisna za probavni trakt jer povećava broj različitih vrsta korisnih bakterija koje ondje žive, kažu znanstvenici s londonskoga King’s Collegea.
Za to su vjerojatno zaslužni polifenoli, spojevi kojih u bijelome vinu, pivu i jabukovači ima puno manje, kažu britanski znanstvenici.
Može poboljšati mentalno zdravlje
Nekoliko je studija utvrdillo da umjerena konzumacija vina (otprilike pet do petnaest grama dnevno) može smanjiti stupanj depresije. Dok teška konzumacija alkohola ima suprotan učinak, pa je ovdje važna umjerenost.
Crno vino za mršavljenje – Prema studiji koja je provedena na Washington State University, ispijanje vina zapravo pomaže kod mršavljenja. Pod uvjetom da se pridržavaš najviše dvije čaše i piješ ga navečer.
Još jedna studija je pokazala da resveratrol pomaže suzbiti apetit, što znači da su nakon čaše ili dvije vina manje šanse da ćeš pojesti previše prije odlaska na spavanje. Ako ipak ne voliš piti vino, naročito crno, osim grožđa glavni izvori resveratrola su borovnice i jagode.
Crno vino kao lijek za anemiju
Crno vino je dobro protiv anemije. Slabokrvnost ili anemija se može spriječiti pijenjem crnog vina, opet napominjemo u prihvatljivim količinama.
Čaša crnog vina prije spavanja
Čaša vina prije odlaska na spavanje omiljena je navika velikog broja ljudi koji se žele opustiti nakon napornog radnog dana. Neovisno o tome radi li se o crnom ili o bijelom vinu, čaša finog vina ispijena uz odlični film ili razgovor s boljom polovicom čini čuda kada je u pitanju opuštanje od stresa i nervoze.
Kuhano vino protiv prehlade i gripe, nezamjenjivo je piće kada dođu hladni dani. Nakon čaja zasigurno je najpopularnije sredstvo za zagrijavanje tokom boravka na otvorenim prostorima ili kao okrepa nakon povratka kući.