Jaje je namirnica koju svakodnevno imamo u našoj ishrani, na ovaj ili onaj način. Međutim, vjerovatno niste znali zašto ne bi trebalo da pojedete više od jednog dnevno?
Medicinski stručnjaci odavno upozoravaju na negativan uticaj jaja na ukupno zdravlje čovjeka, najviše zbog toga jer sadrži holesterol. I pored toga, ljudi se rijetko odlučuju da ga izbace iz ishrane.
Kada vodimo računa o jajima koje unosimo u svoj organizam, to se najčešće svodi na brigu o tome da li su domaća ili “vještačka”. Mnogo veći problem od toga je holesterol, koji nam skače bez obzira na to koje od ove dvije “vrste” jaja pojedemo.
Najčešće zdravstvene tegobe u cijelom svijetu su oboljenja krvnih sudova, a ona se najprije manifestuju kroz narušavanje nivoa holesterola i triglicerida u krvi. Ove bolesti su direktna posledica loše ishrane, koja definitivno uključuje unošenje jaja u nedozvoljenim količinama.
Naime, žumance jajeta sadrži između 180-230 mg holesterola, u zavisnosti od njegove veličine. Najveći dnevni unos holesterola je ograničen na 300 mg.
Kada “saberete” ove dvije činjenice, shvatit će te da smijete da pojedete samo jedno jaje u toku dana. Međutim, budući da se holesterol nalazi u žumancu, ovo ograničenje se ne odnosi na bjelance.
Još nešto ne smijete da zaboravite! Jaja se nalaze u sastavu mnogih proizvoda, a to vam nalaže da morate dobro da pazite šta ćete danas da unesete u svoj organizam.