Uzimanje dovoljne količine vitamina C svaki dan ključno je za vaše zdravlje. Vitamin C izvrstan je za jačanje imuniteta i zaštitu kože i srca, bogat je antioksidansima i ima ljekovita svojstva u borbi protiv raznih bolesti. Kada razmišljate o unosu vitamina C možda ćete prvo pomisliti gdje ga ima najviše i u kojoj hrani?
Nije tajna da većina voća i povrća ima visok udio vitamina, ali naranča je poznata kao voće koje je najbolji izvor vitamina C. Prema Nacionalnom institutu za zdravlje, muškarci bi trebali imati 90 miligrama vitamina C dnevno, a žene 75 miligrama dnevno. Ljudsko tijelo nije u mogućnosti samo proizvesti vitamin C, te je zato bitno da ga se kroz uzimanje suplemenata i konzumaciju hrane bogate tim vitaminom nadoknadi.
Nedostatak vitamina C uzrokuje simptome poput lakih modrica, krvarenja desni, umora, oslabljenog imuniteta, i u teškim slučajevima skorbuta.
Gdje ima najviše vitamina c
Vitamin C, također poznat kao askorbinska kiselina, može se naći u raznim namirnicama, ali neki od najbogatijih prirodnih izvora vitamina C uključuju:
Prokule – Šoljica prokula sadrži 75 miligrama vitamina C, zajedno s nutrijentima koji se bore protiv raka.
Krumpir – Posebno je iznenađujuće saznanje da krumpir srednje veličine nudi 17 mg vitamina C, budući da se smatra “škrobnim” povrćem. Krumpir je također lako uklopiti u razna jela, što ga čini prikladnim djelomičnim izvorom preporučenog vitamina C.
Paprike – Baš kao i crvena paprika, zelena paprika bogata je vitaminom C. Također je zdrav izvor vlakana, koja mogu pomoći u održavanju redovne stolice i poboljšati zdravlje probavnog trakta.
Kupus – Sve vrste kupusa, uključujući brokoli i karfiol, sadrže znatne količine vitamina C.
Cvjetača – Možete je pripremati na razne načine, a sadrži 127 mg vitamina C, te 5 grama vlakana i 5 grama proteina.
Šipak je još jedan odličan izvor vitamina C i također je bogat antioksidansima.
Kivi – Prehrana kivijem prepuna je antioksidansa uključujući vitamin C zajedno s vitaminima K i E, kalijem, bakrom i folnom kiselinom. Ovo voće je korisno za zdravlje kože, dišnih organa, očiju, crijeva, srca, kostiju i imuniteta. Također može pomoći kod spavanja.
Salata od rukole – Rukola ima sličnu količinu kao i paprika, a prednost joj je i što se jede sirova. Osim što sadrži vitamine A i E.
Klementine – Klementine, hibrid citrusa između mandarina i slatkih naranči, sadrže nešto veće doze vitamina C od onih u narančama (54 mg na 100 g agruma) a također su manje kalorične od mandarina.
Papaja – Jedna šoljica svježe papaje sadrži gotovo 90% vašeg dnevnog preporučenog unosa vitamina C. Također je prepuna dijetalnih vlakana, folata i vitamina A.
Naranče – Jedna naranča srednje veličine sadrži 70 miligrama vitamina C, ili otprilike 78% preporučene dnevne vrijednosti.
