IshranaLjudi koji ne jedu gluten doista se osjećaju bolje,...

Ljudi koji ne jedu gluten doista se osjećaju bolje, no to nema veze s glutenom

-

Kako sve više i više ljudi izbacuje gluten iz prehrane, možda se pitate ima li kakve istine u toj najnovijoj nutricionističkoj modi…

Postoji li doista osjetljivost na gluten i je li ona sve češća? Odgovor je jednostavno – ne.

Tek jedan posto ljudi doista ima celijakiju – rijetki genetski poremećaj zbog kojeg su doista netolerantni na gluten – no nije zabilježen njihov porast. Drugim riječima, među stotinu ljudi, tek jedan možda ima celijakiju. Osim toga, u studiji objavljenoj prošlog mjeseca, rečeno je da je postotak ljudi s ovim poremećajem nepromijenjen od 2009. godine.

- Google oglasi -

A što se tiče svih onih koji nemaju celijakiju ali kažu da su ‘osjetljivi’ na gluten, studija iz 2013. sa Sveučilišta Monash također kaže da ni to po svoj prilici nije istina.

Što se zapravo događa kad ljudi prestanu jesti gluten?

Alan Levinovitz, profesor na Sveučilištu James Madison koji je proučavao vezu između religije i hrane i autor knjige ‘Glutenska laž’, kaže da se zapravo radi o mješavini psihologije i promjene u ponašanju.

U knjizi Levinovitz razgovara s gastroenterologom Peterom Gibsonom, suautorom studije koja tvrdi da je osjetljivost na gluten najvjerojatnije laž.

Gibson kaže da je pravi razlog zašto se ljudi osjećaju bolje nakon što iz prehrane izbace gluten naprosto ta što su promijenili način prehrane.

- Google oglasi -

‘Ti su ljudi odlučili iz prehrane izbaciti brzu hranu i jesti zdravije. Pročitali su nešto o ishrani bez glutena i pojačali unos voća i povrća i općenito se počeli bolje hraniti.’

Drugim riječima, iako se može činiti da vam je odustanak od glutena pomogao da smršavite, možda se radi o kombinaciji više drugih stvari.

‘Lako je okriviti gluten, no možda se samo radi o tome da ste počeli birati kvalitetnije namirnice. Međutim, ovakvo objašnjenje ljudi teško prihvaćaju i vrlo nerado propituju svoju dijagnozu koju su sami sebi postavili. Nitko ne želi priznati da je njegova zaluđenost bezgluteinskom prehranom čisto psihološke prirode’, kaže Levinovitz.

Osim toga, povezivanje prehrane s fizičkim simptomima je izuzetno teško. Studije su pokazale da je ljudima izuzetno teško prisjetiti se što su i kad jeli, kao i razabrati što je zdravo a što nije. Stoga je uvijek bolje kad se ljudi drže znanosti, umjesto da sami sebi postavljaju dijagnoze.

- Google oglasi -

Odgovori

Novi Sadržaj

Za ova ljekovita svojstva bosiljka niste znali

Bosiljak (Ocimum basilicum) je uobičajena aromatična biljka iz porodice metvice, iste porodice biljaka kao i druge hranjive, korisne biljke...

7 iznenađujućih saznanja za šta je dobar patlidžan

Patlidžan, također poznat kao balancana, je jednogodišnja vrsta biljke iz roda Solanum i koriste se u mnogim jelima širom...

Ovo sigurno niste znali o puštanju vjetrova

Puštanje vjetrova je potpuno normalna stvar, javlja se kao nusprodukt vaše probave koja razgrađuje i prerađuje hranu i hranjive...

Ako radite ovih 12 stvari, znači da ste mentalno oboljeli!

Depresija se najčešće pojavljuje uslijed nekih teških životnih situacija – iskušenja, problema, gubitaka ili događaja na koje jednostavno ne...
- Google oglasi -

Simptomi dehidracije – Ako vam se dešavaju ove stvari, u problemu ste

Naše tijelo jednostavno traži više hidratacije tokom toplih mjeseci, prije svega zato što gubi više vode zbog znojenja. To...

Ovi znakovi otkrit će da li morate izbaciti gluten iz prehrane!

Celijakija je kronična autoimuna bolest tj. teška intolerancija organizma na gluten, tvar koja se nalazi u pšenici, ječmu i...

Ovo morate pročitati

Suha šljiva je riznica zdravlja

Jedan od najstarijih kineskih lijekova napravljen upravo od suhe...

Kako najlakše možete utvrditi kvalitet meda koji ste pribavili

U zimskom periodu kada su prehlada i grlobolja vrlo...
- Google oglasi -

Možda vas zanima? PREPORUČENO
Preporučeno za vas