Mlijeko i mliječni proizvodi prepoznati su kao namirnice važne za održanje zdravlja od 4000. godine prije Krista. Danas, industrija mlijeka i mliječnih proizvoda razvija i upoznaje potrošače s novom generacijom proizvoda koji su po svojim funkcionalnim učincima zdraviji i imaju višu nutritivnu vrijednost nego konvencionalana hrana…
Na piramidi pravilne prehrane mlijeko i mliječni proizvodi nalaze se na istoj razini kao meso, riba i jaja, a preporuka je da se konzumira 2-3 mliječna obroka dnevno. Ako se pitate zašto se toliko prica o mlijeku, evo samo nekoliko brojeva koji govore sami za sebe:
U ukupnoj prehrani čovjeka mliječni proizvodi osiguravaju:
• 73% kalcija
• 33% fosfora
• 31% vitamina B2
• 19% proteina
• 16% magnezija
• 21% vitamina B12
• 17% vitamina A
• 10% vitamina B6
• značajne količine vitamina D
Imamo li na umu da mliječni proizvodi osiguravaju tek 10 % ukupnog energetskog unosa, možemo zaključiti da je sastav nutrijenata impresivan! Tijekom vrućih ljetnih mjeseci korisno je posegnuti za hranjivim mliječnim napitcima koji ce nas opskrbiti važnim mineralima, proteinima i vitaminima, a ako se radi o fermentiranim proizvodima, unosimo i vrijedne bioaktivne sastojke – probiotike koji ce očuvati zdravu crijevnu mikrofloru.
mlijeko ako je domaće je zdravo.Savetujem da pročitate u AYURVEDAMA koje su do dan danas zakon za narodnu medicinu
DA MLIJEKO JE ZDRAVO AKO JE PRIRODNO ; DOMACE ; , ono iz ducana sigurno nije zdravo , to je kemija !
Pogresno sve a sta je sa aflatoksinom itd