Svakodnevno konzumiranje pola decilitra soka od cikle znatno će smanjiti povišeni krvni pritisak, pokazalo je istraživanje britanskih naučnika. Istraživanje stručnjaka pokazalo je da je ključni sastojak cikle nitrat, koji nalazimo i u zelenom lisnatom povrću, odgovoran za reguliranje krvnog pritiska. Ranije se zaštitni učinak ishrane bogate povrćem pripisivao njihovim antioksidantnim vitaminskim karakteristikama.
Studija sprovedena na grupi zdravih osoba sugerira da se kod onih koji su popili pola decilitra soka od cikle pritisak smanjio u roku od samo sat vremena. Naučnici su izvijestili kako je dobar učinak soka od cikle na pritisak bio još veći poslije tri do četiri sata, a mogao je da se primijeti i poslije 24 sata, stoji u njihovom izvještaju. Naučnici su utvrdili da se nitrati iz soka cikle, pomiješani sa slinom i zahvaljujući bakteriji koja živi na jeziku, pretvaraju u nitrite.
Nakon gutanja sline koja sadrži nitrite, želudačna kiselina omogućuje da se ona pretvori u nitritnu kiselinu ili ponovo ude u krvotok kao nitrit. Dakle, nitriti nastaju iz nitrata u probavnoj mikroflori, a povrće bogato nitratima u organizmu proizvodi više nitrita. Danas više od 25 posto odraslih osoba u svetu ima povišen krvni pritisak, a procjenjuje se da će se ta brojka do 2025. povećati na 29 posto. Poznato je da je visoki krvni pritisak uzrok 50 posto svih koronarnih bolesti i 75 posto moždanih udara. – Naše istraživanje pokazuje da je svakodnevno konzumiranje čašice soka od cikle ili konzumiranje nekog povrća bogatog nitratima vrlo jednostavan način održavanja zdravog kardiovaskularnog sistema – rekla je naučnica Amrita Ahluvalia, koja je vodila istraživanje. Profesor Graham Mekgregor iz Britanskog udruženja osoba s hipertenzijom slaže se s kolegicom, ali ističe da bi trebalo sprovesti dodatna istraživanja, posebno na osobama s povišenim krvnim pritiskom i pratiti učinak tokom dužeg vremenskog perioda.