Cimet

-

Opis biljke: Cimet uspijeva u tropskoj Aziji ( Cejlon, Šri Lanka) te u Indiji i Indoneziji. Kod nas postoji kao kora ili u obliku praška. Spominje se 2800 godina p.n.e. U prošlosti je cimet bio skup kao zlato. Postoje stotine vrsta i podvrsta cimetove biljke. Kao začinske, koriste se dvije vrste: cejlonski i cimet kasija, poznat kao kina-cimet, koji potiče iz Burme. U Evropi se upotrebljavaju obe. Cejlonski cimet stiže u prodavnice u štapićima i ima nježniju i prijatniju aromu, a ukus mu je ljuto oštar, slatko-peckav, ni opor ni sluzav. Sadrži 1,5 do 4 procenta eteričnih ulja. Najbolje vrste kina-cimeta mirišu oštrije, a ukus im je peckavo ljut i sladak dok je kemijski sastav kao kod cejlonskog cimeta. Cimet se dva do tri puta godišnje siječe sa svakog stabla, zatim se preko noći umotava u kokosove asure i pušta da fermentira, nakon toga se guli vanjska kora, odstrani i srednja, a upotrebljava se samo nježna, unutrašnja. Deset takvih tankih kora uvijaju se jedna u drugu pa se suše prvo u sjenci a zatim na suncu. Pri tome on dobiva svoju žućkasto-smeđu boju. Cejlonski cimet je znatno deblje kore i samo se jedanput uvija u štapić. U prodavnice stiže uglavnom u komadićima od 3-10 cm.

Za lijek se upotrebljava samo kora, a ostali dijelovi kao začini. Plodovi se ne jedu, iz njih se istiskuje vosak za mirisave svjetiljke. Iz listova koji se stavljaju u jela kao začin ( slično i lovoru), istiskuje se ulje od kojega se pravi cimetova voda i tinktura. To ulje jako žari, pa i samo jedna kap izaziva upalu ako padne na kožu. Ako se kapi ulja prevuku šećerom dobiva se tzv. “cimetov konfekt” ili “sanalet”, koji se koristi za jačanje želuca. Vanjska kora drveta nema ljekovitih svojstava. Koristan je samo njen unutrašnji, svjetloružičasto-smeđi dio. Ako je kora na jeziku gorka, onda to nije cimet, nego neka druga kora. Zbog tanina se primjenjuje i kao lijek protiv proljeva.

- Google oglasi -

Cimet je aromatik, korigens, hemostatik, stomahik, nervinum, adstrigens i dezinficijens probavnih organa. Punokrvni i lako uzbudljivi ljudi ga ne podnose. Cimet jača srce i želudac, oživljuje živce i osvježava krv, pomaže kod slabe probave, stvaranja previše kiseline i sluzi u želucu, kod grčevitog povraćanja, krvavih proljeva, krvarenja iz materice, te kod prejake i preduge menstruacije ili nakon porođaja, stimuliše mokrenje i djeluje protiv gihta.

VINO OD CIMETA: 30 grama usitnjene cimetove kore, pola litre slatkog crnog vina, namakati 6 dana. Pije se po mala čašica 3 puta dnevno prije jela.

Još je efikasnije cimetovo vino pripremljeno na sljedeći način: 100 grama crnog vina, 8 grama cimetove tinkture, 6 grama tinkture matičnjaka i 30 grama šećernog sirupa. Svakih 1-2 sata uzima se po 1 velika kašika.

- Google oglasi -

TINKTURA: 100 g usitnjene kore cimeta namočiti u pola litre 80% alkohola, u trajanju od 15 dana, procijediti i uzima se dnevno po 20-30 kapi 3 puta dnevno prije jela.

KUHANO VINO S CIMETOM: u 1 litru bijelog vina staviti koru od cimeta, 10 klinčića i 100 grama šećera, zagrijati do vrenja, poslužiti vruće.

- Google oglasi -
Prethodni članakCrvotočina – Lisičjak
Naredni članakCikorija

NAPIŠITE KOMENTAR

Please enter your comment!
Please enter your name here

Novi članci

Za šta je dobar talog kafe i kako ga možete iskoristiti

Talog kafe čini čuda na koži kada ih koristite kao piling. No, mogli biste se iznenaditi kad...

Evo kako napraviti domaći zdravi sok od đumbira koji svi hvale, za manje od pola sata

Ima egzotičan miris i jak ukus pa se kombinuje sa drugim voćem da bi se dobio ukusan...

Rosopas tinktura za uklanjanje bradavica – Recept

Rosopas je danas najpoznatiji po svome djelovanju na virusne bradavice. Tinktura od rosopasa može pomoći pri...

Limun dijeta za 14 dana skida 10 kilograma

Limun dijeta je plan za čišćenje organizma i gubitak težine koji će za 14 dana izvršiti detoksikaciju...

Zašto je bolje spavati na lijevoj strani tijela

Jeste li ikada razmišljali o tome da strana tijela na kojoj spavate ima određen uticaj na vaše...

Osam načina da iskoristimo krastavac za zdravlje i ljepotu

Krastavci u sebi sadrže većinu vitamina potrebnih za zdravlje organizma. Samo jedan krastavac u sebi sadrži vitamine...

Preporučeno

Možda vas zanima?POVEZANO
Preporučeno za vas