ETIKETE MOGU DA PREVARE: Da li je sva hrana s vitaminima zdrava?

Takozvane “zdravstvene tvrdnje” o pozitivnom utjecaju vitamina koje nose pojedini proizvodi ponekad mogu da skrivaju i drugu stranu etikete sa sastojcima koji ne doprinose zdravlju tijela.

“Sadrži vitamin D koji pozitivno djeluje na zdravlje zubi i kostiju”, ovu i slične tvrdnje možete naći na npr. čokoladnom mlijeku uprkos tome što sadrži velike količine šećera koji dokazano loše utiče na zdravlje zubi i gojaznost.

Organizacija Foodwatch je nedavno sprovela istraživanje kojim je utvrđeno da 80% prehrambenih proizvoda u Njemačkoj i Holandiji koji nose tvrdnje da sadrže vitamine prema klasifikaciji Svjetske zdravstvene organizacije (WHO) spada u nezdravu hranu. Prema njihovom istraživanju, proizvodi poput keksa, slatkiša, sladoleda i čokolade se reklamiraju kao puni vitamina i zdravi.

“Isticanje pozitivnog utjecaja vitamina koje nose prehrambeni proizvodi je zamišljeno kako bi se kupce podstaklo da kupuju zdravu hranu. Ali, te iste tvrdnje mogu negativno da utiču na zdravlje”.

Takozvane “zdravstvene tvrdnje” o pozitivnom utjecaju vitamina i npr. kalcijuma koje nose neki prehrambeni proizvod su zamišljene kako bi kupce potaklo da kupuju zdravu hranu. Ali, te iste tvrdnje mogu negativno utjecati na zdravlje građana ako stoje na proizvodima koji sadrže velike količine šećera, soli i drugih potencijalno štetnih stvari.

Kako bi se spriječile takve situacije, Europski parlament je još 2006. donjeo zakon o zdravstvenim tvrdnjama koji sadržava pododredbu o tzv. “nutritivnim profilima”. Njima bi se odredilo koliko maksimalno masti, šećera i soli mogu da sadrže prehrambeni proizvodi da bi mogli da se reklamiraju kao zdravi.

Prema podacima WHO-a preko pedeset posto građana u evropskoj regiji ima prekomjernu tjelesnu težinu, a čak 20 posto ih je gojazno. Evropa je najgora u svijetu po stopi smrtnih ishoda od kardiovaskularnih bolesti, dijabetesa i raka. Glavni razlog za to su prehrambene navike i nezdrav sastav hrane.