Grašak izvor čak 8 vitamina, 6 minerala, prehrambenih vlakana i proteina…

-

Smatra se da zeleni grašak potječe iz centralne Azije i Europe, a sastavni je dio jelovnika tisućama godina. Štoviše, grašak se spominje u Bibliji, a slavljen je u egipatskoj, grčkoj i rimskoj civilizaciji.

Za popularizaciju ove namirnice zaslužan je francuski kralj Luj XIV, koji je grašak proglasio sastavnim dijelom jelovnika zabava na francuskom dvoru.

- Google oglasi -

Grašak spada u porodicu mahunarki, a može se konzumirati i sirov. Ipak, 95% graška na tržištu procesirano je, najčešće smrznuto ili konzervirano. Bogat je nutrijentima, izvanredan izvor čak 8 vitamina, 6 minerala, prehrambenih vlakana i proteina…

Grašak za šta je dobar

Za zdrave kosti…
Zeleni grašak osigurava nutrijente koji su vrlo važni za zdravlje kostiju. Izvanredan je izvor vitamina K1 koji aktivira osteokalcin, protein koji omogućava ugradnju kalcija unutar kosti. Stoga, bez dovoljno vitamina K, proces mineralizacije u kostima ne može se odvijati kako treba.

Zeleni grašak također je dobar izvor vitamina B6 i fone kiseline, vitamina koji utječu na smanjenje razine homocisteina, molekule koja može poremetiti unakrsno povezivanje kolagena u kostima, te tako povećati poroznost kosti i povećati rizik za osteoporozu.

Za zdrav kardiovaskularni sustav… 
Vitamin B6, folna kiselina i vitamin K, vitamini kojih je dobar izvor, sudjeluju u održavanju zdravlja kardiovaskularnog sustava. Jednako kako visoka razina homocisteina utječe na zdravlje kostiju, visoka razina homocisteina može negativno utjecati i na razvoj ateroskleroze, a samim time i na zdravlje čitavog kardiovaskularnog sustava. Vitamin B6 i folna kiselina reguliraju razinu homocisteina. Vitamin K važan je za proces grušanja krvi.

- Google oglasi -

Grašak za zdravlje

Protiv umora…
Grašak je namirnica o kojoj bi svakako trebali razmisliti ukoliko patite od umora. Razlog je bogatstvo nurijentima koji sudjeluju i omogućuju produkciju energije. Grašak je dobar izvor vitamina B1, pantotenske kiseline i vitamina B6, te dobar izvor riboflavina i niacina, nutrijenata neophodnih za metabolizam ugljikohidrata, proteina i masti. Pantotenska kiselina igra važnu ulogu u regulaciji stresa jer potiče rad nadbubrežne žlijezde što je osobito važno u razdoblju stresa. Posebno je dobar izvor željeza, minerala čiji nedostatak često rezultira anemijom, umorom i smanjenom funkcijom imunog sustava.

Protiv raka… 
Osigurava brojne nutrijente, uključujući vitamin C, koji su vrlo važni za odvijanje procesa kojima se organizam brani od oštećenja na molekuli DNA – oštećenja koja se smatraju prijetećom razvoja malignih bolesti. Brojnim studijama je pokazano da vitamin C može smanjiti rizik od razvoja različitih oblika raka. On predstavlja prvu liniju obrane organizma i nudi važnu antioksidativnu zaštitu.

- Google oglasi -

1 komentar

Comments are closed.

Novi Sadržaj

Grčevi u listovima na nogama – uzroci i učinkovita pomoć

Grčevi u listovima na nogama jedan su od najčešćih problema koji pogađaju i mlade i starije osobe. Ova neugodna...

Čaj od ruzmarina za kosu – prirodni eliksir za zdrav rast i sjaj

Kada govorimo o prirodnim rješenjima za njegu kose, čaj od ruzmarina za kosu jedno je od najpopularnijih i najdjelotvornijih....

Hren i zdravlje – moćna kombinacija prirode za imunitet, disajne puteve i reumu

Hren (Armoracia rusticana) već se stoljećima koristi u narodnoj medicini i veoma je korisna biljka za zdravlje. Njegov korijen...

Nećete vjerovati koliko je moćna crvena djetelina – njena ljekovitost iznenađuje!

Crvena djetelina (Trifolium pratense) je višegodišnja biljka koja raste na livadama i poljima, a stoljećima je njena ljekovitost prepoznata...
- Google oglasi -

Mokraćna kiselina – uzroci, referentne vrijednosti i kako je smanjiti ishranom

Mokraćna kiselina je prirodna tvar koja nastaje razgradnjom purina – spojeva prisutnih u hrani i u našem organizmu. Najčešće...

Čaj od lista dunje – kada se bere i kako pomaže kod proljeva i kašlja

Čaj od lista dunje već stoljećima zauzima važno mjesto u narodnoj medicini. Ova ljekovita biljka, poznata po svojim ukusnim...

Ovo morate pročitati

Bundeva je očaravajući lijek iz prirode -“Ko jede puno buče, bolovi u želucu ga nikada ne muče”

Bundeva (lat. Cucurbita pepo) poznata je po raznim vrstama...

SJAJNO RJEŠENJE: Evo kako izbijeliti zube jagodama!

Imajte na umu kako vam trake za izbjeljivanje mogu...
- Google oglasi -

Možda vas zanima? PREPORUČENO
Preporučeno za vas