Ishrana Grašak izvor čak 8 vitamina, 6 minerala, prehrambenih vlakana...

Grašak izvor čak 8 vitamina, 6 minerala, prehrambenih vlakana i proteina…

-

Smatra se da zeleni grašak potječe iz centralne Azije i Europe, a sastavni je dio jelovnika tisućama godina. Štoviše, grašak se spominje u Bibliji, a slavljen je u egipatskoj, grčkoj i rimskoj civilizaciji.

Za popularizaciju ove namirnice zaslužan je francuski kralj Luj XIV, koji je grašak proglasio sastavnim dijelom jelovnika zabava na francuskom dvoru.

- Google oglasi -

Grašak spada u porodicu mahunarki, a može se konzumirati i sirov. Ipak, 95% graška na tržištu procesirano je, najčešće smrznuto ili konzervirano. Bogat je nutrijentima, izvanredan izvor čak 8 vitamina, 6 minerala, prehrambenih vlakana i proteina…

Grašak za šta je dobar

Za zdrave kosti…
Zeleni grašak osigurava nutrijente koji su vrlo važni za zdravlje kostiju. Izvanredan je izvor vitamina K1 koji aktivira osteokalcin, protein koji omogućava ugradnju kalcija unutar kosti. Stoga, bez dovoljno vitamina K, proces mineralizacije u kostima ne može se odvijati kako treba.

Zeleni grašak također je dobar izvor vitamina B6 i fone kiseline, vitamina koji utječu na smanjenje razine homocisteina, molekule koja može poremetiti unakrsno povezivanje kolagena u kostima, te tako povećati poroznost kosti i povećati rizik za osteoporozu.

- Google oglasi -

Za zdrav kardiovaskularni sustav… 
Vitamin B6, folna kiselina i vitamin K, vitamini kojih je dobar izvor, sudjeluju u održavanju zdravlja kardiovaskularnog sustava. Jednako kako visoka razina homocisteina utječe na zdravlje kostiju, visoka razina homocisteina može negativno utjecati i na razvoj ateroskleroze, a samim time i na zdravlje čitavog kardiovaskularnog sustava. Vitamin B6 i folna kiselina reguliraju razinu homocisteina. Vitamin K važan je za proces grušanja krvi.

Grašak za zdravlje

Protiv umora…
Grašak je namirnica o kojoj bi svakako trebali razmisliti ukoliko patite od umora. Razlog je bogatstvo nurijentima koji sudjeluju i omogućuju produkciju energije. Grašak je dobar izvor vitamina B1, pantotenske kiseline i vitamina B6, te dobar izvor riboflavina i niacina, nutrijenata neophodnih za metabolizam ugljikohidrata, proteina i masti. Pantotenska kiselina igra važnu ulogu u regulaciji stresa jer potiče rad nadbubrežne žlijezde što je osobito važno u razdoblju stresa. Posebno je dobar izvor željeza, minerala čiji nedostatak često rezultira anemijom, umorom i smanjenom funkcijom imunog sustava.

Protiv raka… 
Osigurava brojne nutrijente, uključujući vitamin C, koji su vrlo važni za odvijanje procesa kojima se organizam brani od oštećenja na molekuli DNA – oštećenja koja se smatraju prijetećom razvoja malignih bolesti. Brojnim studijama je pokazano da vitamin C može smanjiti rizik od razvoja različitih oblika raka. On predstavlja prvu liniju obrane organizma i nudi važnu antioksidativnu zaštitu.

- Google oglasi -

1 komentar

NAPIŠITE KOMENTAR

Please enter your comment!
Please enter your name here

Novi članci

10 puta jači od zelenog čaja: Napitak uz kojeg više nećete biti kao tromi medo

Želite li svoju kafu, čaj, smoothie ali i jela učiniti super zdravima i pomoći vam da tromost...

Borelioza – uzroci, simptomi i prirodno liječenje lajmske bolesti

Lajmska bolest ili borelioza je infekcija uzrokovana bakterijom Borreliom burgdoferi, a prenosi se ugrizom inficiranog krpelja. Najčešća...

Vino od kupine prijeki lijek za malokrvnost i anemiju

Kupinovo vino je od davnina dobro poznato kao vrlo koristan i efkasan lijek za liječenje malokrvnosti (anemija)....

Savjet nutricionista: Ako se ujutru probudite naduti, prvo treba da pojedete i popijete ovo!

Vjerovatno ste se nekada našli u situaciji da se probudite, a stomak vam je užasno nadut i...

Zaprepastićete se kada saznate za šta je sve zdrava zelena salata

Zelena salata (lat. Lactuca sativa) od davnina je čvrsto zauzela svoje mjesto na kuhinjskim stolovima širom svijeta....

Spriječite nadutost stomaka uz ove namirnice – Domaći napitak protiv nadutosti

Nadutost stomaka je neugoda koju obično opisujemo kao osjećaj pretpranosti i napuhanosti u želucu. Čini Vam se...

Preporučeno

Borelioza – uzroci, simptomi i prirodno liječenje lajmske bolesti

Lajmska bolest ili borelioza je infekcija uzrokovana...

Možda vas zanima?POVEZANO
Preporučeno za vas