Hmelj

-

Opis biljke: Šišarice hmelja su jajaste, lake, rastresite cvasti, dugačke 3-4, široke oko 2 cm, nešto pljosnate, toplog i gorkog ukusa, prijatnog svojstvenog aromatičnog mirisa (dugo čuvana i pokvarena droga zaudara na stari odoljen, izovalerijansku kiselinu). Šišarice se ljepe za prste. Oko krivudave osovine, dugačke oko 2 m, poredani su plodni listići unaokolo u cik cak, kao crijepovi na krovu. Na njihovoj bazi golim okom se mogu vidjeti, oble, sjajne, prozirne, žute žlijezde, koje se mogu lako istresti (lupulin). Plodni listići (brakteje) su vrlo tanki, hartijasti, jajasti, žuto-zelenkasti ili žuti, oko 10 mm dugački i oko 7 mm široki, mrežasto išarani sitnim nervima i lako se mogu odvojiti. Upotrebljava se samo gajen hmelj. Hmelj potiče iz istočne Evrope. Kod nas raste uz grmlje po vlažnim mjestima kao divlja povijuša.

Stanište: Gaji se kod nas i u drugim zemljama u velikim količinama za potrebe pivara. Upotreba hmelja u pivarstvu je novijeg datuma, a u medicini tek od početka XIX vijeka. Smola lupulina konzervira pivo sprečavajući razvoj mliječno-kiselih bakterija, etersko ulje mu daje prijatan miris, gorke materije gorčinu, a tanin ga bistri taložeći bjelančevine ječmenog slada. Hmelj se bere u septembru po lijepom i suhom vremenu i brzo suši na tavanu ili u zagrijanim sušarama. Dobro osušen hmelj ima lijepu zelenu boju. Negdje ga prije pakovanja sumporišu radi konzerviranja.

- Google oglasi -

Ljekoviti dio biljke: Za jelo se beru nezreli plodovi veličine prsta.

Ljekovito djelovanje: Hmelj je amarum aromatik i sedativ, šišarice su tonik i stomahik svojim gorkim materijama, sedativ svojim eterskim uljem i anafrodizijak lupulinom. Daje se u obliku infuza, alkoholnog ekstrakta ili sirupa protiv nemanja apetita, teškog varenja, skrofuloze, za umirivanje živaca i stišavanje spolne nadraženosti (lupulin) i sl. Čini se da jastuci punjeni hmeljem pomažu od nesanice. U tu svrhu u nekim zemljama pune jastuke i dušeke u bolnicama za živčane bolesti. Uzet u većoj količini hmelj izaziva trovanje, gađenje, povraćanje, glavobolju, usporavanje cirkulacije i dr. Na radnicima zaposlenim oko hmelja zapažene su pojave upale očiju i kožna oboljenja.

- Google oglasi -
Prethodni članakIđirot – Kalamus
Naredni članakGujina trava

Odgovori

Novi Sadržaj

Bakterije koje čuvaju Vaš organizam

Probiotici mogu da stvore i odgovore na neurohemikalije, što pozitivno djeluje na nervni sistem i imunitet, kao i na...

Prirodni lijekovi za liječenje heliko bakterije u crijevima

Heliko bakterija (Helicobacter Pylori) je poznata po tome jer se smatra glavnim uzročnikom čireva na želucu i dvanaestopalačnom crijevu,...

Koje su zdravstvene prednosti lješnjaka?

Lješnjak je egzotično voće smeđe boje sa stabla lješnjaka. Pripada skupini orašastih plodova. Od davnina, lješnjak se koristi kao...

Uzroci koji mogu izazvati bol u potkoljenicama nogu

Potkoljenica se sastoji od dvije potkoljenične kosti: debele i čvrste goljenične kosti, i tanke lisne kosti, te brojnih mišića,...
- Google oglasi -

3 recepta sa zobenim pahuljicama koje morate isprobati

Volite zobene pahuljice? Priprema zobenih pahuljica je veoma jednostavna i treba da isprobajte ova 3 recepta! Zobene pahuljice su idealna...

Saznajte istinu: Debljamo li se od soli?

Uz mnogima omiljeni šećer, sol je dodatak hrani koji koristimo baš svi jer ovaj začin jelo čini bogatijim i...

Ovo morate pročitati

Kako kiseliti krastavce na potpuno prirodan način bez konzervansa

Kiseli krastavci su jedna od najdražih zimnica koje pripremamo...

Najefikasniji prirodni lijekovi protiv želučani tegoba

Da biste riješili probleme u želucu i probavnom traktu,...
- Google oglasi -

Možda vas zanima? PREPORUČENO
Preporučeno za vas