Ljekovito biljeKopriva zdravija od špinata i zelja

Kopriva zdravija od špinata i zelja

-

Kopriva sadrži znatnu količinu klorofila, mineralnih soli (kalcij, kalij, fosfor, željezo) i vitamina C i provitamina A. Osim toga, u njoj je mnogo flavonoida, triterpena, sterola i drugih sastojaka koji pozitivno djeluju na naš organizam. To je još jedan, “dosadan” i svim poznat korov, ali zato posjeduje najviše ljekovitih svojstava. Kopriva u ishrani se treba upotrebljavati kada god je to moguće.

Često se primjenjuje zbog željeza kod malokrvnih osoba jer utječe na stvaranje većeg broja crvenih krvnih zrnaca. Najčešća područja primjene danas su poboljšano mokrenje, reumatske tegobe i poticanje lučenja mlijeka kod dojilja. Veliku primjenu ima i u kozmetici. Ekstrakt korijena nalazi se u proizvodima protiv opadanja kose. ..Ima li nuspojava? Primjenom gotovih preparata u propisanim dozama nuspojave nisu zapažene. Ali, ipak budite pažljivi jer visoke doze mogu da izazovu crvenilo kože i opstipaciju. Kopriva ne smije da se koristi neprokuhana jer može da ošteti bubrege.

- Google oglasi -

>>Evo zašto je mlada kopriva kraljica proljeća

Čaj od koprive

S obzirom na to da utječe na pojačano lučenje mokraće, kod česte primjene treba pripaziti na gubitak kalija i uzimati hranu bogatu tim mineralom.

Kako se priprema čaj od koprive?

Stručak mladih listova koprive treba kuhati 15 minuta u litri vode, procijediti i popiti tokom dana. Preporuka je da redovno pijete ovaj čaj mjesec dana.

- Google oglasi -

Ako niste znali…Koprivu rijetko možete da nađete na jelovnicima, iako je riječ o ukusnoj namirnici koja može da se pripremi kuhana kao špinat ili isjeckana s jajima kao omlet. Može da se pripremi na mnogo načina kao i svako povrće. Mada je savijača ili pita sa koprivom nešto izvanredno, u cijeloj Europi je poznata juha od koprive, jedino jelo u kojem kopriva ima glavnu ulogu.

Kopriva u ishrani – Juha od koprive

Kuhana kopriva sličnog je okusa kao špinat, samo intenzivnije. Za razliku od špinata, koprivu je potrebno prokuhati prije jela kako ne bi pekla. Postoje brojna jela od koprive, kopriva u ishrani koristi se mlada. Najčešće se koristi za pripremu variva od koprive, juhe od svježe koprive, ali možete je stavljati i u smoothie-je, salate, rižota itd. Juha od koprive se priprema na sljedeći način. Potrebni sastojci su:

  • 300 g mlade koprive
  • 1 veliki krumpir izrezan na kockice
  • 1 mrkva 
  • 2 režnja češnjaka 
  • ½ glavice luka 
  • 1 L vode (ili dovoljno da prekrije povrće)
  • 2 žličice maslinovog ulja
  • sol i papar po želji

Priprema

Popržite češnjak i luk na maslinovom ulju. Dodajte mrkvu i krumpir. Postepeno umiješajte vodu i poklopite zdjelu. Koprivu dodajte 10 minuta prije kraja kuhanja (pazite da se ne opečete). Nakon 25-30 minuta provjerite je li povrće mekano i maknite s vatre. Štapnim mikserom umutite juhu.

Servirajte s vrhnjem. Ako ste vegan ili samo izbjegavate mliječne proizvode, ovo može biti juha od koprive bez vrhnja. U tom slučaju servirajte s maslinovim uljem i/ili limunovim sokom na vrhu.

Sok od koprive

Najbolje je upotrijebiti sok od koprive iscijeđen iz svježe biljke. Evo kako se to radi: Ubrati otprilike kilogram mladih listova, staviti ih u hladnu, zasoljenu vodu da odstoje 2-3 sata. Vodu zatim odliti i sol izaprati kroz nekoliko voda. Pustiti da dobro otkaplje, pa samljeti kroz mašinu za meso. Zatim iz samljevene koprive iscijediti sok, najbolje u sokovniku. Upotrebljava se 100 do 150 mililitara, 2 puta dnevno.

- Google oglasi -

NAPIŠITE KOMENTAR

Please enter your comment!
Please enter your name here

Novi Sadržaj

Budite spremni za vrelo ljeto – Napravite sami najbolje ulje za sunčanje

Pored toga što štiti od UV zraka, sjajan je prirodan eliksir za podmlađivanje kože. Počeli ste da se sunčate...

3 prirodna sredstva koja sprječavaju mučninu u vožnji

Kinetoza, morska bolest, bolest putovanja sve je to bolest kretanja koja nastaje u transportnim vozilima, koja rezultira neugodnim simptomima...

6 razloga zašto čaša hladna vode nije dobra za vaš zdravlje

Iako je voda neophodna za opstanak života, ona ima izvanredne zdravstvene prednosti. Ništa nije tako dobro kao ugusiti žeđ...

Osam štetnih utjecaja soli na zdravlje – Kako smanjiti unos soli?

Sol mijenja okus hrane, ali i utječe na tijelo na načine koje ne možete ni zamisliti. Primarni je izvor...
- Google oglasi -

Najbolji ljetni napitci za mršavljenje

Ako želite da smršate nekoliko kilograma prije ljetovanja, dobro će vam doći da znate koji je najbolji napitak za...

U 60 sekundi riješite problem ukočenog vrata

Vrat sadrži mišiće, tetive, ligamente i kosti. Oni rade zajedno kako bi poduprli glavu i omogućili joj da se...

Ovo morate pročitati

Poremećaji u ishrani opasni za mentalno zdravlje

Duševni poremećaj koji najčešće vodi u smrt nije depresija...

Jedite ove namirnice i pite čaj za zdravu slezenu

Slezena (lat. lien) je organ u ljudskom tijelu smješten...
- Google oglasi -

Možda vas zanima? PREPORUČENO
Preporučeno za vas