IshranaNamirniceKozje mlijeko obiluje ljekovitim svojstvima i veliki je zaštitnik...

Kozje mlijeko obiluje ljekovitim svojstvima i veliki je zaštitnik zdravlja!

-

Kozje mlijeko koje je mnogo slično majčinom mlijeku, spada u najzdravije namirnice sa brojnim ljekovitim svojstvima, koje možete pročitati u nastavku.

Godinama se osim u ishrani, kozje mlijeko koristi kao lijek za bronhitis, suzbijanje alergija, jačanje imuniteta, liječenje i jačanje pluća, a evo i zašto.

- Google oglasi -

Istraživanja su pokazala kako kozje mlijeko ima bolju probavljivost i otpornost od kravljeg mlijeka. Kozje mlijeko sadrži nizak nivo alergena, odličan je alkalni izvor, brzo se probavlja i poptuno apsorbira.

Kozje mlijeko

Istraživanje koje je proveo magazin International Journal of Food Science Nutrition otkrilo je kako kozje mlijeko u osnovi DNA ima sličnost s DNK strukturom majčinog mlijeka. Zbog toga bi se moglo uključiti u formule koje bi poboljšale ishranu dojenčadi.

Sa kozjim mlijekom postignuti su dobri rezultati u liječenju raznih poremećaja kod ljudi koji pate od hiperlipoproteinemije, srčanih bolesti, dječje epilepsije, fibroznih cista, bolesti žuči i žučnih kamenaca.

Kozje mlijeko obiluje kalcijumom i fosforom. Veoma su važni za čvrstoću kostiju kao i cinkom i selenom, snažnim antioksidansima koji održavaju tjelesni imunitet. Brojni naučnici preporučuju kozje mlijeko ljudima koji pate od anemije izazvane manjkom željeza u krvi.

- Google oglasi -

Kozje mlijeko je bogat izvor biorazgradivog kalcijuma, željeza, fosfora i magnezijuma i sadrži ih u većim koncentracijama u odnosu na kravlje mlijeko. Sadrži oko 40% manje citrata u odnosu na kravlje mlijeko.

S obzirom na to da koze jedu koru biljaka i drveća, njihovo mlijeko je bogato silicijumom, a to je mineral koji pozitivno utiče na kožu, kosu, nokte i nervni sistem.

U sebi sadrži mnoštvo proteina bogatih važnim aminokiselinama, široku lepezu vitamina i nema teško svarljivih masti. Ne samo da je lakše za varenje od kravljeg mlijeka, već sadrži manje laktoze, pa ga lakše mogu podnositi osobe osjetljive na laktozu.

Kod djece koja su hranjena kozjim mlijekom zabilježen je brži rast, veća tjelesna masa i bolja mineralizacija kostiju u odnosu na djecu hranjenu kravljim mlijekom.

Surutka, kozji sir i jogurt najmoćnija su prirodna sredstva koja podižu imunitet kod djece. Značajni su za obnovu i izgradnju kostiju, pospješuju rast digestivnog trakta. Ovi mliječni kozji proizvodi preporučuju se u prevenciji i terapiji oboljenja jetre, osteoporoze, povišenog holesterola i krvnog pritiska, upalnih procesa te za poboljšanje rada bubrega.

Kako piti kozje mlijeko

Ako se pitate kako piti kozje mlijeko, odnosno je li bolje piti sirovo ili prokuhati. Mlijeko je najkorisnije ako se pije sirovo, tako sadrži sve vitamine, minerale, enzime i ostale lako razgradive komponente.

Međutim, smatra se da je sirovo mlijeko najbolje piti sirovo samo prvi i eventualno drugi dan nakon mužnje koza. Svaki sljedeći dan bi ga trebalo prokuhati.

Ako se daje maloj dijeci preporučuje se da se razblaži sa vodom, mada su i tu mišljenja podijeljena.

Zamrzavanje kozjeg mlijeka

Možete zamrznuti mlijeko u zamrzivaču i držati ga tako do 6 mjeseci. Međutim najbolje je ako ga možete koristiti u roku od jedan mjesec od zamrzavanja. Također, mlijeko je potrebno odmrzavati u frižideru, umjesto na sobnoj temperaturi, kako bi se smanjio rizik od rasta bakterija. To je zato što je rizik od rasta bakterija u mlijeku povećan, ako se odmrzava na sobnoj temperaturi.

Ako planirate kuhati sa smrznutim mlijeko, možete ga odmrzavati izravno u loncu ili tavi dok kuhate.

Smrznuto i odmrznuto mlijeko najbolje je za kuhanje, pečenje ili pravljenje smoothieja. Međutim sigurno je za piti ako se pravilno čuva i odmrzava.

- Google oglasi -

NAPIŠITE KOMENTAR

Please enter your comment!
Please enter your name here

Novi Sadržaj

Oporavak pluća prirodnim lijekovima koji pomažu i poslije korone

Upala pluća je naročito opasna kod djece, starijih osoba, osoba sa oslabljenim imunitetom i rekonvalescenata. Upalu pluća prepoznajemo po...

Šta je dobro za sinuse i kako se tretiraju bolni i upaljeni sinus

Upala sinusa je otečenost nosne i sinusne sluznice koje se događa zbog alergija, virusne ili bakterijske infekcije. Upala sinusa...

Svaki dan uzimajte kašiku ovog napitka i oduševićete se rezultatima

Da biste postigli najbolji mogući efekat, svakodnevno uzimajte po 10 ml (jednu kašiku) ovog ljekovitog napitka i to tri...

Najmoćnije prirodno sredstvo protiv oticanja nogu

Oticanje nogu je veoma česta zdravstvena pojava koja nastaje zbog zadržavanja tekućine u organizmu što ima kao posljedicu teži...
- Google oglasi -

Šta je zdravije, maslac ili margarin? Odgovor će vas sigurno iznenaditi!

Potrošači su nerijetko u dilemi kada donose odluku o kupovini, margarin ili maslac. Maslac važi za nezdravu namirnicu s...

Ne zanemarujte ove bezazlene simptome koji mogu da budu uzrok vrlo ozbiljnih komplikacija, uključujući i karcinom

Mnogi ljudi zanemaruju ove simptome jer smatraju da je riječ o nečemu što nije ozbiljno. Ponekad simptomi gorušice mogu...

Ovo morate pročitati

Obratite pažnju na veličinu porcije

U proteklih 30 godina prečnik prosječnog tanjira povećao se...

Vrba Iva

Opis biljke: vrbe su dvodomne biljke što rastu u obliku...
- Google oglasi -

Možda vas zanima? PREPORUČENO
Preporučeno za vas