Kozje mlijeko obiluje ljekovitim svojstvima i veliki je zaštitnik zdravlja!

-

Kozje mlijeko koje je mnogo slično majčinom mlijeku, spada u najzdravije namirnice sa brojnim ljekovitim svojstvima, koje možete pročitati u nastavku.

Godinama se osim u ishrani, kozje mlijeko koristi kao lijek za bronhitis, suzbijanje alergija, jačanje imuniteta, liječenje i jačanje pluća, a evo i zašto.

- Google oglasi -

Istraživanja su pokazala kako kozje mlijeko ima bolju probavljivost i otpornost od kravljeg mlijeka. Kozje mlijeko sadrži nizak nivo alergena, odličan je alkalni izvor, brzo se probavlja i poptuno apsorbira.

Kozje mlijeko

Istraživanje koje je proveo magazin International Journal of Food Science Nutrition otkrilo je kako kozje mlijeko u osnovi DNA ima sličnost s DNK strukturom majčinog mlijeka. Zbog toga bi se moglo uključiti u formule koje bi poboljšale ishranu dojenčadi.

Sa kozjim mlijekom postignuti su dobri rezultati u liječenju raznih poremećaja kod ljudi koji pate od hiperlipoproteinemije, srčanih bolesti, dječje epilepsije, fibroznih cista, bolesti žuči i žučnih kamenaca.

Kozje mlijeko obiluje kalcijumom i fosforom. Veoma su važni za čvrstoću kostiju kao i cinkom i selenom, snažnim antioksidansima koji održavaju tjelesni imunitet. Brojni naučnici preporučuju kozje mlijeko ljudima koji pate od anemije izazvane manjkom željeza u krvi.

- Google oglasi -

Kozje mlijeko je bogat izvor biorazgradivog kalcijuma, željeza, fosfora i magnezijuma i sadrži ih u većim koncentracijama u odnosu na kravlje mlijeko. Sadrži oko 40% manje citrata u odnosu na kravlje mlijeko.

S obzirom na to da koze jedu koru biljaka i drveća, njihovo mlijeko je bogato silicijumom, a to je mineral koji pozitivno utiče na kožu, kosu, nokte i nervni sistem.

U sebi sadrži mnoštvo proteina bogatih važnim aminokiselinama, široku lepezu vitamina i nema teško svarljivih masti. Ne samo da je lakše za varenje od kravljeg mlijeka, već sadrži manje laktoze, pa ga lakše mogu podnositi osobe osjetljive na laktozu.

Kod djece koja su hranjena kozjim mlijekom zabilježen je brži rast, veća tjelesna masa i bolja mineralizacija kostiju u odnosu na djecu hranjenu kravljim mlijekom.

Surutka, kozji sir i jogurt najmoćnija su prirodna sredstva koja podižu imunitet kod djece. Značajni su za obnovu i izgradnju kostiju, pospješuju rast digestivnog trakta. Ovi mliječni kozji proizvodi preporučuju se u prevenciji i terapiji oboljenja jetre, osteoporoze, povišenog holesterola i krvnog pritiska, upalnih procesa te za poboljšanje rada bubrega.

Kako piti kozje mlijeko

Ako se pitate kako piti kozje mlijeko, odnosno je li bolje piti sirovo ili prokuhati. Mlijeko je najkorisnije ako se pije sirovo, tako sadrži sve vitamine, minerale, enzime i ostale lako razgradive komponente.

Međutim, smatra se da je sirovo mlijeko najbolje piti sirovo samo prvi i eventualno drugi dan nakon mužnje koza. Svaki sljedeći dan bi ga trebalo prokuhati.

Ako se daje maloj dijeci preporučuje se da se razblaži sa vodom, mada su i tu mišljenja podijeljena.

Zamrzavanje kozjeg mlijeka

Možete zamrznuti mlijeko u zamrzivaču i držati ga tako do 6 mjeseci. Međutim najbolje je ako ga možete koristiti u roku od jedan mjesec od zamrzavanja. Također, mlijeko je potrebno odmrzavati u frižideru, umjesto na sobnoj temperaturi, kako bi se smanjio rizik od rasta bakterija. To je zato što je rizik od rasta bakterija u mlijeku povećan, ako se odmrzava na sobnoj temperaturi.

Ako planirate kuhati sa smrznutim mlijeko, možete ga odmrzavati izravno u loncu ili tavi dok kuhate.

Smrznuto i odmrznuto mlijeko najbolje je za kuhanje, pečenje ili pravljenje smoothieja. Međutim sigurno je za piti ako se pravilno čuva i odmrzava.

- Google oglasi -

Novi Sadržaj

Kako napraviti domaći izotonični napitak kod kuće – bez šećera i bez hemije

Izotonični napitak postao je nezaobilazan među sportistima, rekreativcima, ali i svima koji se suočavaju s dehidracijom, jakim znojenjem ili...

Simptomi sunčanice kod djece: Kako ih prepoznati i šta poduzeti

Ljetne igre na suncu, duge šetnje i boravak na plaži mogu biti divni za djecu, ali i potencijalno opasni...

Biljka mirodjija: Više od običnog začina

Biljka mirodjija, poznata i kao kopar (Anethum graveolens), jedna je od onih biljaka koje često nalazimo u kuhinji, a...

Limeta – kraljevski citrus za zdravlje, mršavljenje i imunitet

Limeta je voćka koju mnogi pogrešno miješaju s limunom, no iako su slične na prvi pogled, limeta ima poseban...
- Google oglasi -

Znojenje noću: Zašto se znojimo noću i kako to spriječiti?

Znojenje noću je problem koji pogađa mnoge ljude, a može imati različite uzroke – od bezazlenih do ozbiljnih. Ako...

Bijelo vino i ruzmarin kao lijek: Drevni prirodni eliksir za zdravlje

U svijetu prirodne medicine, bijelo vino i ruzmarin kao lijek predstavljaju moćnu kombinaciju koja se koristi još od vremena...

Ovo morate pročitati

Kupine – Čuvar krvnih sudova

Kupine pomažu ljudskom tijelu na puno načina, od toga...

Važnost jabuke za zdravlje – Najzdravije voće na svijetu

Jabuka, zovu je rajskim voćem, a takav je naziv...
- Google oglasi -

Možda vas zanima? PREPORUČENO
Preporučeno za vas