IshranaNamirniceKozje mlijeko obiluje ljekovitim svojstvima i veliki je zaštitnik...

Kozje mlijeko obiluje ljekovitim svojstvima i veliki je zaštitnik zdravlja!

-

Kozje mlijeko koje je mnogo slično majčinom mlijeku, spada u najzdravije namirnice sa brojnim ljekovitim svojstvima, koje možete pročitati u nastavku.

Godinama se osim u ishrani, kozje mlijeko koristi kao lijek za bronhitis, suzbijanje alergija, jačanje imuniteta, liječenje i jačanje pluća, a evo i zašto.

- Google oglasi -

Istraživanja su pokazala kako kozje mlijeko ima bolju probavljivost i otpornost od kravljeg mlijeka. Kozje mlijeko sadrži nizak nivo alergena, odličan je alkalni izvor, brzo se probavlja i poptuno apsorbira.

Kozje mlijeko

Istraživanje koje je proveo magazin International Journal of Food Science Nutrition otkrilo je kako kozje mlijeko u osnovi DNA ima sličnost s DNK strukturom majčinog mlijeka. Zbog toga bi se moglo uključiti u formule koje bi poboljšale ishranu dojenčadi.

Sa kozjim mlijekom postignuti su dobri rezultati u liječenju raznih poremećaja kod ljudi koji pate od hiperlipoproteinemije, srčanih bolesti, dječje epilepsije, fibroznih cista, bolesti žuči i žučnih kamenaca.

Kozje mlijeko obiluje kalcijumom i fosforom. Veoma su važni za čvrstoću kostiju kao i cinkom i selenom, snažnim antioksidansima koji održavaju tjelesni imunitet. Brojni naučnici preporučuju kozje mlijeko ljudima koji pate od anemije izazvane manjkom željeza u krvi.

- Google oglasi -

Kozje mlijeko je bogat izvor biorazgradivog kalcijuma, željeza, fosfora i magnezijuma i sadrži ih u većim koncentracijama u odnosu na kravlje mlijeko. Sadrži oko 40% manje citrata u odnosu na kravlje mlijeko.

S obzirom na to da koze jedu koru biljaka i drveća, njihovo mlijeko je bogato silicijumom, a to je mineral koji pozitivno utiče na kožu, kosu, nokte i nervni sistem.

U sebi sadrži mnoštvo proteina bogatih važnim aminokiselinama, široku lepezu vitamina i nema teško svarljivih masti. Ne samo da je lakše za varenje od kravljeg mlijeka, već sadrži manje laktoze, pa ga lakše mogu podnositi osobe osjetljive na laktozu.

Kod djece koja su hranjena kozjim mlijekom zabilježen je brži rast, veća tjelesna masa i bolja mineralizacija kostiju u odnosu na djecu hranjenu kravljim mlijekom.

Surutka, kozji sir i jogurt najmoćnija su prirodna sredstva koja podižu imunitet kod djece. Značajni su za obnovu i izgradnju kostiju, pospješuju rast digestivnog trakta. Ovi mliječni kozji proizvodi preporučuju se u prevenciji i terapiji oboljenja jetre, osteoporoze, povišenog holesterola i krvnog pritiska, upalnih procesa te za poboljšanje rada bubrega.

Kako piti kozje mlijeko

Ako se pitate kako piti kozje mlijeko, odnosno je li bolje piti sirovo ili prokuhati. Mlijeko je najkorisnije ako se pije sirovo, tako sadrži sve vitamine, minerale, enzime i ostale lako razgradive komponente.

Međutim, smatra se da je sirovo mlijeko najbolje piti sirovo samo prvi i eventualno drugi dan nakon mužnje koza. Svaki sljedeći dan bi ga trebalo prokuhati.

Ako se daje maloj dijeci preporučuje se da se razblaži sa vodom, mada su i tu mišljenja podijeljena.

Zamrzavanje kozjeg mlijeka

Možete zamrznuti mlijeko u zamrzivaču i držati ga tako do 6 mjeseci. Međutim najbolje je ako ga možete koristiti u roku od jedan mjesec od zamrzavanja. Također, mlijeko je potrebno odmrzavati u frižideru, umjesto na sobnoj temperaturi, kako bi se smanjio rizik od rasta bakterija. To je zato što je rizik od rasta bakterija u mlijeku povećan, ako se odmrzava na sobnoj temperaturi.

Ako planirate kuhati sa smrznutim mlijeko, možete ga odmrzavati izravno u loncu ili tavi dok kuhate.

Smrznuto i odmrznuto mlijeko najbolje je za kuhanje, pečenje ili pravljenje smoothieja. Međutim sigurno je za piti ako se pravilno čuva i odmrzava.

- Google oglasi -

Pratite nas na instagramu

1,102SljedbeniciPratite

Odgovori

Novi Sadržaj

13 jednostavnih načina kako da dnevno unesete 500 kalorija manje

Formula ne može biti jednostavnija: sedmično možete smršati jedan kilogram ako dnevno unesete 500 kalorija manje. To ne znači...

Evo zašto su orašasti plodovi savršena formula za muškarce

Orašasti plodovi, uključujući bademe, orahe, lješnjake, i druge vrste, predstavljaju izvanredan dodatak ishrani za muškarce. Iskoristite sve prednosti orašastih...

Saznajte koja je krvna grupa najbolja, odnosno najotpornija na bolesti

Zavisi li životni vijek čovjeka i o tome koju krvnu grupu ima? Istraživanja pokazuju da zavisi jer jedna krvna...

Poslušajte savjete kardiologa kako spriječiti srčani udar

Svakih 36 sekundi netko negdje umire od srčanog udara. Simptomi srčanog udara ne moraju uvijek biti burni već su...
- Google oglasi -

6 trikova koji će riješiti nadutost trbuha kod žena

Za 7 dana idete na svadbu i želite se riješiti tvrdoglavog trbuščića kako bi vam odabrana haljina savršeno pristajala?...

8 učinkovitih načina kako se riješiti podočnjaka!

Ukoliko i vi imate problema sa podočnjacima kojih se nikako ne možete riješiti, evo nekoliko savjeta koji bi vam...

Ovo morate pročitati

Pripremite se: Šta trebate znati prije nego započnete planiranu trudnoću?

Mnoge stvari mogu se učiniti kako bi trudnoća protekla...

Svjesni ste da šećer i slatkiši ubijaju, ali i dalje želite jesti slatko? Rješenje je – stevija

Štetnost šećera više nije potrebno naglašavati. No, potrebno je...
- Google oglasi -

Možda vas zanima? PREPORUČENO
Preporučeno za vas