IshranaZdravi receptiKruh od heljde bez glutena je idealna namirnica za...

Kruh od heljde bez glutena je idealna namirnica za dijabetičare

-

Heljda je potpuno bezglutenska namirnica, koja ne goji, a slobodno je mogu konzumirati i dijabetičari. Kruh od heljde je iznimno zdrava namirnica, pa se stoga preporučuje svima!

Bilo da želite smršaviti ili zbog zdravstvenih problema morate izbaciti bijeli hljeb sa trpeze, kruh od heljde je idealna zamjena. A kako se priprema pročitajte u nastavku.

- Google oglasi -

Heljda, sjeme biljke Fagopyrum esculentum koja pripada porodici Polygonaceae, potiče iz Azije. Iako se može pomisliti da je heljda žitarica, to nije tačno. Sjemenke heljde su po veličini slične sjemenkama pšenice, ali posjeduju jedinstvenu trokutastu formu. Heljda često služi kao zamjena za rižu ili se priprema kao kaša. Također se koristi brašno od heljde koje može imati tamniju ili svjetliju boju. Tamnije brašno sadrži više nutrijenata.

Recept za domaći kruh od heljde bez glutena

Prije nego što počnete s pripremom imajte na umu da za razliku od pšeničnog brašna, heljdino brašno ima jako slabu moć vezanja, baš iz razloga što nema gluten, pa svaki dodir sa metalom pogoršava sjedinjenje. Kada pripremate kruh od heljde, mjesite ga u plastičnoj posudi drvenom kašikom, ako morate koristiti mikser, neka to bude kratko!

Potrebni sastojci za kruh od heljde:

  • 1 kesica kvasca (ili svjež kvasac po želji)
  • ½ litra mlake vode
  • 500 grama heljdinog brašna
  • kašičica soli
  • kašičica crnog šećera
  • 3 kašike maslinovog ulja

Priprema kruha od heljde

Sipajte heljdino brašno u veću posudu i u njega dodajte kesicu kvasca, so i šećer. Mješajte i dodajte maslinovo ulje. Zatim postepeno sipajte mlaku vodu i dobro zamjesite da se u potpunosti sjedini. Nakon toga, ostavite da tjesto nadođe oko pola sata do 40 minuta.

Uključite rernu na 250 stepeni da se ugrije, a u međuvremenu podmažite pleh i postavite tijesto u njega. Stavite da se peče oko 45 minuta na temperaturi od 200 stepeni. Gornji dio hljeba premažite sa malo maslinovog ulja kako bi korica bila ljepša i ukusnija.

Nekoliko razloga da uvrstite hljeb od heljde na vašu trpezu

  • Bogata je dijetalnim vlaknima
  • Sadrži osam esencijalnih aminokiselina
  • Bogata je mineralima – sadrži fosfor, magnezij, željezo, cink, bakar i mangan
  • Bogata je flavonoidima, posebice rutinom
  • Smanjuje razinu šećera u krvi, povoljna je za dijabetičare
  • Otkriveno je da heljda smanjuje visoki tlak i kolesterol
  • Ne sadrži gluten, zbog toga je pogodna za alergične osobe
  • Održava zdravlje kardiovaskularnog sistema
  • Smanjuje rizik od raka
- Google oglasi -

NAPIŠITE KOMENTAR

Please enter your comment!
Please enter your name here

Novi Sadržaj

Ako volite jesti banane ujutro, imamo loše vijesti za vas

Ako je banana tako nutritivna namirnica, zašto se onda ne treba jesti ujutro? Hajde da saznamo. Važnost i dobrobiti banana...

Uvijek savršena – U šest koraka prepoznajte najslađu lubenicu svaki put

Samo najiskusniji mogu kuckanjem čuti je li lubenica zaista zrela. No i za obične kupce, postoji nekoliko trikova kako...

Očistite i poboljšajte zdravlje svoje jetre s ovih 10 namirnica

Kao najveća žlijezda u tijelu, jetra obavlja mnoge vitalne poslove kako bi vas održala na životu i vrhunskog zdravlja....

8 kombinacija zdravih namirnica koje mnogo više doprinose zdravlju ako se kombiniraju

Nutricionisti često kažu da je za zdravlje i dobru liniju vrlo važna kombinacija zdrave hrane. Neke su namirnice ukusne,...
- Google oglasi -

Budite spremni za vrelo ljeto – Napravite sami najbolje ulje za sunčanje

Pored toga što štiti od UV zraka, sjajan je prirodan eliksir za podmlađivanje kože. Počeli ste da se sunčate...

3 prirodna sredstva koja sprječavaju mučninu u vožnji

Kinetoza, morska bolest, bolest putovanja sve je to bolest kretanja koja nastaje u transportnim vozilima, koja rezultira neugodnim simptomima...

Ovo morate pročitati

Šparoga je samonikla jestiva, a pritom i ljekovita biljke

Već stoljećima šparoga se cijeni zbog svojih ljekovitih svojstava,...

4 velika mita o mineralnoj vodi u koje morate prestati vjerovati

Mineralna voda namirnica je koja izaziva oprečna mišljenja. Jedni...
- Google oglasi -

Možda vas zanima? PREPORUČENO
Preporučeno za vas