IshranaZdravi receptiKruh od heljde bez glutena je idealna namirnica za...

Kruh od heljde bez glutena je idealna namirnica za dijabetičare

-

Heljda je potpuno bezglutenska namirnica, koja ne goji, a slobodno je mogu konzumirati i dijabetičari. Kruh od heljde je iznimno zdrava namirnica, pa se stoga preporučuje svima!

Bilo da želite smršaviti ili zbog zdravstvenih problema morate izbaciti bijeli hljeb sa trpeze, kruh od heljde je idealna zamjena. A kako se priprema pročitajte u nastavku.

- Google oglasi -

Heljda, sjeme biljke Fagopyrum esculentum koja pripada porodici Polygonaceae, potiče iz Azije. Iako se može pomisliti da je heljda žitarica, to nije tačno. Sjemenke heljde su po veličini slične sjemenkama pšenice, ali posjeduju jedinstvenu trokutastu formu. Heljda često služi kao zamjena za rižu ili se priprema kao kaša. Također se koristi brašno od heljde koje može imati tamniju ili svjetliju boju. Tamnije brašno sadrži više nutrijenata.

Recept za domaći kruh od heljde bez glutena

Prije nego što počnete s pripremom imajte na umu da za razliku od pšeničnog brašna, heljdino brašno ima jako slabu moć vezanja, baš iz razloga što nema gluten, pa svaki dodir sa metalom pogoršava sjedinjenje. Kada pripremate kruh od heljde, mjesite ga u plastičnoj posudi drvenom kašikom, ako morate koristiti mikser, neka to bude kratko!

Potrebni sastojci za kruh od heljde:

  • 1 kesica kvasca (ili svjež kvasac po želji)
  • ½ litra mlake vode
  • 500 grama heljdinog brašna
  • kašičica soli
  • kašičica crnog šećera
  • 3 kašike maslinovog ulja

Priprema kruha od heljde
Sipajte heljdino brašno u veću posudu i u njega dodajte kesicu kvasca, so i šećer. Mješajte i dodajte maslinovo ulje. Zatim postepeno sipajte mlaku vodu i dobro zamjesite da se u potpunosti sjedini. Nakon toga, ostavite da tjesto nadođe oko pola sata do 40 minuta.

- Google oglasi -

Uključite rernu na 250 stepeni da se ugrije, a u međuvremenu podmažete pleh i postavite tijesto u njega. Stavite da se peče oko 45 minuta na temperaturi od 200 stepeni. Gornji dio hljeba premažite sa malo maslinovog ulja kako bi korica bila ljepša i ukusnija.

Zrno heljde je veoma poželjna namirnica svake trpeze

Nekoliko razloga da uvrstite hljeb od heljde na vašu trpezu

  • Bogata je dijetalnim vlaknima
  • Sadrži osam esencijalnih aminokiselina
  • Bogata je mineralima – sadrži fosfor, magnezij, željezo, cink, bakar i mangan
  • Bogata je flavonoidima, posebice rutinom
  • Smanjuje razinu šećera u krvi, povoljna je za dijabetičare
  • Otkriveno je da heljda smanjuje visoki tlak i kolesterol
  • Ne sadrži gluten, zbog toga je pogodna za alergične osobe
  • Održava zdravlje kardiovaskularnog sistema
  • Smanjuje rizik od raka
- Google oglasi -

Pratite nas na instagramu

1,083SljedbeniciPratite

Odgovori

Novi Sadržaj

3 nevjerovatna lijeka iz kuhinje za iskašljavanje

Grozite li se od sintetičkih lijekova protiv kašlja ili ih želite koristiti u što je moguće manjim količinama, preporučujemo...

Kako se boriti protiv alergije – Vitamini i ljekovito bilje protiv svih alergena

Taman kad zimske mećave počnu da blijede u našem pamćenju i sezona gripa prođe, priroda nas odalami dvostrukim udarcem....

5 namirnica kojima ne biste smjeli ni primirisati poslije 19 sati

Želimo li izgubiti kilograme ne bismo smjeli jesti poslije 19 sati, pravilo je kojeg bi se svi koji žele...

Damiana – Meksička biljka koja poboljšava seksualnu funkciju i smanjuje tjeskobu

Meksička damiana (Turnera diffusa) je biljka porijeklom iz Meksika i Srednje Amerike, koja se tradicionalno koristi kao afrodizijak, tonik...
- Google oglasi -

Impresivne prednosti koje vam donosi bademovo mlijeko za zdravlje

Bademovo mlijeko jedan je od najpopularnijih proizvoda od badema jer ima vrlo važnu osobinu a to je da ne...

Potočarka biljka korisna kao veliki čuvar zdravlja i prirodni lijek

Potočarka biljka odlična je za proljetno čišćenje organizma, posebno jetre i zdravlja našeg limfnog sistema. U narodnoj medicini potočarka...

Ovo morate pročitati

Zašto bijeli luk

Ko ne bi želio da olakša rad srcu, opusti...

Kako da izbjegnete nezgode na ledu

Čim padne snijeg kretanje gradskim ulicama postaje prava avantura....
- Google oglasi -

Možda vas zanima? PREPORUČENO
Preporučeno za vas