IshranaZdravi receptiKruh od heljde bez glutena je idealna namirnica za...

Kruh od heljde bez glutena je idealna namirnica za dijabetičare

-

Heljda je potpuno bezglutenska namirnica, koja ne goji, a slobodno je mogu konzumirati i dijabetičari. Kruh od heljde je iznimno zdrava namirnica, pa se stoga preporučuje svima!

Bilo da želite smršaviti ili zbog zdravstvenih problema morate izbaciti bijeli hljeb sa trpeze, kruh od heljde je idealna zamjena. A kako se priprema pročitajte u nastavku.

- Google oglasi -

Heljda, sjeme biljke Fagopyrum esculentum koja pripada porodici Polygonaceae, potiče iz Azije. Iako se može pomisliti da je heljda žitarica, to nije tačno. Sjemenke heljde su po veličini slične sjemenkama pšenice, ali posjeduju jedinstvenu trokutastu formu. Heljda često služi kao zamjena za rižu ili se priprema kao kaša. Također se koristi brašno od heljde koje može imati tamniju ili svjetliju boju. Tamnije brašno sadrži više nutrijenata.

Recept za domaći kruh od heljde bez glutena

Prije nego što počnete s pripremom imajte na umu da za razliku od pšeničnog brašna, heljdino brašno ima jako slabu moć vezanja, baš iz razloga što nema gluten, pa svaki dodir sa metalom pogoršava sjedinjenje. Kada pripremate kruh od heljde, mjesite ga u plastičnoj posudi drvenom kašikom, ako morate koristiti mikser, neka to bude kratko!

Potrebni sastojci za kruh od heljde:

  • 1 kesica kvasca (ili svjež kvasac po želji)
  • ½ litra mlake vode
  • 500 grama heljdinog brašna
  • kašičica soli
  • kašičica crnog šećera
  • 3 kašike maslinovog ulja

Priprema kruha od heljde

Sipajte heljdino brašno u veću posudu i u njega dodajte kesicu kvasca, so i šećer. Mješajte i dodajte maslinovo ulje. Zatim postepeno sipajte mlaku vodu i dobro zamjesite da se u potpunosti sjedini. Nakon toga, ostavite da tjesto nadođe oko pola sata do 40 minuta.

Uključite rernu na 250 stepeni da se ugrije, a u međuvremenu podmažite pleh i postavite tijesto u njega. Stavite da se peče oko 45 minuta na temperaturi od 200 stepeni. Gornji dio hljeba premažite sa malo maslinovog ulja kako bi korica bila ljepša i ukusnija.

Nekoliko razloga da uvrstite hljeb od heljde na vašu trpezu

  • Bogata je dijetalnim vlaknima
  • Sadrži osam esencijalnih aminokiselina
  • Bogata je mineralima – sadrži fosfor, magnezij, željezo, cink, bakar i mangan
  • Bogata je flavonoidima, posebice rutinom
  • Smanjuje razinu šećera u krvi, povoljna je za dijabetičare
  • Otkriveno je da heljda smanjuje visoki tlak i kolesterol
  • Ne sadrži gluten, zbog toga je pogodna za alergične osobe
  • Održava zdravlje kardiovaskularnog sistema
  • Smanjuje rizik od raka
- Google oglasi -

NAPIŠITE KOMENTAR

Please enter your comment!
Please enter your name here

Novi Sadržaj

Šta je zdravije, maslac ili margarin? Odgovor će vas sigurno iznenaditi!

Potrošači su nerijetko u dilemi kada donose odluku o kupovini, margarin ili maslac. Maslac važi za nezdravu namirnicu s...

Ne zanemarujte ove bezazlene simptome koji mogu da budu uzrok vrlo ozbiljnih komplikacija, uključujući i karcinom

Mnogi ljudi zanemaruju ove simptome jer smatraju da je riječ o nečemu što nije ozbiljno. Ponekad simptomi gorušice mogu...

Pistacije najzdravija grickalica na svijetu koja uništava holesterol, jača imunitet, štite od raka…

Loše grickalice zamijenite zdravim! Pistacije su izuzetno hranjive i korisne kao lijek za bolji rad srca, jačanje imunog sistema,...

Ako pijete ovaj čaj možete poboljšati apetit prirodno

Apetit je posebno stanje, kako ga neki naučnici formulišu, koje postoji samo kod viših oblika života. On služi kako...
- Google oglasi -

7 idealnih načina da se trajno riješite problema sa vlagom u kući

Vlaga i plijesan su opasni za zdravlje, izazivaju različite vrste alergija, neugodnog su mirisa, da biste to uklonili...

Redovno konzumirajte avokado i zdravlje je zagarantovano – Dovoljno je dnevno pola akovada pojesti evo i zašto

Avokado (lat. Persea americana ili Persea gratissima) je od davnina poznato tropsko voće. Potječe iz prašuma Južne i Sjeverne...

Ovo morate pročitati

Prirodne maske za masnu kožu lica koje vrijedi isprobati – Recepti

Očajni ste što imate masnu kožu? Nemojte biti. Ona...

‘Staklenka za disanje’: Prirodni recept za odčepljivanje sinusa

Koliko ste puta preskočili odlazak liječniku i posegnuli za...
- Google oglasi -

Možda vas zanima? PREPORUČENO
Preporučeno za vas