Ljekovito biljeLjekovita svojstva češnjaka

Ljekovita svojstva češnjaka

-

češnjakČešnjak je još od davnina cijenjen i kao lijek i kao začin. Naši su preci vjerovali da češnjak tjera zle demone i štiti od zmijskih ugriza. Danas se češnjak smatra najdjelotvornijim sredstvom protiv ovapnjenja žila i mnogih drugih civilizacijskih bolesti. Češnjak kod velike većine ljudi u visokorazvijenim zemljama i dan-danas pobuđuje otpor.

DROGA: Koristimo svježe lukovice, češanj ili gotove pripravke.

STANIŠTE I RASPROSTRANJENOST: Domovina češnjaka vjerojatno je Azija. Uzgajamo ga u vrtovima i na poljima.

- Google oglasi -

SRODNE VRSTE: Kod nas rastu brojne vrste divljeg češnjaka, od kojih u svrhu liječenja koristimo samo medvjeđi luk i planinski srijemuš.

SASTAV I AKTIVNE TVARI: Sastojke češnjaka dijelimo u one koji se izvorno nalaze u biljci (gemihii) i na one koje nastaju zbog djelovanja enzima i drugih reakcija razlaganja. Isprva su u češnjaku prisutni glutamilpeptidi i cisteinsulfoksidi (aminokiseline sa sumporom). Pri enzimatskom razlaganju cisteinsulfoksida aliina s enzimom aliinazom, preko meduprodukata, nastaje alicin (tiosulfinat). Tiosulfinati se nalaze samo u svježim pripravcima. Zbog nestabilnosti, iz njih pri daljnjim reakcijama nastaju sekundarni sulfidi, ajoeni i vinildiuini. Sulfidi, osobito dialilsulfid, češnjaku daju karakterističan miris.

Češnjak sadrži još i peptide sa sumporom, vitamine, lipide, steroide, mineralne tvari i elemente u tragovima, primjerice selen. Količina sastojaka u biljci vrlo je nestalna s obzirom na podneblje, vrijeme branja, način spravljanja i izvor.

DJELOVANJE I UPORABA: Djelovanje češnjaka je višestrano: antibiotičko, antibakterijsko, antimikotičko, snizuje lipide, sprječava sljepljivanje krvnih pločica i nastanak trombova (krvnih ugrušaka), produljuje vrijeme grušanja krvi, povećava fibrinolitićku aktivnost, olakšava rastvaranje trombova, utječe na imunološki sustav (imunološku modulaciju), povećava otpornost prema infekcijama. Određeni znakovi bolesti koji prate povišen krvni tlak pod njegovim se utjecajem ublažavaju. Djeluje na sistolički i dijastolićki krvni tlak (osobito njegovi peptidi koji sadrže sumpor). Češnjak sprječava nastanak ateroskleroze, tako što onemogućuje taloženje masnoća u žilama. Sprječava nastanak slobodnih radikala i podržava tjelesne zaštitne mehanizme koji razgrađuju slobodne radikale. Češnjak štiti poseban oblik kolesterola (LDL-kolesterol) koji slobodni radikali zahvaljujući njegovu utjecaju ne mogu mijenjati. Tako češnjak neposredno i posredno utječe na ovapnjivanje žila. Češnjak u gerijatriji ima značajnu ulogu. U narodnoj medicini koristi se i protiv crijevnih parazita. Zbog antibiotičnog djelovanja češnjaka, njime je u toplijim krajevima preporučljivo natrljati meso. Narodi koji pri kuhanju često koriste češnjak manje su podložni bolestima žila, osobito aterosklerozi. Brojni liječnici preporučuju češnjak kod želučanih i crijevnih bolesti, kod izmjenjivanja sa zatvorom, kolika, nepravilne razgradnje u crijevima povezane s nastankom plinova, pri lošem teku te jetrenim i žučnim tegobama, kod oboljenja dišnih putova, opće slabosti nakon infekcija i kod raka. Bolesnici koji imaju višak želučanog soka teško podnose češnjak. Češnjak je jeftino, ali učinkovito sredstvo za očuvanje tjelesnih i duševnih sposobnosti do visoke starosti.

- Google oglasi -

NEŽELJENA DJELOVANJA: Nema ih. Svima koji teško podnose češnjak preporučujemo uljnu iscrpinu ili gotove pripravke.

PRIPRAVCI: Prosječna je dnevna doza 4 g svježeg češnjaka ili gotovi pripravci sa 4-10 mg aliina, u obliku praha, kapsula i si.

TINKTURA: 40 dag svježeg narezanog češnjaka namočimo u 100 ml 70 postotnog alkohola i ostavimo da odstoji 10 dana. Koristimo po 15-20 kapi tinkture na dan.

ULJE: Cijeli ili jednom prerezan češanj prelijemo vrućom vodom i ostavimo da stoji 15 minuta. Osušimo ga krpom ili papirom. Prelijemo ga približno dvostrukom količinom maslinova ulja. Takvo ulje koristimo za salate ili ga uzimamo triput na dan, po jednu jušnu žlicu.

- Google oglasi -
Prethodni članakGospin plašt
Naredni članakMedvjeđi ili divlji luk

5 KOMENTARI

Odgovori

Novi Sadržaj

5 savjeta kako izbjeći trovanje hranom tokom vrućina

Često mislimo da se hranom možemo otrovati samo u restoranima, međutim, istraživanja i iskustva doktora pokazuju kako se trovanje...

Obratite pažnju – Evo koju hranu ne smijete jesti na plaži

Osim peškira, kreme za sunčanje i vode nezaobilazno je pitanje šta jesti na plaži. O tom izboru ne zavisi...

Za ova ljekovita svojstva bosiljka niste znali

Bosiljak (Ocimum basilicum) je uobičajena aromatična biljka iz porodice metvice, iste porodice biljaka kao i druge hranjive, korisne biljke...

7 iznenađujućih saznanja za šta je dobar patlidžan

Patlidžan, također poznat kao balancana, je jednogodišnja vrsta biljke iz roda Solanum i koriste se u mnogim jelima širom...
- Google oglasi -

Ovo sigurno niste znali o puštanju vjetrova

Puštanje vjetrova je potpuno normalna stvar, javlja se kao nusprodukt vaše probave koja razgrađuje i prerađuje hranu i hranjive...

Ako radite ovih 12 stvari, znači da ste mentalno oboljeli!

Depresija se najčešće pojavljuje uslijed nekih teških životnih situacija – iskušenja, problema, gubitaka ili događaja na koje jednostavno ne...

Ovo morate pročitati

Sok od smrekinih bobica najjači prirodni lijek za šećernu bolest i pretilost

Priroda ima lijek za svaku bolest, pa je tako...

Štetnost pušenja – Prestanite!!

Čovjek koji je svjestan štetnosti pušenje neće pušiti. Pušenje...
- Google oglasi -

Možda vas zanima? PREPORUČENO
Preporučeno za vas