Potiče iz Brazila ali se danas najviše proizvodi u Indiji, i na našim tezgama ponovo mogu da se nađu neki egzotični koštunjavi plodovi, među njima i indijski orah, poznat i kao kešu. Potiče iz Brazila, a u Indiju, koja je danas najveći svjetski proizvođač, uvezli su ga Portugalci. Ovaj koštunjavi plod veličine oko 3 cm a oblika bokserske rukavice, raste iz mesnatog pseudo ploda, kešu jabuke, sočne i slatke, od koje se pravi sok. Plod može biti pojedinačan, ili u grozdu i ima sopstvenu čahuru. “Kešu jabuka” je duga od šest do 15 centimetara, kruškolika, sa žutom ili crvenom ljuskom, koja pokriva vlaknastu, sočnu pulpu. Raste na kešu stablu, koje može dostići 15 metara, debelo je i zakrivljeno s povijenim granama koje često dopiru do zemlje. Ima sitne ružičaste cvjetove, koji rastu iz pazuha lista. Mogu biti muški, ženski ili oba na istom cvijetu.
Osim što je plod ukusan, on je i bogat izvor vitamina, minerala i drugih esencijalnih hranljivih materija. Sadrži pet puta više vitamina C nego naranče. U njemu su prisutni i estri, terpeni, aldehidi, alkoholi, ketoni, laktoni… te se koristi za pravljenje visoko hranljivih “snekova” (grickalica) i sokova, a mnogo se koristi i u preparatima za ljepotu jer sprječava prerano starenje kože i kose.
Sam indijski orah bogat je esencijalnim aminokiselinama (8,8 mg%). Dobar je izvor cinka (4,8 miligrama u 100 grama), minerala potrebnog za povećanje imuniteta u ovo vrijeme prehlada i gripa, kao i drugih minerala i vitamina… Kalijuma, natrijuma, bakra, fluora, joda, kalcijuma (31 mg%), željeza (2,8 mg%). Bogat je sa izuzetno mnogo fosfora (373 mg%), vitamina B1 (45mg%), B2 (12 mg%)i B6, nijacina (12 mg%) i B6 i vitamina E (5,7 mg%). Sadrži dosta masnoća (48,2 grama), što mu daje i veliku kalorijsku vrijednost – 2.478 kJ (578 kcal). Između spoljne i unutrašnje ljuske je gusto, otrovno ulje koldkardol, zbog kojeg orah mora prvo dobro da se očisti pa ispeče ili skuha da bi se toksin uklonio i da bi bio spreman za jelo (naravno, u prodaju stiže već tako pripremljen). Ovo ulje u Surinamu koriste spolja, za uništavanje larvi ispod kože.
Indijski orah ljekovitost
U narodnoj medicini mnogih naroda kao ljekoviti koriste se lišće, kora i plod, čak i ljuska, a orah se jede.
Dokazano je da kešu ima antibakterijsko, antidizenterijsko, antimikrobno, antiseptičko, protivupalno, diuretičko, osvježavajuće i tonizirajuće djelovanje. Također je efikasan protiv kašlja, snižava nivo šećera u krvi i povišen krvni pritisak, steže, suzbija groznicu, čisti crijeva te se koristi kao afrodizijak.
Na primjer, pleme Tikuna iz sjeverozapadne Amazonije smatra njegov sok lijekom protiv gripa, a od lišća i kore prave čaj protiv proljeva, dok drugi taj čaj koriste za ispiranje usta kod upale krajnika i ranica na sluzokoži.
Brazilci čaj od kore kešua koriste protiv vaginalnog sekreta, zatim kao adstringent, za zaustavljanje krvarenja poslije vađenja zuba, plod protiv sifilisa, a vino napravljeno od ploda koristi se u drugim dijelovima Amazonije protiv dizenterije.
Kora i lišće bogati su taninima, grupom fitohemikalija s dokumentovanom biološkom aktivnošću: od protivupalnih do stežućih efekata. U ljusci kešua otkrivena je anakardična kiselina, za koju se pokazalo da ubija neke kancerozne ćelije. Plod kešua ispoljio je antimikrobska svojstva prema raznim vrstama bakterija, između ostalih i heliko bakterija pilori, uzročniku čira na želucu. Međutim, mora se napomenuti i da indijski orah (kao i drugi orasi) može biti uzročnik alergije.
Indijski orah koliko dnevno
Veoma je važno da pazite koliko indijskih oraščića dnevno jedete.
Pokušajte ne konzumirati više od 30 grama indijskog oraha dnevno kako biste ostvarili zdravstvene prednosti. Jedna porcija indijskih oraščića sadrži oko 16-18 orašastih plodova.
Indijski orah za šta je dobar
Može poboljšati zdravlje srca
Ljudi koji jedu hranu bogatu orašastim plodovima, uključujući indijski orah, manje su izloženi riziku od srčanih bolesti od onih koji to ne čine.
Može smanjiti kolesterol
Čini se da indijski orah smanjuju količinu “lošeg” kolesterola u tijelu i povećavaju količinu “dobrog” kolesterola.
To se uglavnom svodi na činjenicu da indijski oraščići imaju nizak udio nezasićenih masnoća, što znači da bi prema zadanim postavkama trebali pomoći u snižavanju kolesterola kada se koriste kao dio zdrave, uravnotežene prehrane.
Može sniziti šećer u krvi
Iz istog razloga kao gore, oni koji jedu indijske oraščiće kao dio dobro uravnotežene prehrane mogu primijetiti smanjenje šećera u krvi.
Studija iz 2018. pokazala je da su ljudi s dijabetesom koji su svaki dan jeli indijske oraščiće imali niži šećer u krvi od onih koji to nisu činili.
Indijski orah za mršavljenje
Često se preporučuje uzimati Indijski oraščić kao dio zdrave dijete za mršavljenje. Indijski orah ne sadrži kolesterol, bogat je dijetalnim vlaknima i daje puno energije. Umjereno konzumiranje ove namirnice tokom dijete daje osjećaj sitosti i zadovoljstva.
Prevencija žučnih kamenaca
Redovno konzumiranje Indijskih oraščića značajno smanjuje rizik od pojave žučnih kamenaca. Ova činjenica je potvrđena istraživanjem, u kojem je sudjelovalo više od 80 000 žena, koje su redovno konzumirali orašasto voće.
