Majoran je uglavnom jednogodišnja biljka oblika maloga grma visine 20 do 40 cm. Listovi su maleni, eliptični, cjelovitog ruba, sivo baršunasti i s kratkom peteljkom. Cvjetovi su bijeli ili blijedo-ružičasti. Majoran je biljka sa jako aromatičnim mirisom i ima jako prepoznatljiv gorka okusa. Vrijeme cvatnje je u julu i augustu, zavisno od staništa. Većinom ga možemo naći u vrtovima, te u krškom području Mediterana. Ubire se cijela biljka u cvatu, sami listovi i gornji dio biljke u cvatu. Sušimo je brzo na toplom i prozračnom mjestu u hladu.
Majoran je začin koji u pravom smislu riječi postaje lijek. Ako majoran koristite svježi onda je aromatičniji, a dužim kuhanjem gubi aromu, pa je poželjno da ga dodajete pri kraju kuhanja, dok suhi dodajte na početku kuhanja. Majoran je jedna od rijetkih biljaka koja ima jaču aromu osušena nego kada je svježa. Jedno od najpoznatijih jela u kojem je neizostavan je pizza, pa ga ujedno nazivaju pizza začin.
Poznat je pod brojnim narodnim nazivima: origano, mažuran, majoran, mravinac, vranilovka, vranilova trava…
Majoran začin
Iz svježe biljke mažurane destilacijom dobije se eterično ulje, a priprema se i mast što ublažava glavobolju i koristi se da umiruje živce opčenito. Ulje se koristi za masažu gihta (uloga), protiv reumatizma, ukočenih zglobova nakon duže bolesti, kod napornog pješačenja, otvrdnuća žlijezda ili kvržica na prsima.
U medicini mažuranom pomažemo protiv grčeva, pomaže izlučivanje kod upala grla… Čaj od mažurana pomaže kod prehlada i bronhitisa.
Majoran je bogat vitaminom A, B2, B6, B9, C, E i K, te mineralima poput cinka, bakra, fosfora, kalcija, magnezija, željeza, mangana i selena.
Lagani čaj od mažurane izvanredno pomaže u liječenju crijevnih grčeva kod djece. Jači čaj koristi kod odraslih osoba za liječenje vodene bolesti u početnom stadiju, kod žutice, teškoća s jetrom, sluzi u prsima, nadutosti i pokvarenog želuca.
Čaj od majorana
1-2 čajne kašike majorana prelijemo s 1/4 l ključale vode, pustimo da odstoji 5 minuta i procijedimo. Pijemo u polaganim gutljajima 1-2 šoljice dnevno.
Čaj od majorana koristi se kod:
- ublažavanja kašlja
- kod astme i upala dišnih organa
- za inhaliranje dišnih puteva
- kod iščašenja, uganuća koristiti obloge od majorana
- kao eterično ulje antibakterijski djeluje na bakterije poput Escherichie coli
- kao začin ga je preporučljivo koristiti u svježem obliku, jer je aromatičniji i pikantniji, a ne gubi svoju aromu i hranjive tvari
Osim toga, konzumacija majorana pomaže kod:
- liječenja artritisa
- liječenja bronhitisa
- liječenja bolnih stanja mišića, migrena, visokog tlaka, neredovitih menstruacija, menstrualnih grčeva, zatvora, išijasa
- čišćenja želuca i pluća
- poboljšava cirkulaciju u ekstremitetima itd.
