Maslinovo ulje pomaže u prevenciji raka

Španjolski istraživači sa Sveučilišta u Barceloni “Trias i Pujol” još jednom utvrdili su da maslinovo ulje ima umirujuće djelovanje na ljudskom organizmu.

Prema njihovim najnovijim otkrićima, korištenje ovog ulja unatoč poznatih blagotvornih učinaka na krvne žile, može spriječiti razvoj raka debelog crijeva.

Istraživači iz tog sveučilišta usporedili su učinke maslinovog ulja s suncokretovim uljem i ribljim uljem. Ovo istraživanje je pokazalo da hrana koja ima 5% maslinovog ulja sprečava razvoj tumora debelog crijeva, što nije slučaj s drugim dvije vrste ulja, rekao je Dr. Miguel Gassull.

Međutim Gassull i njegov tim znanstvenika rekao je da riba i maslinovo ulje i ulje šafranike smanjuju količinu “arakidonata”, koji u kombinaciji s tvari prostaglandina može spriječiti razvoj tumora.

Maslinovo ulje je bogato “flavonoidima” i “skvalen”, to su antioksidansi koji sprječavaju oštećenja stanica od slobodnih radikala.