Pečeno na maslinovu ulju zdravo je za srce

-

Pržena hrana možda i nije tako nezdrava ako pržite na maslinovu ili suncokretovu ulju, objavili su znanstvenici. Pripremate li hranu na taj način, otkrili su, nema povećanog rizika od srčanog udara ili prijevremene smrti povezane s hranom, kaže se u studiji koju su proveli znanstvenici s madridskog sveučilišta, a u srijedu objavio British Medical Journal na svojoj internetskoj stranici bmj.com.

Maslinovo ulje za kuhanje

No istraživači kažu kako se njihovo otkriće, nastalo na temelju tipične španjolske prehrane u kojoj ima mnogo zdravih masnoća, ne odnosi na mast i druga ulja za kuhanje. Zato tradicionalno prženje ipak nije preporučljivo. Kad se hrana prži, postaje kaloričnija jer upije masnoću iz ulja.

- Google oglasi -

Prehrana bogata hranom punom masnoće može povećati krvni tlak i izazvati povišeni kolesterol, a to su faktori rizika za bolesti srca.

Istraživači na Autonomnome sveučilištu u Madridu za svoju su studiju proučili prehrambene navike 40.757 odraslih.

Sudionike su ispitivali o tipu hrane koju jedu u tipičnome tjednu, te kako hranu pripremaju. Na početku 11-godišnje studije nijedan od ispitanika nije imao znakove bolesti srca, a na kraju je bilo 606 slučajeva bolesti srca i 1134 smrtna slučaja.

Kad su istraživači proučili te smrtne slučaje, nisu uspjeli otkriti vezu između pržene hrane i bolesti srca, te drže da je to zbog vrste ulja u kojoj je hrana pržena.

- Google oglasi -
Prethodni članak
Naredni članak

Novi Sadržaj

Kako napraviti domaći izotonični napitak kod kuće – bez šećera i bez hemije

Izotonični napitak postao je nezaobilazan među sportistima, rekreativcima, ali i svima koji se suočavaju s dehidracijom, jakim znojenjem ili...

Simptomi sunčanice kod djece: Kako ih prepoznati i šta poduzeti

Ljetne igre na suncu, duge šetnje i boravak na plaži mogu biti divni za djecu, ali i potencijalno opasni...

Biljka mirodjija: Više od običnog začina

Biljka mirodjija, poznata i kao kopar (Anethum graveolens), jedna je od onih biljaka koje često nalazimo u kuhinji, a...

Limeta – kraljevski citrus za zdravlje, mršavljenje i imunitet

Limeta je voćka koju mnogi pogrešno miješaju s limunom, no iako su slične na prvi pogled, limeta ima poseban...
- Google oglasi -

Znojenje noću: Zašto se znojimo noću i kako to spriječiti?

Znojenje noću je problem koji pogađa mnoge ljude, a može imati različite uzroke – od bezazlenih do ozbiljnih. Ako...

Bijelo vino i ruzmarin kao lijek: Drevni prirodni eliksir za zdravlje

U svijetu prirodne medicine, bijelo vino i ruzmarin kao lijek predstavljaju moćnu kombinaciju koja se koristi još od vremena...

Ovo morate pročitati

Crni kim lijek za dijabetes

Crni kim ljekovita svojstva - ima jako raširenu upotrebu...

Uz ove prirodne metode uklonite ispucale kapilare na nogama i licu

Kapilari su male tanke krvne žilice koje u plavim,...
- Google oglasi -

Možda vas zanima? PREPORUČENO
Preporučeno za vas