Poriluk ili prasa je jedna od onih namirnica koja često ostaje u sjeni popularnijih povrća poput luka ili češnjaka, iako dolazi iz iste porodice – Allium. Blagog i osvježavajućeg okusa, lako se uklapa u razna jela, a njegov nutritivni profil ga svrstava među najzdravije saveznike svakodnevne prehrane.
Kada je riječ o kalorijama, poriluk sadrži vrlo male kalorije – u prosjeku oko 30 kcal na 100 grama, što ga čini idealnim izborom za one koji žele izgubiti težinu ili održavati vitku liniju. Osim što je niskokaloričan, bogat je vlaknima, vitaminima (posebno C i K) i mineralima poput željeza i mangana.
Poriluk za zdravlje – više od običnog povrća
Redovna konzumacija poriluka može donijeti brojne koristi za zdravlje:
- jača imunitet
- podržava zdravlje srca
- poboljšava probavu
- smanjuje upalne procese u tijelu
- djeluje blago diuretski
- Posebno je koristan u zimskim mjesecima jer pomaže u borbi protiv prehlada i virusa.
Ljekovita svojstva poriluka
Kao što i narodna medicina potvrđuje, poriluk ljekovita svojstva duguje spojevima sumpora koji imaju snažno antibakterijsko i antivirusno djelovanje. Osim toga, njegovi antioksidansi pomažu u detoksikaciji organizma i štite ćelije od oksidativnog stresa.
Također potiče cirkulaciju krvi i snižava krvni pritisak, što ga čini korisnim osobama koje pate od hipertenzije.
Poriluk i giht – prirodna podrška zglobovima – Zanimljivo je da se poriluk i giht često spominju u kontekstu prehrane kod osoba koje pate od povišene mokraćne kiseline. Budući da poriluk potiče izlučivanje viška tekućine i toksina iz tijela, može imati pozitivan učinak kod ljudi sklonih gihtu, pod uvjetom da se konzumira u okviru balansirane prehrane.
Poriluk kao prilog – ukusna i jednostavna opcija
Budući da je svestran, poriluk kao prilog savršeno se uklapa uz meso, ribu, žitarice i tjestenine. Može se pripremati:
- kuhan, s maslinovim uljem i limunom
- zapečen u rerni s sirom i vrhnjem
- kao kremasti pire
- u rižotima i pitama
- kao dodatak juhama i varivima
Jednostavno se priprema, a daje jelu poseban, blag okus koji obogaćuje svaku trpezu.
📌 Kako se priprema sok od porilika pročitajte na linku
Poriluk nije samo ukusno povrće, već i pravi saveznik zdravlja. Bilo da ga koristite kao glavni sastojak, prilog ili dodatak jelima, doprinosi vašem organizmu na više načina – od jačanja imuniteta, preko zaštite srca, pa sve do pomoći kod gihta.
Uključite ga u svoju prehranu češće – jednostavan je, pristupačan i izuzetno koristan!
