Eng. Mustard, biljka koja se kultivira samo zbog svog aromatičnog sjemena, iz kojega se posebnim tehnološkim postupkom (finim usitnjavanjem uz dodatak vode, octa ili vina) dobiva senf.
Ljutina slačice potječe od glikozida sinalbina, a aroma od eteričnog ulja. Najviše se koristi kao dodatak uz “hot dog”, kao začin salatama i drugim jelima, sredstvo za aromatiziranje umaka itd. Sinonim: gorčica, gorušica.
Narodni lijek je magazin za ljubitelje alternativne medicine i starih narodni lijekova na prirodnoj bazi...
Pišite nam na: mail@narodnilijek.com
© Copyright 2008 - 2020 Narodnilijek.com
 dobiva senf...){kind=link}