Tikvice čuvaju nerve, imaju dokazano zaštitno dejstvo po zdravlje

Spektar nutrijenata koje tikvice sadrže je prilično impresivan. Tikvice su sjajan izvor mangana, vitamina C, magnezijuma, vitamina A, kalijuma, biljnih vlakana, folne kiseline, fosfora, bakra i vitamina B2.

Mnogi od navedenih nutrijenata imaju dokazano zaštitno dejstvo po zdravlje. Magnezijum igra važnu ulogu u prevenciji srčanog i moždanog udara, a zajedno sa kalijumom učestvuje u regulaciji krvnog pritiska.

Antioksidansi, vitamin C i beta karoten sprječavaju oksidaciju holesterola i smanjuju rizik za dobijanje ateroskleroze. Nutrijenti koje tikvica sadrži djeluju blagotvorno i na zdravlje probavnog sistema. Visok unos biljnih vlakana podstiče pražnjenje, a samim tim i uklanjanje toksina iz organizma.

Tikvice ljekovita svojstva

Sastav i ljekovitost tikvice je u tome što tikvice imaju malo kalorija, a puno nutrijenata. To je odlična namirnica za mršavljenje jer ispunjava želudac i time daje sitost. Izvrstan su izvor vitamina B i C, mangana i kalija, dok su žute tikvice bogate i beta karotenom. Većina tih vrijednih tvari nalazi se u kori pa je nemojte guliti s mladih plodova.

Svakodnevna konzumacija tikvica hrani organizam dijetalnim vlaknima, koja potiču probavu, sprečavaju zatvor i čiste crijeva od toksina. Time smanjuju vjerojatnost od pojave raka crijeva, kontroliraju šećer u krvi i smanjuju apetit. Spojevi u tikvici čuvaju zdravlje krvožilnog sustava i snižavaju kolesterol. Zahvaljujući tome smanjuju rizik od ateroskleroze, srčanog i moždanog udara. Istraživanja pokazuju da fitonutrijenti iz tikvica pomažu u smanjenju simptoma povećane prostate – bolesti koja muškarcima otežava mokrenje i seksualne odnose.

Zbog visokog udjela mangana tikvica kao lijek povoljno djeluje na sve funkcije tijela. Pospješuje metabolizam proteina i ugljikohidrata, potiče libido i ubrzava sintezu masnih kiselina i kolesterola. Mangan je ključan i za proizvodnju prolina, aminokiseline koja dopušta formiranje kolagena, čineći kožu zdravijom, a zacjeljivanje rana bržim.

Stoga, imate li suhu kožu, stavite na lice ploške tikvice, ostavite ih dvadeset minuta pa isperite. Vaša koža će postati meka i svježa. Zdravstvene dobrobiti tikvice djeluju protuupalno, povećavaju razinu energije, potpomažu mršavljenje, snižavaju razinu kolesterola, čiste crijeva od toksina, sprječavaju bolesti prostate, poboljšavaju probavu, potiču libido, čine kožu zdravijom, čuvaju zdravlje fetusa…

Uštipci od tikvica

Potrebno je:

• 2 veće tikvice (ili 3 manje)
• 3 jajeta
• 3 čena bijelog luka
• 50 g sira (nije obavezno)
• brašno
• so ili začin od suvog povrća
• svježi peršun
• svježe začinsko bilje

Priprema: Ogulite tikvice (ako su jako mlade dovoljno ih je samo oprati) i narendati. Dodati jaja, ispasirani bijeli luk, nasjeckani svježi peršun i brašno (postepeno). Masa treba da bude malo gušća nego za palačinke. Dodati so ili začin po ukusu i rendani sir (po želji). Kutlačom vaditi masu i pržiti na vrelom ulju. Okretati ih širokom lopaticom. Vaditi na papirni ubris da bi se ocijedile od viška masnoće. Ukrasiti svježim začinskim biljem.