Možda niste znali, ali većina namirnica u sebi sadrži gluten pa evo popisa koji će vam ukazati koja hrana njime obiluje.
Voda u kojima se kiseli krastavci nalaze mješavina je slada i octa i često sadrži gluten. I gorgonzola može sadržavati gluten jer se u nju stavljaju komadići kruha, da bi ubrzali nastanak plavih pljesnivih komada.
Isto tako, neki proizvođači preljeva za salatu koriste pšenicu kako bi se smjesa zgusnula čim prije, a paštete i hrenovke te kocke za juhu obiluju konzervansima i aditivima, koji sadrže gluten pa budite oprezni.
Nadalje, gluten je jedan od glavnih sastojaka soja umaka, ali budite oprezni i ljeti sa sladoledima jer veliki pogoni u kojima se sastojci sladoleda obrađuju znaju poslužiti i za obradu pšenice pa se pazite i tog zadovoljstva.
Kako biste bili sigurni da namirnice koje svakodnevno konzumirate ne sadrže gluten, uvijek pročitajte njihove sastojke na etiketama, a ako ni tada niste sigurni bilo bi bolje, ako možete, da ih izbjegavate i sami pripravite domaći preljev ili barem sladoled.
