Naziv ananas potiče od indijske riječi „anana“ što znači odlično voće. Ananas zaista i jeste odlično voće koje obiluje brojnim vrijednim hranjivim sastojcima.
Sadrži samo 57 kcal u 100gr, od čega je najviše ugljenih hidrata 12 gr, a najmanje masti oko 0,1 gr. Bogat je vitaminom A, B, E i C, te mineralima željezom, fosforom i kalijumom. Zbog znatne količine šećera dijabetičari bi ga trebali izbjegavati. U narodnoj medicini ananas je poznat kao namirnica koja ublažava upalu i djeluje protiv bakterija i virusa. Također, održava i normalan krvni pritisak na taj način što stimuliše izlučivanje viška vode iz organizma.
Sadrži bromelin, enzim sličan probavnom enzimu pepsinu, koji je neophodan za varenje bjelančevina unesenih hranom. Veoma je efikasan u detoksikaciji i čišćenju organizma, kao i u razgradnji suvišnih masnoća. Djeluje i na jačanje kolagenih vlakana, koja su oslabljena u područjima tijela sa celulitom, poboljšavajući na taj način tonus kože, ali i drenažu i uklanjanje nakupljenih toksina.
Zbog toga je ova namirnica idealna pomoć pri mršanju, eliminaciji celulita i bora.
Na kraju potrebno je naglasiti razlike u kalorijskoj vrijednosti raznih oblika ovoga voća. Tako, kao što smo već rekli, svjež ananas ima 57 kcal, onaj u konzervi 95 kcal, a sušeni čak nevjerovatnih 260 kcal.