Često skuhamo ručak za sutra, jer zbog obaveza i ubrzanog ritma života ne možemo drukčije te nam je tako lakše. No, možda biste ovo ipak trebali pročitati kako se ne bi dogodilo da konzumirate namirnice koje su štetne po zdravlje kada odstoje ili se podgriju. Stoga saznajte ovdje koja se hrana ne smije podgrijavati.
Hrana koja se ne smije podgrijavati
Celer
Pravite li supu u koju stavljate svježi celer svakako se pobrinite da ga nakon što supu skuhate izvadite i pojedete, jer sadrži nitrate koji postaju otrovni ako se griju naknadno.
Jaja
Nikada, ali baš nikada ih ne smijete grijati kada ih već jednom skuhate. Da li je kajgana ili su kuhana jaja, svejedno, pojedite svježe nakon spremanja te radije bacite nego da grijete u mikrovalnoj nakon što nekoliko sati odstoje. Jaja se smiju jesti hladna, ali nikako podgrijana ili dan nakon kuhanja.
Špinat
Špinat se kao ni jaja ne smije jesti sutradan nakon što se skuha, te također sadrži nitrate koji sami po sebi nisu toksični, ali podgrijavanjem postaju.
>>7 dobrobiti špinata za zdravlje
Krompir
Znamo oduvijek kako se niti nakon nekoliko sati stajanja ne smije jesti, a kamoli grijati ili sutradan konzumirati. Krompir pocrni, te ga svakako odmah pojedite, a ono što ne iskoristite, bacite da ne biste slučajno pojeli nakon stajanja.
Gljive
One su još jedna od namirnica koja je nevjerojatno sočna i ukusna, no također spada u one koje podgrijane nisu dobre za zdravlje. Naprotiv, dobiju se grčevi, proljev i smetnje. Ni supe od gljiva ne grijete.
>>Zašto je dobro jesti gljive pročitajte ovdje.
Riža
I s njom ćete imati problem ako je jedete nakon što odstoji, jer nekuhana sadrži bakterije koje se kuhanjem uništavaju, pa ako je skuhate i ostavite satima na sobnoj temperaturi bakterije se razmnože i ako je takvu pojedete, mogli biste dobiti proljev.
Piletina
Kada se podgrijava po drugi put nakon što se već jednom skuha, mogli biste imati problem zbog proteina koje sadrži pa ako je već podgrijavate naknadno, barem se pobrinite da se “puši” od vrućine. Tako ćete biti sigurni da nećete imati probavne tegobe nakon konzumiranja.