Ishrana Jelima oko svijeta: Boršč, jelo iz Rusije

Jelima oko svijeta: Boršč, jelo iz Rusije

-

borščAko vas put nanese u istočnu Europu, poglavito u neku od bivših zemalja Sovjetskog saveza, postoji velika vjerojatnost da ćete željeti isprobati tamošnja nacionalna jela. Vjerojatno najpoznatije takvo jelo jest juha od cikle, popularni Boršč!

Iako nam je najpoznatija i najčešće prezentirana kroz rusku kuhinju, treba reći kako ova juha porijeklo vuče iz ukrajinske kuhinje. Uz gore navedenu ciklu, koja je glavni sastojak boršča, važan sastojak je još meso (Rusi stavljaju obično govedinu, Ukrajinci svinjetinu). Mrkva, krumpir, kupus i crveni luk će vam također dobro doći pri pripremi ove „sovjetske“ juhe.

Ipak, danas ga nećete jesti samo na istoku, s obzirom da je boršč svoj put pronašao i do američkog kontinenta, zahvaljujući Židovima i Slavenima koji su tamo emigrirali.

- Google oglasi -

Bitno je napomenuti kako postoje i dva načina pripreme ovog jela. Tako primjerice postoji „vrući boršč“, koji se priprema u najvećem broju zemalja. U njega se gotovo uvijek dodaje goveđe ili svinjsko meso, a uz standardnu ciklu česti su sastojci mrkva i paprika. S druge strane uz „hladni boršč“ se uz ciklu obavezno dodaje vrhnje, kiselo mlijeko ili jogurt, dok su od povrća važni sastojci rotkvice i krastavci.

Izvor: Pun Kufer

- Google oglasi -

7 KOMENTARI

  1. Boršć se kuva i na našim prostorima gdje god žive pripadnici nacionalnih manjina a da su njihove matice sa prostora istočne Europe.Pored svih dodataka o kojima se komentariše vidim da u boršču nema sušenih svih vrsta jestivih gljiva, varganja i mahuna (buranije) pored ovoga dodajte i sve vrste povrća,a naravno i sušene slanine,pa ćete vidjeti šta je specijalitet.

  2. ovako se nikad nije kuhao boršč,u njega ne ide sviježe meso već odimljeno,i ne kuha se s ciklom već s crvenom kravskom repom, koja kad se odreže ima po sebi godove kao drvo, u sebi ne sadrži konce,otkuha se u jednoj vodi repa izrezana na trake kao pomfri,i potom se kuha,naravno uz dodatke nezaobilaznog kopra ,vrhnja, mlijeka, bibera, soli….

NAPIŠITE KOMENTAR

Please enter your comment!
Please enter your name here

Novi članci

Mrkvin sok eliksir za čitav organizam

Ako se želi brzinski napuniti vitaminima, treba piti sok od mrkve koji je dragocjen eliksir za čitav...

Upala zglobova, artritis (Arthritis) ili Giht prirodno liječenje

Pet do sedam procenata svega stanovništva ima posla s tom nadasve mučnom bolesti, od koje u Švicarskoj...

Jedna rakija svako jutro jako dobra za zdravlje

Piti rakiju nije samo dokazivanje muškosti, niti u slučaju da pijete kvalitetnu rakiju statusni simbol. Konzumacija rakije...

Ljekovita svojstva mandarine – Pet razloga zašto ih maksimalno iskoristiti

Mandarine su ukusne i malo ko ih ne voli. Ali, znate li da pružaju više od ugodnosti...

Važnost jabuke za zdravlje – Najzdravije voće na svijetu

Jabuka, zovu je rajskim voćem, a takav je naziv i zaslužila zbog brojnih pozitivnih učinaka koje ima...

Zeleni čaj krijepi cijelo tijelo, umiruje, opušta te pročišćava organizam

Zeleni Čaj - (kineski, ruski,indijski) je osušeno lišće čajne biljke Camellia smensis. Ova biljka skromnog izgleda i...

Preporučeno

Mrkvin sok eliksir za čitav organizam

Ako se želi brzinski napuniti vitaminima, treba...

Upala zglobova, artritis (Arthritis) ili Giht prirodno liječenje

Pet do sedam procenata svega stanovništva ima...

Možda vas zanima?POVEZANO
Preporučeno za vas