Jelima oko svijeta: Boršč, jelo iz Rusije

-

borščAko vas put nanese u istočnu Europu, poglavito u neku od bivših zemalja Sovjetskog saveza, postoji velika vjerojatnost da ćete željeti isprobati tamošnja nacionalna jela. Vjerojatno najpoznatije takvo jelo jest juha od cikle, popularni Boršč!

Iako nam je najpoznatija i najčešće prezentirana kroz rusku kuhinju, treba reći kako ova juha porijeklo vuče iz ukrajinske kuhinje. Uz gore navedenu ciklu, koja je glavni sastojak boršča, važan sastojak je još meso (Rusi stavljaju obično govedinu, Ukrajinci svinjetinu). Mrkva, krumpir, kupus i crveni luk će vam također dobro doći pri pripremi ove „sovjetske“ juhe.

Ipak, danas ga nećete jesti samo na istoku, s obzirom da je boršč svoj put pronašao i do američkog kontinenta, zahvaljujući Židovima i Slavenima koji su tamo emigrirali.

- Google oglasi -

Bitno je napomenuti kako postoje i dva načina pripreme ovog jela. Tako primjerice postoji „vrući boršč“, koji se priprema u najvećem broju zemalja. U njega se gotovo uvijek dodaje goveđe ili svinjsko meso, a uz standardnu ciklu česti su sastojci mrkva i paprika. S druge strane uz „hladni boršč“ se uz ciklu obavezno dodaje vrhnje, kiselo mlijeko ili jogurt, dok su od povrća važni sastojci rotkvice i krastavci.

Izvor: Pun Kufer

- Google oglasi -

7 KOMENTARI

  1. Boršć se kuva i na našim prostorima gdje god žive pripadnici nacionalnih manjina a da su njihove matice sa prostora istočne Europe.Pored svih dodataka o kojima se komentariše vidim da u boršču nema sušenih svih vrsta jestivih gljiva, varganja i mahuna (buranije) pored ovoga dodajte i sve vrste povrća,a naravno i sušene slanine,pa ćete vidjeti šta je specijalitet.

  2. ovako se nikad nije kuhao boršč,u njega ne ide sviježe meso već odimljeno,i ne kuha se s ciklom već s crvenom kravskom repom, koja kad se odreže ima po sebi godove kao drvo, u sebi ne sadrži konce,otkuha se u jednoj vodi repa izrezana na trake kao pomfri,i potom se kuha,naravno uz dodatke nezaobilaznog kopra ,vrhnja, mlijeka, bibera, soli….

Comments are closed.

Novi Sadržaj

Povišen kortizol i simptomi koje ne smijete ignorisati – Prirodni lijekovi za smanjenje kortizola

Kortizol je hormon koji luči nadbubrežna žlijezda, a često ga nazivaju i „hormonom stresa“. Njegova glavna funkcija je pomoć...

Zanoktice – uzrok, njega i prirodni načini liječenja

Zanoktice su male, ali često bolne upale kože oko nokta koje se mogu pretvoriti u veći problem ako se...

Kuhana pšenica: Zaboravljena žitarica koja liječi i pomaže kod mršavljenja

Kuhana pšenica je jedan od najjednostavnijih, ali i najzdravijih prirodnih obroka koji su naši preci redovno konzumirali. Danas, kada...

Ruski melem za rane – Prirodni lijek koji njeguje i štiti kožu

Kada dođe do manjih rana, ogrebotina ili iritacija na koži, mnogi se okreću prirodnim rješenjima. Jedno od najpoznatijih i...
- Google oglasi -

Poriluk(prasa): Zaboravljeno povrće s moćnim utjecajem na zdravlje

Poriluk ili prasa je jedna od onih namirnica koja često ostaje u sjeni popularnijih povrća poput luka ili češnjaka,...

Tijelo ti šalje signale – prepoznaj simptome hormonalnih promjena na vrijeme

Hormonalne promjene utiču na gotovo svaki aspekt našeg tijela - od raspoloženja, apetita i sna, do menstrualnog ciklusa, plodnosti...

Ovo morate pročitati

Paradajz – zdravo voće koje čuva naše zdravlje

Paradajz je u stvari voće a ne povrće kako...

5 najboljih namirnica koje možete jesti za doručak

Dok neki ljudi radije preskaču doručak, drugima je potreban...
- Google oglasi -

Možda vas zanima? PREPORUČENO
Preporučeno za vas