Avokado je voće koje se od skoro pojavilo na našim prostorima.
Porijeklom je iz Južne Amerike iu tim krajevima je poznat i kao “aligatorske kruška”, jer izgledom i vanjštinom pomali liči na aligatora.
Avokado je trenutno najpopularniji u Meksiku i zapadnom dijelu Amerike gdje se najviše uzgaja. Za najvećeg proizvođača avokada u posljednje vrijeme smatra se Kalifornija.
Spada među jako zdrave i nutricionistički gledano jako bogate namirinice. Najviše obiluje vitaminima E i B, a također ima i jako puno kvalitetnih vlakana, kao i mineral kalij i mnoge druge. Može se jesti na jako puno načina, a evo najčešćih.
1) Avokado kao salata.
Može se koristiti za salatu u mješavini s ostalim sastojcima kao što su: krastavac, luk, rajčica, paprika, papar, limunov sok i so.
2) Avokado kao predjelo.
Pronađite zreo avokado, prerežite ga na dva dijela, izvadite košticu. Zatim u njegovo udubljenje sipajte malo limunovog soka, dodajte kuhane račiće i prelijte limunom. Preko toga stavite malo vrhnja i preko svega toga malo crnog kavijara. Ovaj specijalitet poslužite u staklenim čašama s malom kafenom žličicom.
3) Avokado kao namaz.
Namaz od avokada se zove guacamole i pravi se tako što se izgnječi viljuškom. Zatim mu se dodaje limunov sok i najsitnije isjeckani luk i rajčica. Mažite ga na kruh neposredno prije samog jela / služenje, jer izuzetno brzo potamni.
4) Avokado kao dodatak obroku.
Pored ova tri načina, možete ga najjednostavnije koristiti i kao dodatak nekom od obroka. Jednostavno ga narežite na pola, polijte ga limunovim sokom, paprom i solju i jedita ga uz kruh i obrok.
Napomena:
• Osim što se može koristiti kao hrana, avokado ima i sjajna ljekovita dejstva i pomaže u zaštiti srca, snižava kolesterol, spriječava bolest prostate itd..
