IshranaSmatra se nezamjenjivom namirnicom s dugačkim popisom ljekovitih svojstava

Smatra se nezamjenjivom namirnicom s dugačkim popisom ljekovitih svojstava

-

Maslinovo ulje spada među najstarija kulinarska ulja. Starorimska filozofija dugovječnosti spominje dvije kljucne namirnice njihova života: vino i maslinovo ulje. Svjetska zdravstvena organizacija mediteransku prehranu uzela je kao primjer dugovječnosti i zdravog života, te domaćinstvu preporučila upravo taj model prehrane.

Mediteranska prehrana sadrži maslinovo ulje kao izvor masnoća. Ono zadržava sva svoja prirodna i hranjiva svojstva zahvaljujući načinu proizvodnje, te se smatra nezamjenjivom namirnicom s dugačkim popisom ljekovitih svojstava.

- Google oglasi -

Zahvaljujući svom uravnoteženom sastavu, ima zaštitnu ulogu u borbi protiv prijevremenog starenja naših krvnih žila, štiti želudac, i jetru. Potiče rast tokom djetinjstva, produžava životni vijek, dok istovremeno daje onaj jedinstven, nenadmašiv okus jelu.

Maslinovo ulje

U narodu poznato i kao tekuče zlato u svom sastavu sadrži u najvećem postotku mononezasićenu oleinsku kiselinu (55-83%). Zasićene masne kiseline – palmitinska kiselina zastupljena je od 7.5-20%, a stearinska od 0.5-5%. Ostatak otpada na palmitoleinsku i na višestruko nezasićene: linolnu i linolensku kiselinu.

Najzdravije ulje je, svakako, čisto djevičansko jer se proizvodi jednostavnim prešanjem i filtriranjem zdravih maslina. Nutricionistički gledano, cisto djevičansko ulje je dragocjena hrana, bogata klorofilom i karotenoidima koji služe kao prirodni antioksidansi i sprečavaju užegnuće ulja.

Antioksidativnom djelovanju maslinovoga ulja pridonose i vitamin E, koje se ovdje nalazi u svome najboljem obliku, kao alfa tokoferol, te fenolne komponente.

- Google oglasi -

Lako je probavljivo, a ima blagotvoran utjecaj na srce i krvne žile. Naime, zbog visokog sadržaja jednostruko nezasićenih masnih kiselina (77%), maslinovo ulje štiti HDL ili “dobar” kolesterol, a smanjuje udio lošeg, LDL kolesterola. Mala ga djeca probavljaju neusporedivo lakše nego bilo koje druge vrste masnoća, budući da je majčino mlijeko najbogatije upravo oleinskom kiselinom.

Nutritivna vrijednost maslinovog ulja


Jedna žlica (15 ml) sadrži:

  • Energetska vrijednost: 119 kcal
  • Proteini: 0,0 g
  • Ugljikohidrati: 0,0 g
  • Masti, ukupno: 13,5 g
  • Vlakna: 0,0 g

>>Suhe smokve u maslinovom ulju

>>Limun i maslinovo ulje za jetru

>>Maslinovo ulje za srce

Češnjak i maslinovo ulje kao lijek

Ova ljekovita kombinacija može održati zglobove u dobrom stanju, smanjiti bolove i istovremeno otkloniti mnoge probleme koje prate ove tegobe. Otklanja spazam (grčenje) krvnih sudova, mozga, koronarne bolesti srca, otežano disanje, propisuje se kod skleroze. Odlično je sredstvo za širenje krvnih sudova. Pročitajte ovdje recept za ulje od bijelog luka.

- Google oglasi -

NAPIŠITE KOMENTAR

Please enter your comment!
Please enter your name here

Novi Sadržaj

Doktori je preporučuju! Jeftino blago koje liječi mnoge zdravstvene probleme

Surutka ili sirutka „nusproizvod” sirenja sira, korisna za organizam jer sadrži minerale: natrijum, kalijum, fosfor, magnezijum, željezo, cink, bakar,...

Priča zbog koje ćete se zamisliti: Evo zašto biste trebali početi piti čaj od đumbira!

I ljubitelji kafe moraju se složiti kako je započinjanje dana uz šoljicu toplog čaja nezamjenjivo i veoma korisno za...

Uz ove biljke glavobolja će postati vaša prošlost

Jake glavobolje se dosta češće javljaju kod žena nego kod muškaraca. Izaziva ih anksioznost, a do tog stanja dolazi...

Kako uz ljekovite biljke riješiti sve probavne smetnje

Zdravlje vaše probave može uveliko utjecati na to kako se osjećate iz dana u dan. Stoga, ako patite od...
- Google oglasi -

Provjerite koliko je potrebno sna u vašim godinama

Količina sna koju svako treba da bi se osjećao odmorno varijabilna je. Neki kažu da im je dovoljno npr....

Ovo su bolesti koje nam ništa ne mogu ukoliko ga jedemo svaki dan

Omiljen u cijelom svijetu zbog svoje slatkoće i dubine okusa, koristi se u mnogim jelima i receptima. Miris, boja...

Ovo morate pročitati

OPASNO: Završena je najduža studija o marihuani – rezultati su užasavajući: Šizofrenija i ZAVISNOST

Definitivni rezultati studije o štetnosti marihuane pokazuju da je...

Herbarium – Praskvinac

Nazivi biljke Familija: Polygonaceae Narodni: Praskvinac Latinski: Polygonum persicaria Ljekarski: Nije u farmakopeji Engleski:...
- Google oglasi -

Možda vas zanima? PREPORUČENO
Preporučeno za vas