Od crnog grožđa se ne prave samo najljepša svjetska vina – ovo voće je samo po sebi čudesan lijek protiv srčanog udara, rezultati su najnovijih medicinskih istraživanja. I dok je čaša vina prihvaćena kao sastavni dio zdrave mediteranske ishrane, izgleda da su komadići zrna grožđa, koji se odbacuju kada se pravi vino, veoma zdravi. Istraživači na Madridskom univerzitetu napravili su napitak od dijelove grožđa koji su najbogatiji vlaknima, od ljuske i sjemena.
Dobiven je ekstrakt GADF koji sadrži i vlakna i antioksidante, dok većina drugih hranljivih namirnica sadrži ili samo antioksidante ili samo vlakna. Zatim je sprovedeno istraživanje.
Tokom perioda od 16 nedjelja ovaj ekstrakt je dodavan svakodnevnoj ishrani 34 dobrovoljaca nepušača koji su učestvovali u istraživanju. Urađeni su testovi prije početka tretmana i na kraju. Istraživanje je pokazalo da je kod dobrovoljaca krvni pritisak smanjen do pet posto, a kolesterol do 14 posto, posebno loš kolesterol. Istraživanje sugerira da bi ovaj groždani ekstrakt kao dio ovakve ishrane smanjio rizik od srčanih napada i do 50 posto.
Ovaj ekstrakt bi, ukoliko postane zdrav dodatak ishrani, mogao biti od naročite koristi onima koji pate od visokog krvnog pritiska ili visokog kolesterola, izjavili su stručnjaci.