Vitamin C i zeleni čaj osvježavaju tijelo

Da biste se dobro rashladili ovih dana a ujedno i iskoristili maksimum zdravih sastojaka iz zelenog čaja, dodajte mu sok od limuna. Nova američka studija utvrdila je da vitamin C povećava apsorpciju antioksidanta i omogućuje da oni ostanu aktivni i posle probave. Antioksidantima iz zelenog čaja pripisuju se brojna blagotvorna svojstva kao što je smanjenje rizika od karcinoma, srčanog i moždanog udara. Ali, problem je da su ti sastojci relativno nestabilni u nakiselim uslovima koji vladaju u crijevima.

Vitamin C povećava apsorpciju i aktivnost tih sastojaka za 80 posto. Najveću moć povećanja apsorpcije ovih sastojaka ima limun, potom slijede pomoranča, limeta i grejp, ističu autori studije. Zeleni čaj poslije kuhanja ohladite, a zatim u rashlađeni napitak dodajte sok od limuna.