Bojom i ukusom u rasponu od “slatkog kao med” do kiselkastog i gorkog, nar voćka podsjeća na godišnje doba u kojem sazrijeva. Krvavocrvena, nježna sočna zrna kojima obiluje čini ga jednom od najzdravijih voćki koje se mogu naći u prirodi…
Nar potiče iz Persije. U antičko doba je zbog svojih mnogobrojnih zrna predstavljao simbol plodnosti. Mnogi su vjerovali da je baš ovu voćku Venera, boginja ljubavi, poklanjala voljenima.
Kada ga kupujete, birajte onaj koji je tvrd i otprilike veličine jabuke. U frižideru može da stoji duže od dvije nedjelje. Zrna mogu da posluže kao sastojak i dekoracija voćnih salata, kremastih kolača, kupova ili bilo kojih drugi.
Nar voćka
U Indiji i Pakistanu zrna su najčešće dodatak jelima od mesa. Sok nara se koristi u pripremi raznih koktela, ali i umaka. Sirup se dodaje alkoholnim pićima i koktelima zbog intenzivne boje i komercijalno ga nazivaju grenadin. Možete ga upotrijebiti za mariniranje živinskog mesa, a zrna mogu da posluže kao ukras.
Ljekovita svojstva nara
Voćka nara djeluje antibakterijski. Posebno je korisna protiv štetnih bakterija u želucu, kakva je ešerihija koli, koja uzrokuje bolne infekcije i ozbiljne želudačne tegobe.
Također, djeluje antikancerogeno. Dokazano je pozitivno dejstvo kod raka dojke, prostate, pluća. Sok od nara ima više antioksidanasa nego većina drugih voćnih sokova, crveno vino ili zeleni čaj.
Nar ili šipak jača imunitet pomažući organizmu u odbrani od karcinoma, gojaznosti, arteroskleroze, dijabetesa, srčanih oboljenja i alergijskih reakcija na hranu. Preporučuje se svima koji imaju višak lipida i holesterola u krvi.
Kao i sve plodove iz prirode, nar je najbolje jesti u svježem obliku. Ako iscjedite sok, koristite ga odmah.
Ne bacajte koštice nara
Koštice od nara nikako nemojte da bacate. Osušite ih i sameljite u blenderu, a prah sačuvajte u tegli. Dodajte kašičicu tog praha u jogurt i dobićete izuzetno zdrav obrok. Osim toga, prah možete dodavati jelima od mesa. To će malo zgusnuti jelo i omekšati meso.
Nar voćka kao afrodizijak
Samo čaša soka šipka dnevno pojačava seksualnu želju kod muškaraca i žena i izaziva viagra-efekt. Istraživanja su pokazala da su muškarci i žene koji su pili čašu soka od šipka dnevno tokom dvije sedmice iskusili val hormona testosterona koji povećava seksualnu želju kod oba spola. Šipak je već ranije proglašen super namirnicom, a sada će to voće dobiti i titulu prirodnog afrodizijaka.